`Η Πολιτειακή Έκθεση της Καλιφόρνιας λαμβάνει χρηματοδότηση από το USDA για να διοργανώσει διαγωνισμό ελαιολάδου - Olive Oil Times

Η Κρατική Έκθεση της Καλιφόρνια λαμβάνει USDA Χρηματοδότηση για να φιλοξενήσει τον Διαγωνισμό Ελαιολάδου

Ιανουάριος 29, 2015
Sukhsatej Batra

Πρόσφατες Ειδήσεις

Η Κρατική Έκθεση Καλιφόρνιας γιορτάζει τα καλύτερα που έχει να προσφέρει το Χρυσό Κράτος μέσω ετήσιων διαγωνισμών για την μπύρα, το κρασί, το τυρί, το ψήσιμο, την κονσερβοποίηση και το ζωικό κεφάλαιο.

Φέτος, η 161χρονη έκθεση πρόσθεσε έναν νέο διαγωνισμό για να γιορτάσει τη γεωργική της ποικιλομορφία - τον Διαγωνισμό Extra Virgin Olive Oil State της Καλιφόρνια με 115,000 $ που παρέχονται από το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ στο πλαίσιο του Προγράμματος Ειδικής Επιχορήγησης.

Σύμφωνα με το USDA, σκοπός του προγράμματος ειδικών καλλιεργειών είναι να "ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας των ειδικών καλλιεργειών ». Το Υπουργείο Τροφίμων και Γεωργίας της Καλιφόρνια έλαβε συνολικά 19,881,478 $ σε επιχορηγήσεις στο πλαίσιο αυτού του προγράμματος για την κάλυψη πλήθους γεωργικών προϊόντων που παράγονται στην πολιτεία της Καλιφόρνια.

Ορισμένα από τα κονδύλια που θα διατεθούν για την ενίσχυση της ελαιοκαλλιέργειας στην Καλιφόρνια θα προχωρήσουν στην εκπαίδευση των παραγωγών σε θέματα παραγωγής και επεξεργασίας ελαιολάδου καθώς και στην προώθηση της πώλησης ελαιολάδου που παράγεται στην Καλιφόρνια.

Η χρηματοδότηση $ 115,000 που λαμβάνεται από την Κρατική Έκθεση Καλιφόρνιας θα χρησιμοποιηθεί για να οργανώσει τον πρώτο διαγωνισμό EVOO για την προώθηση του ελαιόλαδου της Καλιφόρνιας και να εκπαιδεύσει το κοινό για τα πρότυπα της ελαιουργικής βιομηχανίας, την επισήμανση και τον προσδιορισμό της ποιότητας.

Το Los Angeles County Fair διοργανώνει επίσης έναν ετήσιο διαγωνισμό και δεν ήταν σαφές τι αντίκτυπο, αν υπήρχε, ο νέος διαγωνισμός στη δημοτικότητα του διαγωνισμού LA μεταξύ των παραγωγών της Καλιφόρνια που αντιπροσωπεύουν μεγάλο μέρος των συμμετοχών του.

Η Έκθεση καλεί τους παραγωγούς ελαιολάδου να υποβάλουν συμμετοχές στην Cal Expo από τον Απρίλιο 1, 2015.

Απαιτήσεις για την είσοδο στον διαγωνισμό είναι απλές: Μόνο τα εμπορικά διαθέσιμα EVOO που παράγονται από ελιές που καλλιεργούνται, πιέζονται και συσκευάζονται στην Καλιφόρνια είναι επιλέξιμες για το διαγωνισμό.

Οι παραγωγοί ελαιολάδου μπορούν να εισέλθουν πληρώνοντας ένα τέλος $ 80 και υποβάλλοντας τέσσερα μπουκάλια του EVOO που παράγονται κατά την τρέχουσα περίοδο συγκομιδής. Οι παραγωγοί προσδιορίζουν τις τάξεις των συμμετοχών τους με βάση την εξέχουσα ποικιλία. Τα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα που εισάγονται στα τμήματα ενός ή μίγματος μπορεί να εμπίπτουν σε ευαίσθητες, μεσαίες ή στιβαρές κατηγορίες. Μπορείτε επίσης να λάβετε μέρος στον διαγωνισμό εσπεριδοειδή, βότανα, τσίλι ή άλλα αρωματισμένα EVOO.

Η κρίση των ελαιολάδων θα διεξαχθεί τον Μάιο 7, 2015, αφού τα έλαια έχουν υποβληθεί σε εργαστηριακές δοκιμές και προκαταρκτικό έλεγχο. Η τυφλή κρίση των ελαίων θα διεξάγεται από τους δικαστές που έχουν μόνο πρόσβαση στον κωδικό αναγνώρισης, τη διαίρεση και την κατηγορία των δειγμάτων EVOO, σύμφωνα με τους διοργανωτές.

Οι παραγωγοί έχουν την ευκαιρία να κερδίσουν ένα χρυσό, ασημένιο ή χάλκινο μετάλλιο εκτός από τα καλύτερα της κατηγορίας, τα καλύτερα της κατηγορίας και τα βραβεία των καλύτερων σόου. Οι νικητές του διαγωνισμού θα ανακοινωθούν στην έκθεση τον Ιούλιο.


Διαφήμιση

Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις