` Η Κρήτη παίρνει τον δικό της διαγωνισμό για το ελαιόλαδο - Olive Oil Times

Η Κρήτη παίρνει τον δικό της Διαγωνισμό Ελαιολάδου

Μάρτιος 25, 2015
Λίζα Ραντινόφσκι

Πρόσφατες Ειδήσεις

Ο πρώτος διαγωνισμός κρητικής ελιάς διεξήχθη στο εργαστήριο οργανοληπτικής αξιολόγησης στην Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών στο Ρέθυμνο Κρήτης, τον Μάρτιο 21 - 22, 2015. Αυτός ο διαγωνισμός, ο οποίος κατάφερε να προσελκύσει πολύ περισσότερους συμμετέχοντες από ό, τι αναμενόταν, προσπάθησε να προωθήσει τα υψηλής ποιότητας σήματα κρητικού ελαιολάδου και τα ειδικά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά των καλύτερων κρητικών ελαιολάδων, να βελτιώσουν τη θέση τους στην τοπική και παγκόσμια αγορά και να αναβαθμίσουν συνολική ποιότητα των κρητικών ελαίων με την ανάπτυξη της εμπειρογνωμοσύνης των συμμετεχόντων.

Ο Κυβερνήτης της Κρήτης Σταύρος Αρναουτάκης απονέμει το Χρυσό Βραβείο ELEA στον Γεώργιο Βαληράκη του Kardiafood στο Ρέθυμνο για το Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο Kardiafood (EVOO), το μοναδικό λάδι από τις ελιές Tsounati που κατατάσσεται στην πρώτη δεκάδα σε αυτόν τον διαγωνισμό. Ο κυβερνήτης έδωσε το βραβείο Silver ELEA στον Εμμανουήλ Καρπαδάκη της Terra Creta στα Χανιά για το Terra Creta Estate ΠΟΠ Κολυμβάρι EVOO, από ελιές Κορωνέικης (επίσης την πηγή όλων των άλλων λαδιών νικητών). Η Terra Creta απονεμήθηκε επίσης το βραβείο Bronze ELEA για το Terra Creta Platinium 0.2 EVOO.

Αναγνωρίστηκε επίσης η αριστεία των υπόλοιπων δέκα κορυφαίων ελαιολάδων στο διαγωνισμό, όλα από τις ελιές της Κορωνέικης, καθώς κατατάχθηκαν σε αυτήν την σειρά: 4. Crete Gold PDO Kolymvari EVOO από την Kreta Food Ltd. στα Χανιά. 5. Minoan Elea EVOO από τη Minoan Elea στο Ηράκλειο. 6. Σητεία 0.3 EVOO από τον Νικόλαο Αιλαμανάκη στη Σητεία. 7. Apollonia PDO Κολυμβάρι EVOO από τα Απολλώνια Κρητικά Προϊόντα στα Χανιά. 8. Βιέννη EVOO από τον Συνεταιρισμό Βιάννου στο Ηράκλειο. 9. Kardia EVOO από την Kardiafood στο Ρέθυμνο 10. Miterra EVOO από τον υπολογιστή Minoan Gaia στο Ηράκλειο. Μερικοί από τους συμμετέχοντες στον διαγωνισμό θα διαγωνιστούν επίσης στον Διεθνή Διαγωνισμό Ελαιολάδου της Νέας Υόρκης τον επόμενο μήνα, μαζί με έως και 700 ελαιόλαδα από 25 χώρες.

Ο Εμμανουήλ Καρδαδάκης από την Τέρα Κρήτη, ο Γεώργιος Βαλιράκης από την Καρδιαφάδου, ο κυβερνήτης της Κρήτης, ο Σταύρος Αρναουτάκης και ο συντονιστής του διαγωνισμού, Ελευθερία Γερμακάκη

Εξήντα εννέα τυποποιημένα δείγματα από μεγάλες κρητικές εταιρείες εμφιάλωσης παρασχέθηκαν από την περίοδο 2014 - 15. Αυτά τα δείγματα αξιολογήθηκαν από μια ομάδα δέκα κριτών που είναι πεπειραμένοι χημικοί, γεωργοί και χημικοί μηχανικοί από την Κρήτη, μέλη διαπιστευμένων ομάδων που έχουν υπηρετήσει ως κριτές τόσο σε εγχώριους όσο και σε διεθνείς διαγωνισμούς ελαιολάδου.

Τα δείγματα αξιολογήθηκαν με βάση την ποιότητα των οργανοληπτικών χαρακτηριστικών τους, χρησιμοποιώντας τα ίδια κριτήρια με τον διαγωνισμό Mario Solinas που διοργανώθηκε από το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου (IOC). Επικεφαλής της κριτικής επιτροπής ήταν ο εκπρόσωπος της Ελλάδας στην ΔΟΕ, η Έφη Χριστοπούλου, χημική και αναγνωρισμένη εποπτική επιτροπή και εκπαιδευτής αναγνωρισμένη από τη ΔΟΕ για την εμπειρία της σε χημικές και οργανοληπτικές δοκιμές.

Η διευθύντρια συντονισμού του διαγωνισμού, Ελευθερία Γερμανάκη, ένας διακεκριμένος εμπειρογνώμονας ελαιολάδου και διευθυντής του εργαστηρίου στην Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών στο Ρέθυμνο, τόνισε τη σημασία των παραγωγών και των εμφιαλωτών να επεκτείνουν τις γνώσεις τους προκειμένου να βελτιώσουν περαιτέρω την ποιότητα του τελικού τους προϊόντος, εμφιαλωμένο και επώνυμα ελαιόλαδο - μια βελτίωση που διευκολύνεται από τις αλληλεπιδράσεις μεταξύ δικαστών και συμμετεχόντων το περασμένο Σαββατοκύριακο.

Η Κρήτη παράγει περίπου 100,000 τόνους υψηλής ποιότητας ελαιόλαδο από δύο κύριες ποικιλίες, την Κορωνέικη, την πιο κοινή ποικιλία του νησιού, και το Τσουνάτι, που καλλιεργείται σε μεγαλύτερα υψόμετρα στην Κρήτη. Τα περισσότερα από τα ελαιόλαδα που υποβλήθηκαν στον διαγωνισμό ήταν είτε η Κορωνέικη monovarietal είτε η Tsounati monovarietal.

Η κα Γερμανάκη και οι άλλοι διοργανωτές του διαγωνισμού ελπίζουν ότι ο Διαγωνισμός Κρητικού Ελαιόλαδου θα βοηθήσει τόσο τους Έλληνες όσο και τον υπόλοιπο κόσμο να αναγνωρίσουν την αξία των μοναδικών ιδιοτήτων του κρητικού ελαιολάδου, έτσι ώστε περισσότερο από αυτό το λάδι να εμφιαλώνεται και να επισημαίνεται το νησί για εξαγωγή, αντί να πωλείται χύμα σε φθηνότερη τιμή και να αναμιγνύεται με διάφορα λάδια που μεταμφιέζουν τις ανώτερες ιδιότητές του.

Σήμερα, η ελληνική οικονομία χρειάζεται ένα είδος ώθησης που θα μπορούσε να φέρει η αναγνώριση της αξίας των δικών της εμπορικών σημάτων ελαιολάδου, συμπεριλαμβανομένου του λαδιού που εμφιαλώνεται εδώ στην Κρήτη. Ο Διαγωνισμός Κρητικού Ελαιόλαδου επιδιώκει να υπογραμμίσει τη σημασία της εστίασης τόσο στην ποιότητα όσο και στο μάρκετινγκ εδώ στην Κρήτη και, ευρύτερα, στην Ελλάδα, ώστε τα ελληνικά ελαιόλαδα να αρχίσουν να αποκτούν μεγαλύτερη αναγνώριση που τους αξίζει.

Αυτός ο διαγωνισμός ήταν αξιοσημείωτος για τον τρόπο με τον οποίο συνεργάστηκαν πολλές οργανώσεις που ασχολούνται με το κρητικό ελαιόλαδο με την Αγροτροφική Συνεργασία της Κρήτης και την Περιφέρεια Κρήτης στην υποστήριξή της: η Ένωση Δήμων Ελιάς Κρήτης (SEDYK), το Κρητικό Δίκτυο Ελαιόλαδου , ο Σύνδεσμος Εξαγωγέων Κρήτης (SEK), το Εργαστήριο Οργανοληπτικής Αξιολόγησης της Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών Ρεθύμνου, η Ένωση Παραγωγών Ετικετών Ελαιόλαδου Κρήτης (ΣΥΤΕΚ), και το Ινστιτούτο Ελιάς και Υποτροπικών Φυτών Τα Χανιά ήταν όλοι χορηγοί του διαγωνισμού.

Εάν συνεχιστεί, μια τέτοια συνεργασία μεταξύ διαφορετικών οργανισμών θα μπορούσε να συμβάλει στη βελτίωση της θέσης του ελληνικού ελαιολάδου στην παγκόσμια αγορά, όπου θα μπορούσε να διαδραματίσει πολύ πιο σημαντικό ρόλο στην αγκαλιά των διαφόρων πληθυσμών της περίφημης μεσογειακής (ή κρητικής) διατροφής.


Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις