Πωλήσεις Ελαιολάδου Πωλήσεις Ανοιχτό Έτος ραγδαία υψηλότερο

Ο κόσμος τρώει περισσότερες επιτραπέζιες ελιές.

Σύμφωνα με το πιο πρόσφατες πληροφορίες από το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου (ΔΟΕ), η παγκόσμια κατανάλωση ελιών αυξήθηκε κατά το ποσοστό 182 από το 1990.

Το μεγαλύτερο μέρος της αύξησης σημειώθηκε στην περιοχή της Μεσογείου, όπου η παραγωγή ακολούθησε τη ζήτηση. Η Αίγυπτος, η Αλγερία και η Τουρκία κατά τη διάρκεια της περιόδου έπεσαν από την κατανάλωση τόνων 11,000, 14,000 και 110,000 σε τόνους 400,000, 244,000 και 350,000 αντίστοιχα.

Στην Ευρωπαϊκή Ένωση, η κατανάλωση κατά την ίδια περίοδο αυξήθηκε κατά 78%, φθάνοντας από 346,500 σε 618,000 τόνους. Η Ισπανία, ο μεγαλύτερος ευρωπαίος παραγωγός, ήταν επίσης ο κύριος κατά κεφαλήν καταναλωτής στα 4.1 κιλά, ακολουθούμενη από την Κύπρο με 3.1 κιλά και τη Μάλτα με 1.9 κιλά.

Η κατανάλωση ελαιολάδου σε βασικές αγορές

Υπήρξαν μερικά καλά νέα για τις διεθνείς πωλήσεις ελαιολάδου και πυρηνελαίου στο Αριθμοί ΔΟΕ σχετικά με την καλλιεργητική περίοδο 2016/17. Τους πρώτους δύο μήνες (Οκτώβριος και Νοέμβριος 2016) η κατανάλωση ελαιολάδου και πυρηνελαίου αυξήθηκε στην Κίνα (99 τοις εκατό), την Αυστραλία (65 τοις εκατό), τον Καναδά (42 τοις εκατό), την Ιαπωνία (17 τοις εκατό), τη Βραζιλία (16 τοις εκατό) και τις Ηνωμένες Πολιτείες (5 τοις εκατό) σε σύγκριση με την ίδια περίοδο ένα χρόνο νωρίτερα.

Οι ενδοκοινοτικές αποκτήσεις αυξήθηκαν κατά 24 το 2016 τον Οκτώβριο, αλλά οι εισαγωγές εκτός ΕΕ μειώθηκαν κατά 56 σε σχέση με τον Οκτώβριο 2016.

Τιμές ελαιολάδου

Οι ισπανικές τιμές έφτασαν τα 3.64 € / kg στα τέλη Ιανουαρίου 2017, αύξηση 10% σε σύγκριση με τον Ιανουάριο του 2016.

Οι τιμές των ιταλικών παραγωγών άρχισαν να εισπράττονται στα μέσα Αυγούστου, επιταχύνθηκαν την πρώτη εβδομάδα του Νοεμβρίου και έφθασαν τα € 5.90 / kg στα τέλη Ιανουαρίου 2017 (αύξηση κατά 70 σε σχέση με το προηγούμενο έτος).

Οι ελληνικές τιμές παραγωγού παρέμειναν σταθερές από τα μέσα Αυγούστου έως τα τέλη Οκτωβρίου και αυξήθηκαν κοντά στα τέλη Ιανουαρίου 2017 όταν έφθασαν τα € 3.46 / kg (αύξηση κατά 17 σε σχέση με τον Ιανουάριο 2016).

Η ίδια τάση παρατηρήθηκε για τις τιμές εξευγενισμένου ελαιολάδου στην Ισπανία και την Ιταλία. Στα τέλη Ιανουαρίου 2017, η διαφορά τιμής στην Ισπανία μεταξύ εξευγενισμένου και παρθένου ελαιολάδου ήταν € 0.10 / kg. Στην Ιταλία, η διαφορά τιμής μεταξύ των δύο κατηγοριών ήταν πολύ μεγαλύτερη, σε € 2.28 / kg.

Αναφέρονται τα οφέλη υγείας

Οι επιτραπέζιες ελιές βρέθηκαν να ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και, όπως δήλωσε η ΔΟΕ, μπορεί να είναι το τέλειο προϊόν προβιοτικής ζύμωσης του μέλλοντος. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι μερικά από τα βακτηρίδια γαλακτικού οξέος που δημιουργούνται στη ζύμωση επιτραπέζιων ελιών προχώρησαν καλύτερα από άλλες μορφές βακτηρίων που αναγνωρίζονται ευρέως ως προβιοτικοί μικροοργανισμοί.

Η τακτική κατανάλωση ελιών συμβάλλει στην καθημερινή συνιστώμενη πρόσληψη ινών και οι ελιές αποτελούν πηγή ελαϊκού οξέος, υδατανθράκων και πρωτεϊνών. Οι ελιές βρέθηκαν επίσης να περιέχουν ζωτικά μέταλλα όπως νάτριο, σίδηρο, ασβέστιο και μαγνήσιο και τις αντιοξειδωτικές ιδιότητες των πολυφαινολών και προβιταμινών Α και Ε.

• ΔΟΕ Ιανουάριος 2017 Ενημερωτικό δελτίο