`Ο Όμιλος Βιομηχανίας ανταποκρίνεται στην έκθεση UC Davis Olive Oil (Δελτίο Τύπου) - Olive Oil Times

Βιομηχανικός Όμιλος ανταποκρίνεται στην έκθεση UC Davis για το ελαιόλαδο (δελτίο τύπου)

Ιούλιος 16, 2010
Olive Oil Times Προσωπικό

Πρόσφατες Ειδήσεις

"Η Ένωση Ελαιολάδου της Βόρειας Αμερικής ελέγχει αυστηρά τα εισαγόμενα ελαιόλαδα και αγωνίζεται για την καθιέρωση σταθερών προτύπων για το ελαιόλαδο.

NEPTUNE, NJ - (BUSINESS WIRE) - Όπως και πάρα πολλές μελέτες για τα τρόφιμα, μια πρόσφατη μελέτη του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνια στο Davis για το ελαιόλαδο προκαλεί σύγχυση στους καταναλωτές. Στην αμερικανική αγορά, το 99 τοις εκατό του πωλούμενου ελαιολάδου εισάγεται και η μεγαλύτερη εμπορική ένωση ελαιολάδου αγωνίζεται να βάλει το ρεκόρ για την αυθεντικότητα, την ποιότητα και τα οφέλη για την υγεία των εισαγόμενων ελαιολάδων.

"Μέσα από τις συνεχείς, αυστηρές δοκιμές των ελαιολάδων από διεθνώς αναγνωρισμένα εργαστήρια, σας διαβεβαιώνω ότι τα εισαγόμενα ελαιόλαδα που πωλούνται από τα μέλη μας φέρουν τη σωστή ετικέτα. "

"Υπάρχουν συχνά φήμες ότι τα προϊόντα που χαρακτηρίζονται ως ελαιόλαδο ενδέχεται να μην είναι 100 τοις εκατό αυθεντικά », δήλωσε ο Bob Bauer, πρόεδρος της Βόρειας Αμερικής Olive Oil Association (NAOOA), μια εμπορική ένωση που εκπροσωπεί εμπόρους, συσκευαστές και εισαγωγείς ελαιολάδου στις Ηνωμένες Πολιτείες. , Τον Καναδά και τους αντίστοιχους προμηθευτές τους στο εξωτερικό.

Για 20 χρόνια, η NAOOA, σε συνεργασία με το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου (IOC), που είναι ο αναγνωρισμένος παγκόσμιος οργανισμός που καθορίζει ποιοτικά πρότυπα για την ελαιουργική βιομηχανία, δοκιμάζει αυστηρά τα έλαια που πωλούνται στις ΗΠΑ για να επαληθεύσουν την ποιότητα και την αυθεντικότητα. Τα αποτελέσματα αποδεικνύουν ότι, κατά μέσο όρο, το 99% του ελαιολάδου που πωλείται σε καταστήματα σε όλες τις ΗΠΑ πληροί τα διεθνώς αναγνωρισμένα πρότυπα.

"Μέσω της συνεχούς, αυστηρής δοκιμής των ελαιολάδων από διεθνώς αναγνωρισμένα εργαστήρια, σας διαβεβαιώνω ότι τα εισαγόμενα ελαιόλαδα που πωλούνται από τα μέλη μας φέρουν την κατάλληλη σήμανση », δήλωσε ο Bauer. Τα μέλη της NAOOA αντιπροσωπεύουν μερικές από τις μεγαλύτερες εθνικές μάρκες καταναλωτών, περιφερειακών και ιδιωτικών ετικετών.

Η μελέτη UC-Davis επιχειρεί να δυσφημίσει την ποιότητα των εισαγόμενων ελαιολάδων. Για τη μελέτη του, δοκιμάστηκε ένα πολύ μικρότερο μέγεθος δείγματος λαδιών, τραβώντας 19 έλαια από τις αγορές της Καλιφόρνια. Το NAOOA δειγματίζει εκατοντάδες λάδια που αγοράστηκαν σε όλη τη χώρα. Η μελέτη περιελάμβανε επίσης ορισμένες μεθόδους δοκιμών που δεν αναγνωρίζονται από τη ΔΟΕ.

"Δείχνουμε περισσότερα από 200 ελαιόλαδα ετησίως και διεξάγουμε αυστηρή χημική ανάλυση μέσω ανεξάρτητων εργαστηρίων », εξήγησε ο Bauer. "Διαπιστώνουμε ότι λιγότερο από το 10 τοις εκατό των λαδιών που δοκιμάστηκαν έχουν προβλήματα και, συνολικά, συνήθως αντιπροσωπεύουν λιγότερο από το 1 τοις εκατό της αγοράς. Στην πραγματικότητα, ένας όρος ένταξης στο NAOOA είναι ότι τα μέλη πρέπει να πληρούν το διεθνές πρότυπο. Εάν τα αποτελέσματα των δοκιμών μας δείξουν ότι δεν το κάνουν, θα καταργηθούν από τον συσχετισμό. "

"Το NAOOA είναι και είναι πρωταθλητής ποιοτικού ελαιολάδου εδώ και δεκαετίες », πρόσθεσε ο Bauer. "Συνεχίζουμε να λαμβάνουμε μέτρα για την προστασία των καταναλωτών, συμπεριλαμβανομένης της ενθάρρυνσης των ρυθμιστικών αρχών σε ομοσπονδιακό και πολιτειακό επίπεδο να ακολουθούν τα πρότυπα της ΔΟΕ για να εγγυηθούν στους καταναλωτές ένα σύγχρονο πρότυπο για την αναγνώριση και την επισήμανση του ελαιολάδου. "

Για να εξασφαλίσει περαιτέρω στους καταναλωτές την ποιότητα και την αυθεντικότητα του εισαγόμενου ελαιολάδου, το NAOOA δημιούργησε ένα πιστοποιημένο πρόγραμμα ποιότητας σφραγίδας για την αναγνώριση και την προώθηση των ελαιολάδων που ανταποκρίνονται στα πρότυπα αριστείας της βιομηχανίας. Το πρόγραμμα αποτελεί παράδειγμα της μακροχρόνιας δέσμευσης του NAOOA να εκπαιδεύσει τους καταναλωτές σχετικά με τα οφέλη του ελαιολάδου και να διασφαλίσει την ακεραιότητα του προϊόντος.

"Η ουσία είναι ότι τα εισαγόμενα ελαιόλαδα είναι αυθεντικά προϊόντα υψηλής ποιότητας. Προσφέρουν πολλά υγιή οφέλη, είναι ευέλικτα για το μαγείρεμα και έχουν καλή αξία », δήλωσε ο Bauer. "Τα προϊόντα των εισαγωγέων αντιπροσωπεύουν το μεγαλύτερο μέρος του ελαιολάδου που διατίθεται στους καταναλωτές - το 99% - και είναι συνετό να τηρούμε τα υψηλά πρότυπα ποιότητας των καταναλωτών που προσδοκούν. Είναι συνετό και για τη βιομηχανία μας. "

Διαφήμιση

Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις