Διεθνής διαγωνισμός στη Σικελία

Ο δοκιμαστής του ελαιόλαδου και ο σύμβουλος Antonio Lauro πιστεύουν εδώ και χρόνια ότι η νότια Ιταλία - συμπεριλαμβανομένων των διάσημων περιοχών παραγωγής ελαιολάδου όπως η Καλαβρία, η Απουλία και η Σικελία - χρειάζονταν τον δικό της ανταγωνισμό για το ελαιόλαδο.

Τώρα λέει ότι θα έχει ακριβώς αυτό, με τον Lauro στο τιμόνι του νέου Διεθνής διαγωνισμός ελαιολάδου Domina (D-IOOC) που θα διεξαχθεί από τις 13 έως τις 17 Μαΐου 2016 στο Παλέρμο της Σικελίας.

"Πάντα πίστευα ότι η Νότια Ιταλία έπρεπε να φιλοξενήσει τον δικό της διαγωνισμό και ότι έπρεπε να είναι σχετικός », είπε ο Λάρο. ​"Υπάρχουν μερικά άλλα βραβεία όπως το Sirena d'Oro ή το Biol, αλλά περιορίζονται σε συγκεκριμένες κατηγορίες, όπως το ιταλικό ΠΟΠ ή τα οργανικά έλαια. "

Ο Lauro δήλωσε ότι έχει ως στόχο να γίνει ο νέος διαγωνισμός ​"τον κύριο ανταγωνισμό για τον εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο ", που είναι ανοιχτό για τα προϊόντα του Βορρά και του Νότου και με πέντε διαφορετικές κατηγορίες: εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, βιολογικά, ΠΟΠ, ενιαία ποικιλία και μείγματα.

Οι συνεργάτες του σε αυτό το εγχείρημα περιλαμβάνουν τη Vinar, μια εταιρεία συμβούλων της Αργεντινής που διευθύνεται από τον Raúl Castellani και τον γιο του Leonardo, ο οποίος διαχειρίζεται ήδη άλλους διεθνείς διαγωνισμούς στο Ισραήλ και την Αργεντινή, καθώς και τη μάρκα ξενοδοχείων Domina, η οποία διαθέτει μια σειρά από ακίνητα που βρίσκονται στην Ιταλία, συμπεριλαμβανομένου του Μιλάνου , Παλέρμο, Βενετία και Ποζιτάνο.

Το ξενοδοχείο Domina Milano Fiera θα φιλοξενήσει την συνέντευξη Τύπου που ξεκίνησε τον Οκτώβριο 23, για να συναντήσει τον εθνικό και διεθνή Τύπο που συγκεντρώθηκε στο Μιλάνο για την τελευταία εβδομάδα του Expo 2015.

Ο όμορφος κόλπος Domina Coral Santa Santa Fluvia, λίγα χιλιόμετρα από το Παλέρμο, θα φιλοξενήσει τον διαγωνισμό και συναφείς εκδηλώσεις, συμπεριλαμβανομένων γευσιγνωσίας, ένα επιστημονικό συνέδριο αφιερωμένο ​"λάδι, διατροφή και υγεία »και ένα εορταστικό δείπνο και τελετή απονομής βραβείων.

Την τελευταία ημέρα, θα είναι επίσης δυνατό για τους συμμετέχοντες να γευτούν τα δείγματα που απαριθμούνται σε σύντομο χρονικό διάστημα.

Σύμφωνα με τον οργανισμό για το 200 αναμένονται δείγματα, κυρίως από την περιοχή της Μεσογείου (Ισπανία, Πορτογαλία, Γαλλία, Τουρκία, Ciprus, Μάλτα, Ελλάδα και Ιταλία) και από τη Μέση Ανατολή (Ισραήλ, Λίβανος, Συρία και Δυτική Όχθη). επίσης από το εξωτερικό και το νότιο ημισφαίριο, συμπεριλαμβανομένης της Βόρειας και Νότιας Αμερικής και της Νότιας Αφρικής.

Η κριτική επιτροπή θα περιλαμβάνει τον ίδιο τον Lauro, τον Barbara Alfei και την Indra Galbo από την Ιταλία, τον Selin Ertür από την Τουρκία, την Brigida Jimènez από την Ισπανία, την Cristina Stribacu από την Ελλάδα, τον Miciyo Yamada από την Ιαπωνία και τον Taghreed Mohamed A. Shehadeh από την Παλαιστίνη.

Μεταξύ των βασικών σημείων για τη διάκριση του D-IOOC από πολλούς άλλους αγώνες, πρότεινε ο Lauro, οι διαφορετικές σχέσεις που πρέπει να δημιουργηθούν στους συμμετέχοντες παραγωγούς και η έμφαση στην τουριστική δυνατότητα του γεγονότος.

Στο πρώτο σημείο, ο Lauro είπε: ​"Ελπίζουμε ότι αυτή η πρώτη έκδοση θα είναι μόνο η αρχή μιας νέας διαδικασίας συμμετοχής και θετικής συζήτησης για τους παραγωγούς. Θέλουμε να τους καλέσουμε να συμμετάσχουν σε μια τετραήμερη, πλήρη εμβύθιση αλληλεπίδρασης, ανταλλαγών και αμοιβαιότητας. "

"Όταν η διοίκηση της Domina μου είπε ότι ενδιαφερόταν για τον τομέα των τροφίμων και του κρασιού και ότι ήθελαν να στοχεύουν στην ποιότητα τόσο για τη συνήθη προσφορά τους όσο και για νέα είδη εκδηλώσεων, συνειδητοποίησα αμέσως ότι ήταν ο ιδανικός συνεργάτης για τον διαγωνισμό, καθώς είναι μια καινοτόμο, δυναμική και ενεργητική εταιρεία », είπε ο Λάρο.

Διευκρινίζοντας το θέμα, το ξενοδοχείο θα δημιουργήσει ένα συγκεκριμένο ​"πακέτο ελκυστικού ελαιολάδου "για να δώσει στους επισκέπτες την ευκαιρία να συμμετάσχουν στο διαγωνισμό με τη συμμετοχή γευστικών δοκιμασιών, συνεδρίων και συναντήσεων, απολαμβάνοντας την εκπληκτική ομορφιά του νησιού της Σικελίας.