`Τα βραβεία 24th Ercole Olivario Αναγνωρίζουν την ιταλική ελαιοπαραγωγή

Ευρώπη

Τα βραβεία 24th Ercole Olivario Αναγνωρίζουν την ιταλική ελαιοπαραγωγή

Μάρτιος 25, 2016
Με την Ylenia Granitto

Πρόσφατες Ειδήσεις

η 24th Έκδοση του Ercole Olivario ολοκληρώθηκε με ένα βραβείο τελετής που πραγματοποιήθηκε αυτή την εβδομάδα στην Περούτζια (Umbria), όπου συγκεντρώθηκαν 100 φιναλίστ. Κατά το έτος αναγέννησης για τον ιταλικό τομέα ελαιολάδου, 249 παραγωγοί από 17 περιφέρειες συμμετείχαν στον περίφημο εθνικό διαγωνισμό.

Ο διαγωνισμός διοργανώθηκε από την Ένωση Ιταλικών Εμπορικών Επιμελητηρίων, Βιομηχανίας και Χειροτεχνίας, σε συνεργασία με το Εμπορικό Επιμελητήριο της Περούτζια και την υποστήριξη του Εθνικού Συστήματος Επιμελητηρίων. Από την ίδρυσή της, το Ercole Olivario έχει ως στόχο να προωθήσει την αριστεία του ελαιολάδου από τις διάφορες περιοχές της χερσονήσου, υποστηρίζοντας τους παραγωγούς που επιδιώκουν την υψηλότερη ποιότητα και προωθώντας τις δεξιότητες των επαγγελματιών δοκιμαστών.

Είμαστε μια μικρή οικογενειακή επιχείρηση με έντονη σχέση με την επικράτεια και βάζουμε όλες τις ενέργειές μας στην ποιότητα.- Federico Massoli, Podere Ricavo

Το βραβείο Ercole Olivario παίρνει το όνομά του από ένα ναό αφιερωμένο στον Ηρακλή, τον θεϊκό ήρωα που συνδέεται με τον αγροτικό κόσμο, που βρίσκεται στην περιοχή του Forum Boarium στη Ρώμη. Ο ιερός τόπος, με μαγευτικές στήλες και πολύτιμα κιονοστοιχίες, χτίστηκε τον XNUMXο αιώνα π.Χ. εις βάρος της αρχαίας ρωμαϊκής εταιρίας παραγωγών ελαιολάδου, η οποία εξήγαγε τα προϊόντα της σε ολόκληρη την αυτοκρατορία, επιβιβάζοντας από το αρχαίο λιμάνι της Ρώμης οι όχθες του ποταμού Τίβερη κοντά στον ναό (η σημερινή περιοχή Testaccio).

Οι συμμετέχοντες από το Λάτιο (47), την Ούμπρια (40) και τη Σαρδηνία (26), την Απουλία και τη Σικελία (24), την Καλαβρία και το Abruzzo (19), την Τοσκάνη (17), την Καμπανία (10), τη Λιγουρία (6) , Molise και Λομβαρδία (4), Βένετο, Εμίλια-Ρομάνια και Βασιλικάτα (3) και Τρεντίνο (2) διαγωνίστηκαν για τις κατηγορίες DOP και EXTRA (για τα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα) έντονος). Χορηγήθηκαν τέσσερα βραβεία: η Αμφώρας Ολεαριά, για την καλύτερη ετικέτα. τον Λέκυθο, για την ξένη προσωπικότητα που ξεχωρίζει για τη γνώση των τεχνικών γευσιγνωσίας. η ειδική αναφορά για το οργανικό EVOO της χρονιάς. και το βραβείο "Το θάρρος για τη δημιουργία νέων γεωργικών επιχειρήσεων ", διατηρούνται νέες επιχειρήσεις.

Λαμβάνοντας υπόψη την υψηλή ποιότητα των δειγμάτων, οι συζητήσεις δεν ήταν εύκολο για τους 16 δοκιμαστές του εθνικού συμβουλίου, οι οποίοι εξέτασαν τα ελαιόλαδα που επιλέχθηκαν από 17 περιφερειακές επιτροπές. Η ομάδα αποτελούσε εμπειρογνώμονες που εκπροσωπούσαν τις περιοχές ελαιοπαραγωγής που επιλέχθηκαν από τον εθνικό κατάλογο τεχνικών και εμπειρογνωμόνων παρθένων και εξαιρετικά παρθένων ελαιολάδων, με ετήσιο μηχανισμό περιστροφής. "Η εικοστή τέταρτη έκδοση επιβεβαιώνει και εδραιώνει την υψηλή οσφρητική γευστική απόδοση που χαρακτηρίζει κατηγορηματικά την εξαιρετική ιταλική λαδιού ", δήλωσε ο ηγέτης της ομάδας Giuseppe Cicero.

