Συνέδριο με έμφαση στην έρευνα στο Πακιστάν αναδεικνύει τις δυνατότητες της ελαιοκαλλιέργειας
Το συνέδριο PakOlive επικεντρώθηκε στο ελαιόλαδο ως στρατηγική καλλιέργεια εν όψει της κλιματικής αλλαγής και στην ανάγκη να δοθεί έμφαση στην ποιότητα και τις εξαγωγές.
Περισσότεροι από 35 επιστήμονες και υποψήφιοι διδάκτορες παρουσίασαν τα τελευταία ερευνητικά τους ευρήματα στο τρίτο ετήσιο συνέδριο για την αλυσίδα αξίας της ελιάς στο Πακιστάν, που πραγματοποιήθηκε στις 7 Ιουνίου.
Το συνέδριο, το οποίο διοργάνωσε το Κέντρο Αριστείας για την Έρευνα και την Κατάρτιση στον Τομέα της Ελιάς (Cefort) σε συνεργασία με την PakOlive, συγκέντρωσε επιστήμονες, αγρότες και άλλους φορείς του δημόσιου και του ιδιωτικού τομέα στο Chakwal, μια μικρή πόλη που βρίσκεται 100 χιλιόμετρα νότια του Ισλαμαμπάντ, στην καρδιά της ελαιοπαραγωγικής περιοχής του Πουντζάμπ.
Προσπαθούμε να αναπτύξουμε μια κουλτούρα ελαιοκαλλιέργειας. Ό,τι παράγεται πρέπει να είναι καλής ποιότητας και ο αγρότης πρέπει να λαμβάνει μια καλή απόδοση για την παραγωγή του.
Οι παρουσιάσεις επικεντρώθηκαν στην ανάπτυξη της ελαιοκαλλιέργειας ως ανθεκτικής στο κλίμα καλλιέργειας, στην ενίσχυση της συνεργασίας μεταξύ των κρίκων της αλυσίδας αξίας της παραγωγής ελαιολάδου, στη βελτίωση των συνθηκών διαβίωσης στην ύπαιθρο μέσω της ελαιοκαλλιέργειας και στη βελτίωση της τεχνολογίας καλλιέργειας και ελαιοποίησης.
Ο Μοχάμαντ Ραμζάν Άνσερ, γεωπόνος και αναπληρωτής διευθυντής του προγράμματος στο Cefort, δήλωσε στην Olive Oil Times ότι στόχος της διάσκεψης είναι η βελτίωση της κερδοφορίας της ελαιοκαλλιέργειας στο Πακιστάν μέσω της έρευνας και της συγκέντρωσης κεφαλαίων.
Δείτε επίσης: Η ελαιοκαλλιέργεια είναι το κλειδί για τη διάσωση των δασών του ΜπαλουχιστάνΣύμφωνα με τον Ramzan, το Cefort επιτυγχάνει αυτό το στόχο ενσωματώνοντας τις γνώσεις και τις προσπάθειες του δημόσιου και του ιδιωτικού τομέα. Πρόσθεσε ότι το κέντρο ελαιοκαλλιέργειας συνεργάζεται επίσης με διεθνείς εταίρους για την εξασφάλιση χρηματοδότησης και τεχνογνωσίας για νέα έργα.
Ένας από τους κύριους στόχους του οργανισμού είναι η φύτευση ελαιόδεντρων σε τέσσερα εκατομμύρια εκτάρια περιθωριακής γης στο Πακιστάν, κάτι που, σύμφωνα με τον Ramzan, συμβάλλει στην πρόληψη της ερημοποίησης και της διάβρωσης.
«Οι ελιές μας βοηθούν να αντιμετωπίσουμε τις προκλήσεις που θέτει η κλιματική αλλαγή και επίσης παρέχουν ένα καλό μέσο διαβίωσης σε εκείνες τις κοινότητες που έχουν πολύ περιορισμένες επιλογές εκτός της γεωργίας», είπε.
Το Πακιστάν φιλοξενεί περίπου 5 εκατομμύρια ελαιόδεντρα φυτεμένα σε 17.000 εκτάρια, με εκτεταμένες προσπάθειες καλλιέργειας ελιάς να ξεκινούν σοβαρά το 2016. Σύμφωνα με τον Ραμζάν, το Πακιστάν παρήγαγε 86 τόνους κυρίως παρθένου και εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου κατά την καλλιεργητική περίοδο 2022/23.
«Αν συγκρίνετε τον αριθμό των δέντρων με την απόδοση σε καρπούς, φαίνεται πολύ χαμηλή, αλλά αυτό οφείλεται στην ηλικία των ελαιώνων μας», είπε ο Ramzan. «Τα περισσότερα από αυτά δεν έχουν ακόμη ωριμάσει πλήρως».
Πρόσθεσε ότι το παραγωγικό δυναμικό των ήδη φυτεμένων ελαιώνων αναμένεται να φτάσει τις 1.400 τόνους ετησίως. Σε συνέντευξη του 2020 στην Olive Oil Times, ο διευθυντής του προγράμματος PakOlive, Μοχάμεντ Ταρίκ, δήλωσε ότι αναμένει η παραγωγή να ξεπεράσει τους 10.000 τόνους ετησίως έως το 2027.
Προηγούμενη έρευνα του Cefort έχει εντοπίσει τις 12 ποικιλίες ελιάς με το υψηλότερο εμπορικό δυναμικό στη χώρα, συμπεριλαμβανομένων των Arbequina, Arbosana, Koroneiki, Picual, Hojiblanca και Gemlik.
