Ένα «διαδραστικό» μάθημα για την απάτη με το ελαιόλαδο

Η υπερβολική απλοποίηση περίπλοκων θεμάτων, με σκοπό να τραβήξει την προσοχή ενός κοινού με περιορισμένη προσοχή, μπορεί να κρύβει αυτό που, πολύ συχνά, δεν είναι παρά ακόμη περισσότερη παραπληροφόρηση.

Τα infographics και τα λεγόμενα «διαδραστικά» στοιχεία έχουν ως στόχο να παρουσιάζουν περίπλοκα θέματα με αισθητική απλότητα. Πολύ συχνά, όμως, η ομορφιά τους έχει το τίμημά της. Όπως και οι περιορισμοί στις πληροφορίες που επιβάλλει η ενημέρωση των 140 χαρακτήρων στο Twitter, αυτά τα κινούμενα γραφικά που ξεφυλλίζονται με σάρωση αφήνουν στους αναγνώστες μια ελλιπή και συχνά ανακριβή αντίληψη για θέματα που αξίζουν πιο προσεκτική εξέταση.

Χθες, η New York Times δημοσίευσε μια παρουσίαση με τίτλο «Extra Virgin Suicide», η οποία παρουσίαζε 15 κάρτες σχετικά με τη διαδικασία της μεγάλης κλίμακας νοθείας στην ελαιοκομική βιομηχανία της Ιταλίας.

Δείτε επίσης: Χρονολόγιο της ενημερωτικής γραφικής παράστασης της NY Times για την απάτη με το ελαιόλαδο

Λίγες ώρες μετά τη δημοσίευσή της, ζήτησα από τέσσερα άτομα σε ένα δείπνο να δουν την παρουσίαση της Times στο κινητό μου και να μου πουν ποιο ήταν, κατά τη γνώμη τους, το «συμπέρασμα» του άρθρου. Αυτά ήταν τα σχόλιά τους:

«Μην αγοράζετε ιταλικό ελαιόλαδο.»
«Όλοι όσοι ασχολούνται με το ελαιόλαδο είναι απατεώνες.»
«Με κάνει να θέλω να χρησιμοποιήσω άλλο λάδι, όπως το λάδι από κουκούτσια σταφυλιού.»
«Δεν είχα ιδέα ότι το μεγαλύτερο μέρος του ελαιολάδου είναι νοθευμένο με χημικά. Με αηδιάζει.»

Αν και η δεύτερη διαφάνεια της παρουσίασης περιέχει τον κρίσιμο προσδιορισμό «πολύ» ιταλικό ελαιόλαδο, ορισμένοι αναγνώστες έμειναν με την εντύπωση ότι όλοι οι Ιταλοί παραγωγοί λειτουργούν με αυτόν τον τρόπο.

Μία από τις κάρτες της σειράς ανέφερε: «περίπου το 69% του ελαιολάδου που πωλείται στις ΗΠΑ είναι νοθευμένο». Πιθανώς αναφερόταν στη μελέτη του 2010 του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνια στο Ντέιβις, η οποία διαπίστωσε ότι δείγματα δέκα εισαγόμενων εμπορικών σημάτων με την ένδειξη «εξαιρετικό παρθένο» σε τρία σούπερ μάρκετ της Καλιφόρνιας (όχι ακριβώς ένα εθνικό δείγμα) ήταν κατώτερα των προδιαγραφών — όχι ότι ήταν σκόπιμα «νοθευμένα».

Το άρθρο αναφέρει ως πηγή τον συγγραφέα του «Extra Virginity», Tom Mueller.

Η Times χρησιμοποιεί έναν αόριστο ορισμό για τον όρο «διαδραστικό», αναφερόμενη προφανώς στον τρόπο με τον οποίο μπορούμε να κάνουμε κλικ από τη μία διαφάνεια στην επόμενη και πίσω, αν το επιθυμούμε. Δεν υπάρχει τρόπος για τους αναγνώστες να σχολιάσουν πραγματικά το άρθρο (και σίγουρα θα υπήρχαν σχόλια).

Τα τελευταία χρόνια, οι μπερδεμένοι καταναλωτές έχουν βομβαρδιστεί από συγκεχυμένα μηνύματα από τους ευαγγελιστές του ελαιολάδου και αρνητικές εκστρατείες από ομάδες παραγωγών στην ένθερμη προσπάθειά τους να κερδίσουν μερίδιο αγοράς.

Απλά, ενημερωτικά μηνύματα σχετικά με την ποιότητα, τα οφέλη και τις χρήσεις του ελαιολάδου θα ξεκαθαρίσουν τελικά τη σύγχυση και θα προωθήσουν τη μεγαλύτερη κατανάλωση αυτού του ζωτικού, υγιεινού τροφίμου.

Ωστόσο, στην προσπάθεια να συνοψιστεί ένα τόσο περίπλοκο θέμα για το ολοένα και πιο σύντομο χρόνο προσοχής, υπάρχει ο κίνδυνος η υπερβολική απλοποίηση να συγκαλύψει αυτό που συχνά δεν είναι παρά περισσότερη παραπληροφόρηση.

Χρονολόγιο με ενημερωτικά γραφήματα της εφημερίδας New York Times σχετικά με την απάτη στο ελαιόλαδο