`Βραβεία Αυστραλίας Best Extra Virgins για το 2012 - Olive Oil Times

Η Αυστραλία βραβεύει τα καλύτερα επιπλέον Virgins για το 2012

Νοέμβριος 7, 2012
Τζούλι Μπάτλερ

Πρόσφατες Ειδήσεις

John και Lorraine Milla, Abilene Grove

Το μεγάλο υψόμετρο, ένα δροσερό κλίμα και επιλεγμένες ποικιλίες ελιάς είναι από τα μυστικά της επιτυχίας για το Abilene Grove Blend, το οποίο θεωρείται το καλύτερο φετινό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο στην Αυστραλία.

Παράγεται σε υψόμετρο 850 μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας στην αγροτική Νέα Νότια Ουαλία, το μείγμα έχει σύνθετο άρωμα πράσινου μήλου και φρέσκιας ρίγανης, σύμφωνα με τους κριτές για τους 16th Αυστραλιανή Εθνική Έκθεση Παρθένου Ελαιόλαδου

Σε ένα δείπνο βραβείων στην Αδελαΐδα την περασμένη εβδομάδα, το μείγμα πήρε ένα χρυσό μετάλλιο και το καλύτερο στην κατηγορία του single estate (min. 200 λίτρα) και το Cobram Estate, ο μεγαλύτερος παραγωγός EVOO της Αυστραλίας, πήρε τις κορυφαίες διακρίσεις στο multi-estate ( > 5,000 λίτρα) κατηγορία.

Περισσότεροι νικητές
Επίσης το καλύτερο στην κατηγορία τους ήταν το Mount Zero Olives 'Picual, Coratina, Manzanillo, με ένα ασημένιο μετάλλιο στην κατηγορία multi estate 200 - 4,999 λίτρα. Oasis Olives 'Frantoio (χρυσός), στο μη συσκευασμένο ελάχ. Τάξη 200 λίτρων Golden Creek Olives 'Arbequina (χρυσός), στα μικροσκοπικά 50 - 199 λίτρα, και το Preston Valley Grove's Chilli (ασήμι) στα αρωματισμένα λάδια ελάχ. Τάξη 50 λίτρων.

Το Red Island κέρδισε το Grove of the Year και το Golden Creek Olives πήρε το βραβείο αριστείας για έναν παραγωγό με λιγότερα από 200 λίτρα. Η Coriole Kalamata Jumbo Olives κέρδισε καλύτερα στην παράσταση στην επιτραπέζια ελιά.

Ο καιρός πήρε φόρο
Το Cobram Estate χαρακτήρισε την αναγνώρισή του ως νίκη "Το νούμερο 1 σούπερ μάρκετ της Αυστραλίας στην Αυστραλία », αλλά ο συνιδρυτής Rob McGavin είπε ότι ένα απροσδόκητα υγρό καλοκαίρι στη νότια Αυστραλία το έκανε μια πρόκληση. "Το να λάβουμε αυτήν την αναγνώριση από τη βιομηχανία είναι ένα εξαιρετικό επίτευγμα σε μια πολύ δύσκολη χρονιά για την παραγωγή εξαιρετικών παρθένων ελαιολάδων υψηλής ποιότητας και υψηλής έντασης », είπε.

Κύριος δικαστής ειλικρινής στις τιμές FFA και υπεροξειδίου
Στην έκθεσή του ως προέδρου του διαγωνισμού, ο Richard Gawel επεσήμανε ότι το μέσο επίπεδο ελεύθερων λιπαρών οξέων των εκθεμάτων αυτό το έτος, 0.23%, ήταν πάνω από τα προηγούμενα χρόνια.

"Οι μέσες τιμές υπεροξειδίου ήταν 7.1, οι οποίες ενώ είναι αποδεκτές, ένας μέσος όρος μεταξύ 5 και 6 είναι τόσο επιθυμητός όσο και εφικτός », έγραψε.

Ένα λάδι, το Rich Glen Olives Signature, κέρδισε ένα ασημένιο μετάλλιο παρά το γεγονός ότι είχε FFA 0.8%, το υψηλότερο επίπεδο που μπορεί να έχει ένα ελαιόλαδο και εξακολουθεί να θεωρείται έξτρα παρθένο. Ένας άλλος κέρδισε ένα χάλκινο με FFA 0.7, σύμφωνα με το επίσημα αποτελέσματα.

Gawel σημειωθεί "Παρόλο που απονεμήθηκαν περισσότερα χρυσά μετάλλια φέτος ως ποσοστό των συνολικών συμμετοχών από ό, τι τα προηγούμενα χρόνια, κατά μέσο όρο πίστευα ότι η μέση ποιότητα ήταν ισοδύναμη με τα προηγούμενα χρόνια. Αυτό δεν πρέπει να θεωρηθεί ως σημαντική κριτική, καθώς γίνεται κατανοητό ότι η παραγωγή εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου επηρεάζεται από εποχιακές διακυμάνσεις που επηρεάζουν επίσης την παραγωγή. "

Η αυστραλιανή βιομηχανία στρέφεται
Τα βραβεία σηματοδότησαν το τέλος του διήμερου Εθνικού Συνεδρίου και Εμπορίου της Αυστραλιανής Ένωσης Ελαιολάδου. Ο Διευθύνων Σύμβουλος της AOA, Lisa Rowntree, δήλωσε ότι η εκδήλωση προηγήθηκε ως σημείο καμπής για τον κλάδο, ο οποίος μαζί με τις περισσότερες άλλες γεωργικές βιομηχανίες "το κάνει σκληρά τα τελευταία χρόνια. "

Ο Peter McFarlane αναγνώρισε
Ένα βραβείο υπηρεσίας προς τη βιομηχανία απονεμήθηκε στον Peter McFarlane για τη συνεισφορά του τόσο στις ενώσεις ελιάς της Αυστραλίας όσο και της Νότιας Αυστραλίας.
"Ο Peter υπήρξε πολύτιμος συνεισφέρων στη βιομηχανία εδώ και πολλά χρόνια, έχει συμβουλεύσει τη βιομηχανία για σημαντικά ζητήματα, καθώς έχει αναλάβει ενεργό ρόλο στα έργα », δήλωσε ο Rowntree.



Διαφήμιση

Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις