Τα 24α Βραβεία Ercole Olivario αναγνωρίζουν την αριστεία του ιταλικού ελαιολάδου

Η 24η διοργάνωση του διαγωνισμού «Ercole Olivario» ολοκληρώθηκε με την τελετή απονομής των βραβείων που πραγματοποιήθηκε αυτή την εβδομάδα στην Περούτζια (Ούμπρια), στην οποία συμμετείχαν 100 φιναλίστ. Σε μια χρονιά αναγέννησης για τον ιταλικό κλάδο ελαιολάδου, 249 παραγωγοί από 17 περιφέρειες έλαβαν μέρος στον περίφημο εθνικό διαγωνισμό.

Ο διαγωνισμός διοργανώθηκε από την Ένωση των Ιταλικών Εμπορικών, Βιομηχανικών και Βιοτεχνικών Επιμελητηρίων, σε συνεργασία με το Εμπορικό Επιμελητήριο της Περούτζια και με την υποστήριξη του Εθνικού Συστήματος Επιμελητηρίων. Από την ίδρυσή του, ο διαγωνισμός Ercole Olivario έχει ως στόχο την προώθηση της αριστείας του ελαιολάδου από τις διάφορες περιοχές της χερσονήσου, υποστηρίζοντας τους παραγωγούς που επιδιώκουν την υψηλότερη ποιότητα και προωθώντας τις δεξιότητες των επαγγελματιών γευσιγνωστών.

Το Βραβείο Ercole Olivario παίρνει το όνομά του από έναν ναό αφιερωμένο στον Ηρακλή, τον θεϊκό ήρωα που συνδέεται με τον αγροτικό κόσμο, ο οποίος βρίσκεται στην περιοχή του Forum Boarium στη Ρώμη. Ο ιερός αυτός χώρος, με τις μεγαλοπρεπείς ραβδωτές κολόνες και τα πολύτιμα κορινθιακά κιονόκρανα, χτίστηκε τον 1ο αιώνα π.Χ. με δαπάνες της αρχαίας ρωμαϊκής συντεχνίας των παραγωγών ελαιολάδου, οι οποίοι εξήγαγαν τα προϊόντα τους σε ολόκληρη την αυτοκρατορία, επιβιβαζόμενοι από το αρχαίο λιμάνι της Ρώμης στις όχθες του ποταμού Τίβερη, κοντά στον ναό (η σημερινή συνοικία Testaccio).

Συμμετέχοντες από το Λάτιο (47), την Ούμπρια (40) και τη Σαρδηνία (26), την Απουλία και τη Σικελία (24), την Καλαβρία και τα Αμπρούζο (19), την Τοσκάνη (17), Καμπανία (10), Λιγουρία (6), Μάρκε (4), Μολίζε και Λομβαρδία (3), Βένετο, Εμίλια-Ρομάνια και Μπαζιλικάτα (2) και Τρεντίνο (1) διαγωνίστηκαν στις κατηγορίες DOP και EXTRA (για τα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα) με βάση τους διαφορετικούς τύπους φρουτώδους γεύσης (ελαφρύ, μέτριο και έντονο). Απονεμήθηκαν τέσσερα βραβεία: το Amphora Olearia, για την καλύτερη ετικέτα, το Lekythos, για την ξένη προσωπικότητα που ξεχωρίζει για τις γνώσεις της στις τεχνικές γευσιγνωσίας, η Ειδική Μνεία για το βιολογικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο της χρονιάς και το βραβείο «Το θάρρος να δημιουργήσεις νέες γεωργικές επιχειρήσεις», που προοριζόταν για νέες νεοφυείς επιχειρήσεις.

Λαμβάνοντας υπόψη την υψηλή ποιότητα των δειγμάτων, οι διαβουλεύσεις δεν ήταν εύκολες για τους 16 δοκιμαστές της εθνικής επιτροπής, οι οποίοι εξέτασαν τα ελαιόλαδα που επιλέχθηκαν από 17 περιφερειακές επιτροπές. Η επιτροπή αποτελούνταν από εμπειρογνώμονες που εκπροσωπούσαν τις ελαιοπαραγωγικές περιοχές, οι οποίοι επιλέχθηκαν από τον Εθνικό κατάλογο τεχνικών και εμπειρογνωμόνων παρθένου και εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου, με μηχανισμό ετήσιας εναλλαγής. «Η εικοστή τέταρτη διοργάνωση επιβεβαιώνει και κατοχυρώνει την υψηλή οσφρητική-γευστική απόδοση που χαρακτηρίζει αναμφισβήτητα την αριστεία των ιταλικών ελαιολάδων», δήλωσε ο επικεφαλής της επιτροπής, Τζουζέπε Τσίτσερο.

«Φέτος, εκτός από τη δραστηριότητα της επιλογής, προσφέραμε υπηρεσίες που μπορούν να χρησιμοποιηθούν από τις εταιρείες για την προώθηση της δικής τους ανάπτυξης στον τομέα», δήλωσε ο πρόεδρος της συντονιστικής επιτροπής, Giorgio Mencaroni.

«Η πρώτη υπηρεσία σχετίζεται με την ψηφιοποίηση: και στους 249 συμμετέχοντες θα παρασχεθεί μια μελέτη σχετικά με την παρουσία της εταιρείας τους στο διαδίκτυο, με οδηγίες για τη μεγιστοποίηση της ορατότητας.

«Η δεύτερη στοχεύει στη διαφάνεια των ετικετών. Χάρη στη συνεργασία με μια εταιρεία πιστοποίησης της ποιότητας των γεωργικών και διατροφικών προϊόντων, την Agroqualità, θα επαληθεύσουμε την παρουσία των υποχρεωτικών στοιχείων που απαιτούνται από τους ευρωπαϊκούς κανονισμούς και τις σχετικές διατάξεις σχετικά με την επισήμανση», εξήγησε.

«Η διεθνοποίηση είναι ο τρίτος τομέας δραστηριότητας για τον οποίο επιθυμώ να ευχαριστήσω την Ιταλική Υπηρεσία Εμπορίου ICE, η οποία διαδραματίζει βασικό ρόλο στην προώθηση των ιταλικών προϊόντων στις ξένες αγορές. Ευχαριστώ επίσης το συμβούλιο για την έρευνα στον τομέα της γεωργίας και την ανάλυση της αγροοικονομίας CREA, το οποίο επέβλεψε τις περιφερειακές επιλογές.»

«Αυτό το βραβείο αποτελεί αναγνώριση της φροντίδας και της προσοχής που δώσαμε στην υψηλή ποιότητα», δήλωσε ο Federico Massoli του Podere Ricavo, νικητής στην κατηγορία ΠΟΠ ελαφρώς φρουτώδης. «Είμαστε μια μικρή οικογενειακή επιχείρηση με έντονη σύνδεση με την περιοχή και αφιερώνουμε όλες μας τις δυνάμεις στην ποιότητα, η οποία για εμάς είναι πιο σημαντική από την ποσότητα. Αυτή η στάση μας ανταμείωσε με μεγάλη ικανοποίηση».

• Βραβεία Ercole Olivario


• Teatro Naturale


• Gambero Rosso