Διαφήμιση

"Φέτος, εκτός από τη δραστηριότητα επιλογής, προσφέραμε υπηρεσίες που μπορούν να χρησιμοποιηθούν από τις εταιρείες για να προωθήσουν τη δική τους ανάπτυξη στον τομέα ", δήλωσε ο πρόεδρος της συντονιστικής επιτροπής Giorgio Mencaroni.

"Η πρώτη υπηρεσία σχετίζεται με την ψηφιοποίηση: όλοι οι 249 συμμετέχοντες θα λάβουν μια μελέτη για την ηλεκτρονική παρουσία της εταιρείας τους, με ενδείξεις για μεγιστοποίηση της ορατότητας.

"Η δεύτερη αφορά τη διαφάνεια των ετικετών. Χάρη στη συνεργασία με μια εταιρεία πιστοποίησης της ποιότητας των γεωργικών προϊόντων διατροφής, Agroqualità, θα ελέγξουμε την παρουσία των υποχρεωτικών στοιχείων που απαιτούνται από τους ευρωπαϊκούς κανονισμούς και τα σχετικά διατάγματα σχετικά με την επισήμανση », εξήγησε.

"Η διεθνοποίηση είναι ο τρίτος τομέας δραστηριότητας για τον οποίο θα ήθελα να ευχαριστήσω την ιταλική υπηρεσία εμπορίου ICE, η οποία διαδραματίζει βασικό ρόλο στην προώθηση των ιταλικών προϊόντων στις ξένες αγορές. Ευχαριστώ επίσης το συμβούλιο για την έρευνα στον τομέα της γεωργίας και την ανάλυση της CREA για την αγροτοβιομηχανία που εποπτεύει τις περιφερειακές επιλογές ".

"Αυτό το βραβείο είναι μια αναγνώριση της φροντίδας και της προσοχής που καταβάλλουμε στην υψηλή ποιότητα ", δήλωσε ο Federico Massoli του Podere Ricavo, ο νικητής στην κατηγορία ΠΟΠ ελαφρύ φρουτώδες. "Είμαστε μια μικρή οικογενειακή επιχείρηση με έντονη σχέση με την επικράτεια και βάζουμε όλες τις ενέργειές μας στην ποιότητα, που για εμάς είναι πιο σημαντική από την ποσότητα. Αυτή η στάση μας επέπληξε με μεγάλη ικανοποίηση ».

Οι νικητές του βραβείου Ercole Olivario

ΠΟΠ EVOO ελαφριά φρουτώδης κατηγορία

DOP Terre di Siena Podere Ricavo Azienda Agricola Buoni o del Buono Μαρία Πιά στην Κέτωνα (Σιένα)
EVOO DOPUmbria Colli Ασίζη Spoleto Azienda Agraria Marfuga στο Campello sul Clitunno (Περούτζια)

ΠΟΠ EVOO Μεσαία Φρουτώδης Κατηγορία

DOPColline Ποντίνα Azienda Agricola Biologica Orsini στο Priverno (Latina)
DOP Umbria Colli Orvietani Azienda Eugenio Ranchino στο Ορβιέτο (Τέρνι)

ΠΟΠ EVOO έντονη φρουτώδης κατηγορία

DOP Τέρρα ντι Μπάρι - Κάσλ Ντελ Μόντε Φραντοίο Γαλαντίνο στο Μπισκέλι (Μπαρλέτα, Άντρια, Τράνι)
DOP Colline Pontine Azienda Agricola Αλφρέντο Cetrone στο Sonnino (Latina)

Κατηγορία EVOO Light Fruity

EVOO Azienda Cassini Paolo στην Ισολαμπόνα (Ιμπέρια)
EVOO Società Agricola Ceraudo Roberto στην Στρογκόλι (Κροτόνε)

Μέση κατηγορία καρπών EVOO

EVOO Azienda Agraria Viola di Sant'Eraclio στο Foligno (Περούτζια)
EVOO Azienda Agricola Di Giacomo Sandro στην Πιανέλα (Πεσκάρα)

Εντατική κατηγορία φρούτων EVOO

EVOO Azienda Agricola Callicarpo στην πόλη Oliena (Nuoro)
EVOO Azienda Agricola Adria Μισίτη στη Σαβατία (Latina)

Ειδικά βραβεία

Βραβείο Amphora Olearia: εταιρεία Terraliva (Σικελία)

Ειδική ένδειξη Βιολογικό λάδι: EVOO DOP Colline Pontine Azienda Agricola Biologica Ορσίνι (Λάτιο)

Βραβείο Λέκυθου: Πανεπιστήμιο της Σαπώρης

Νέο Επιχειρηματικό Βραβείο: Azienda Agricola Callicarpo (Σαρδηνία)



Σχετικές ειδήσεις