Η κατασκευή της απαραίτητης υποδομής ελαιοτριβείων αποτελεί επίσης σημαντικό μέρος των προωθητικών προσπαθειών του Cefort. Ο Ramzan δήλωσε ότι υπάρχουν πλέον 20 σύγχρονα ελαιοτριβεία σε όλη τη χώρα που μεταποιούν τις ελιές δωρεάν για τους αγρότες.
Πρόσθεσε ότι το Cefort συμβουλεύει επίσης τους αγρότες σχετικά με το πότε να ξεκινήσουν τη συγκομιδή. Ξεχωριστά, κατασκευάζεται ένα εργαστήριο πιστοποίησης στο Ισλαμαμπάντ για τον έλεγχο της ποιότητας του ελαιολάδου που παράγεται σε ολόκληρη τη χώρα.
«Προσπαθούμε να αναπτύξουμε μια ελαιοκαλλιέργεια», είπε. «Ό,τι παράγεται πρέπει να είναι καλής ποιότητας και ο αγρότης πρέπει να λαμβάνει μια καλή απόδοση για ό,τι παράγει».
Λόγω της τεράστιας εθνοτικής και γλωσσικής ποικιλομορφίας στο Πακιστάν – περισσότερες από 77 γλώσσες ομιλούνται στην πέμπτη πιο πολυπληθή χώρα του κόσμου – το Cefort έχει επίσης δημιουργήσει ομάδες υποστήριξης για τους ελαιοκαλλιεργητές στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης Facebook και WhatsApp.
«Οποιοσδήποτε στη χώρα έχει ερωτήσεις σχετικά με τις εργασίες πριν ή μετά τη συγκομιδή μπορεί να ρωτήσει στην ομάδα και να λάβει απάντηση στη μητρική του γλώσσα», είπε ο Ramzan.
Πρόσθεσε ότι η Cefort αναπτύσσει επίσης μια εφαρμογή για κινητά τηλέφωνα που επιτρέπει στους αγρότες να υποβάλλουν ερωτήσεις και να λαμβάνουν απαντήσεις στα smartphone τους.
Ως αποτέλεσμα των επενδύσεων και της ανάπτυξης του τομέα, ο Ramzan είπε ότι υπάρχουν ήδη 15 εγχώριες μάρκες που εμφιαλώνουν το ελαιόλαδό τους.
Ωστόσο, πιστεύει ότι η τρέχουσα μακροοικονομική κατάσταση στο Πακιστάν θα οδηγήσει στο να εξάγεται μεγάλο μέρος των ελαιολάδων τοπικής παραγωγής, αντί να παραμένει στην εγχώρια αγορά.
Σύμφωνα με τα εμπορικά στοιχεία της Παγκόσμιας Τράπεζας, το Πακιστάν εξήγαγε λίγο περισσότερο από 1,9 εκατομμύρια δολάρια παρθένο και εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο σε επτά χώρες της Ευρώπης, της Αφρικής και της Ωκεανίας το 2022.
Το μεγαλύτερο μερίδιο των εξαγωγών κατευθύνθηκε προς τη Μοζαμβίκη, ακολουθούμενη από τον Καναδά, το Ηνωμένο Βασίλειο, την Αγκόλα, την Αυστραλία, τη Νότια Αφρική και την Τανζανία.
Ωστόσο, παραμένει ένα σημαντικό εμπορικό έλλειμμα, καθώς η χώρα εισήγαγε ελαιόλαδο όλων των κατηγοριών αξίας άνω των 6,7 εκατομμυρίων δολαρίων από την Ισπανία, την Ιταλία, την Τουρκία, το Αζερμπαϊτζάν, την Πορτογαλία, τη Γερμανία, τη Γαλλία και τη Βραζιλία.
Το Πακιστάν εργάζεται ενεργά για τη μείωση του εμπορικού του ελλείμματος, προκειμένου να πληροί τις δημοσιονομικές προϋποθέσεις για ένα δάνειο ύψους 2,5 δισεκατομμυρίων δολαρίων από το Διεθνές Νομισματικό Ταμείο. Το δάνειο είναι απαραίτητο για την αναπλήρωση των συναλλαγματικών αποθεμάτων της χώρας, τα οποία δεν επαρκούν ούτε για ένα μήνα εισαγωγών.
Το Πακιστάν απαγόρευσε πέρυσι τις «μη απαραίτητες» εισαγωγές τροφίμων και ενδυμάτων για να μειώσει τις δαπάνες σε ξένο νόμισμα, αλλά προέβλεψε εξαίρεση για το ελαιόλαδο. Η χώρα πλήττεται επίσης από πληθωρισμό που έχει φτάσει σε ιστορικά υψηλά επίπεδα, με αποτέλεσμα τα περισσότερα εισαγόμενα ελαιόλαδα να είναι φθηνότερα από τα εγχώρια.
Ως αποτέλεσμα, ο Hazan δήλωσε ότι η προώθηση των εξαγωγών εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου θα πρέπει να αποτελεί στρατηγικό στόχο, προκειμένου να προσφερθεί μεγαλύτερη αξία στους αγρότες και να βελτιωθεί το εμπορικό έλλειμμα της χώρας.
«Η ανταπόκριση της αγοράς, όπως την παρατηρούμε, είναι ότι τα τελευταία τρία χρόνια έχουν ξεκινήσει οι εξαγωγές αυτού του ελαιολάδου σε πιλοτική κλίμακα», είπε. «Μέσα στα επόμενα δύο ή τρία χρόνια, οι εξαγωγές ελαιολάδου αυτής της ποιότητας θα φτάσουν στις αγορές υψηλού επιπέδου».