Η περίοδος από τα μέσα Οκτωβρίου έως τα μέσα Νοεμβρίου είναι η έναρξη της συγκομιδής της ελιάς στην Ίστρια, την κορυφαία περιοχή παραγωγής ελαιολάδου της Κροατίας.
Αυτή είναι και η εποχή του χρόνου όταν ένα ετήσιο φεστιβάλ η γιορτή της νέας εποχής ελαιολάδου πραγματοποιείται στο Vodnjan, στο νότιο τμήμα της χερσονήσου της Ίστριας. Το φετινό φεστιβάλ είναι το 11th έκδοση του "Νέες ημέρες ελαιολάδου "(Dani mladog maslinovog ulja), που πραγματοποιήθηκε από τις 13 έως τις 15 Νοεμβρίου 2015.
Αν και το ελαιόλαδο παράγεται στην Ίστρια από τους ρωμαϊκούς χρόνους, μόνο τα τελευταία 20 χρόνια έχει αναπτυχθεί με σημαντικό τρόπο, με τον αριθμό των ελαιόδεντρων να αυξάνεται στο πλούσιο κόκκινο έδαφος της περιοχής τριπλασιάστηκε κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.
Τα τελευταία χρόνια, τα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα της Istria προσελκύουν όλο και περισσότερο την προσοχή τους και κερδίζουν διεθνή αναγνώριση για την υψηλή ποιότητα και τη διακριτική φρεσκάδα τους. Στο Διεθνή Διαγωνισμό Ελαιολάδου 2015 της Νέας Υόρκης (NYIOOC), οκτώ επιπλέον παρθένες ελαιόλαδο από την Ίστρια πήρε τα βραβεία στο σπίτι.
Η πόλη Vodnjan έχει γίνει κέντρο ελαιολάδου στην Ίστρια και πολλοί ποιοτικοί τοπικοί παραγωγοί και ελαιουργεία βρίσκονται εδώ και στη γύρω περιοχή. Φαίνεται εύστοχο ότι η πόλη είναι επίσης ο ετήσιος οικοδεσπότης αυτού του φεστιβάλ που συγκεντρώνει παραγωγούς ελαιολάδου από όλη τη χερσόνησο.
Κατά τη φετινή διοργάνωση αυτής της τριήμερης εκδήλωσης, οι επισκέπτες μπορούν να συμμετάσχουν σε δωρεάν γευσιγνωσίες ελαιολάδου, να συναντήσουν παραγωγούς από όλη την περιοχή και να παρακολουθήσουν συζητήσεις για θέματα σχετικά με την παραγωγή ελαιολάδου. Όπως και οι δύο προηγούμενες εκδόσεις, ο τοπικός διάσημος σεφ και σοκολατοποιός Robert Perić θα παρουσιάσει επιδείξεις για το πώς να μαγειρεύετε με ελαιόλαδο.
Οι επισκέπτες μπορούν επίσης να παρακολουθήσουν εργαστήρια ψησίματος με ελαιόλαδο και μια σειρά εκπαιδευτικών προγραμμάτων θα μοιραστούν νέες εξελίξεις στην παραγωγή ελιάς στην Ίστρια, καθώς και πρακτικές συμβουλές για το πώς να αποθηκεύσετε το ελαιόλαδο, τα οφέλη για την υγεία και τις χρήσεις του. Ειδικές εκδηλώσεις και εργαστήρια για παιδιά, περιήγηση στην πόλη μέσω μίνι-τουριστικού τρένου και νυχτερινές συναυλίες θα ολοκληρώσουν ένα ποικίλο πρόγραμμα εκδηλώσεων για όλες τις ηλικιακές ομάδες.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: Croatia, εκθέσεις ελαιολάδου
Οκτώβριος 30, 2023
Η Κροατία κερδίζει το πρωτάθλημα συλλογής ελιών
Η τετραμελής ομάδα τοπικών εστιατορίων συγκέντρωσε με το χέρι 48.2 κιλά ελιές στην έκτη διοργάνωση του Παγκόσμιου Πρωταθλήματος Μαζικής Ελιάς.
Απρίλιος 17, 2023
Διακεκριμένος παραγωγός επικροτεί την επιτυχία της Κροατίας στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό
Ο βραβευμένος παραγωγός Ivica Vlatković απέδωσε την επιτυχία της Κροατίας μέχρι στιγμής το 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition σε ατομική ποιότητα και συνεργασία σε επίπεδο τομέα.
Ενδέχεται. 2, 2023
Τα τελευταία βραβεία επιβεβαιώνουν την ανερχόμενη ποιότητα των κροατικών έξτρα παρθένων ελαιολάδων
Οι παραγωγοί από την Κροατία παρέμειναν μεταξύ των πιο βραβευμένων στο 2023 World Olive Oil Competition, παρά την πολύ μικρότερη παραγωγή τους από ορισμένες άλλες συμμετέχουσες χώρες.
Απρίλιος 6, 2023
Η OPG Uroda κέρδισε ένα Χρυσό Βραβείο το 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition με τη βοήθεια των ντόπιων μαθητών.
Ενδέχεται. 31, 2023
Το εργαστήριο στην Κροατία επισημαίνει τα βραβευμένα ελαιόλαδα
Κατά τη διάρκεια μιας καθοδηγούμενης γευσιγνωσίας, οι παρευρισκόμενοι έμαθαν τι κάνει το Δαλματικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο να ξεχωρίζει στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό.
Ιούλιος 13, 2023
Αξιωματούχοι στην κομητεία Ζαντάρ γιορτάζουν τους βραβευμένους παραγωγούς
Ο νομάρχης Božidar Longin ευχαρίστησε τους τοπικούς παραγωγούς έξτρα παρθένου ελαιολάδου, κρασιού και τυριού για την έκθεση στο παγκόσμιο κοινό στα γεωργικά προϊόντα της επαρχίας Ζαντάρ.
Απρίλιος 25, 2023
Ο βραβευμένος παραγωγός αφιερώνει το βραβείο στην Late Wife
Ο Ivan Pfeiffer λέει ότι θα μετονομάσει τη μάρκα ελαιολάδου του για τη σύζυγό του, η οποία πέθανε ξαφνικά.
Ενδέχεται. 11, 2023
Οι παραγωγοί σε ένα μικρό κροατικό χωριό γιορτάζουν την επιτυχία ενώ ζητούν περισσότερη υποστήριξη
Οι αγρότες στην παράκτια Δαλματία ανέφεραν την επιτυχία τους στο World Olive Oil Competition στην έκκλησή τους για περισσότερες επενδύσεις στον κλάδο.