Οι παραγωγοί της Ουρουγουάης εκτιμούν ότι οι εξαγωγές θα τριπλασιαστούν σε σχέση με πέρυσι
Η αύξηση της εγχώριας κατανάλωσης, των εξαγωγών και της κινητοποίησης της αγοράς συνεχίζει να καταδεικνύει το δυναμικό της Ουρουγουάης ως μικρού αλλά ζωτικού παράγοντα στην παγκόσμια αγορά ελαιολάδου.
Ο κλάδος του ελαιολάδου στην Ουρουγουάη συνέχισε να αναπτύσσεται και φέτος, αποδεικνύοντας για άλλη μια φορά ότι η χώρα βρίσκεται σε καλό δρόμο για την επίτευξη του στόχου της για ετήσια παραγωγή 10 εκατομμυρίων λίτρων έως το 2020.
Ο Ντάνιελ Νταβίντοβιτς, διευθυντής της Ουρουγουανικής Ένωσης Ελαιολάδου (Asociación Olivícola Uruguaya), δήλωσε σε πρόσφατη συνέντευξή του ότι η Ουρουγουάη θα έχει τριπλασιάσει τις εξαγωγές ελαιολάδου της μέχρι το τέλος του τρέχοντος έτους και ότι η τοπική κατανάλωση παρουσιάζει επίσης ανοδική τάση.
«Η κατά κεφαλήν κατανάλωση στην Ουρουγουάη έχει αυξηθεί από 200 γραμμάρια πριν από λίγα χρόνια σε 450 φέτος. Είμαστε ακόμα πολύ μακριά από τα 12 ή 13 λίτρα ανά κάτοικο που παρατηρούνται σε ορισμένες ευρωπαϊκές χώρες, αλλά το σημαντικό είναι ότι συνεχίζουμε να αναπτύσσουμε, ότι οι καταναλωτές συνεχίζουν να μαθαίνουν για τις ποικίλες ιδιότητες του ελαιολάδου και να εκτιμούν την εξαιρετική ποιότητα που μπορεί να παράγει η Ουρουγουάη», δήλωσε ο Νταβίντοβιτς.
Ενώ οι προσπάθειες μάρκετινγκ που στοχεύουν στην εγχώρια αγορά έχουν ενισχυθεί τα τελευταία χρόνια, οι παραγωγοί της Ουρουγουάης είναι εξίσου πρόθυμοι να εξάγουν τα προϊόντα τους στο εξωτερικό. Η Βραζιλία, ο Καναδάς και οι Ηνωμένες Πολιτείες αποτελούν τους κύριους καταναλωτές του ουρουγουανικού ελαιολάδου, αν και μη παραδοσιακές αγορές όπως η Ιαπωνία εμφανίζονται επίσης πολλά υποσχόμενες.
«Είναι σαφές ότι η Ουρουγουάη στοχεύει στους εκλεκτικούς γνώστες της εγχώριας αγοράς, αλλά στρέφουμε το βλέμμα μας και στο εξωτερικό. Με την πάροδο του χρόνου πιστεύουμε ότι η Ουρουγουάη θα καταστεί καθαρός εξαγωγέας. Από το επόμενο έτος θα παράγουμε ποσότητες μεγαλύτερης αξίας από ό,τι μπορεί να καταναλώσει η εγχώρια αγορά», δήλωσε ο Νταβιντόβιτς.
Η εθνική παραγωγή αυξάνεται επίσης σταθερά. Φέτος, ο όγκος παραγωγής έφτασε περίπου τα 700.000 λίτρα, ξεπερνώντας την προηγούμενη πρόβλεψη του αντιπροέδρου της Asolur, Alberto Peverelli, για 550.000 λίτρα. Ο Davidovics αναφέρει ότι το επόμενο έτος η Ουρουγουάη αναμένεται να αυξήσει τον αριθμό αυτό κατά επιπλέον 25 τοις εκατό.
«Εκτιμούμε ότι η παραγωγή εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου το επόμενο έτος θα φτάσει το ένα εκατομμύριο λίτρα, το υψηλότερο επίπεδο που έχουμε καταγράψει ποτέ», ανέφερε.
Ο κλάδος της Ουρουγουάης έχει κινητοποιηθεί όλο και περισσότερο τα τελευταία χρόνια, όπως αποδεικνύεται από τα 120 μέλη που ανήκουν σήμερα στην Ένωση Ελαιολάδου της Ουρουγουάης (Asolur). Η οργάνωση, η οποία ιδρύθηκε το 2004 με μόλις δώδεκα μέλη, λαμβάνει κρατική χρηματοδότηση μέσω του προγράμματος PACC της Υπηρεσίας Προϋπολογισμού και Σχεδιασμού. Η Asolur συνέβαλε καθοριστικά ώστε η Ουρουγουάη να γίνει μέλος του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιολάδου (IOC) φέτος, προσχωρώντας στην Αργεντινή και καθιστώντας την Ουρουγουάη τη δεύτερη χώρα που εκπροσωπεί τη Νότια Αμερική.