Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο βρίσκεται στο επίκεντρο καθώς η Έκθεση του Μιλάνου πλησιάζει στο τέλος της
Η παγκόσμια έκθεση αποτέλεσε την αφορμή για τη διοργάνωση του «Ercole Olivario», ενός εθνικού διαγωνισμού αφιερωμένου στα ιταλικά εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα.
Η Expo 2015 βρίσκεται στον τελευταίο μήνα των εκδηλώσεών της, γεμάτη από επισκέπτες της τελευταίας στιγμής που περιμένουν στις μεγάλες ουρές για να φτάσουν στα διάφορα περίπτερα και να απολαύσουν γεύσεις και πολιτισμό από όλο τον κόσμο. Και τώρα, το ενδιαφέρον επικεντρώνεται στο ελαιόλαδο.
Η Παγκόσμια Έκθεση αποτέλεσε την αφορμή για μια ειδική έκδοση του Ercole Olivario
, ενός εθνικού διαγωνισμού αφιερωμένου στα καλύτερα ιταλικά εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα.
Μια επιλογή εταιρειών με ιστορικό επιτυχιών στο Ercole Olivario παρουσιάστηκε στους επισκέπτες της Expo. Η «Premium List 2015» αποτελείτο από 103 εταιρείες από 17 ιταλικές περιφέρειες — ένας κατάλογος παραγωγών και αγροτών που αντιπροσωπεύουν την ιταλική αριστεία στο ελαιόλαδο. Η σειρά συνεδρίων, γευσιγνωσιών, συνδυασμών και μαγειρικών επιδείξεων περιελάμβανε επαγγελματίες και ερασιτέχνες, μάγειρες και δημοσιογράφους.
Το Ercole Olivario είχε επίσης μια κοινωνική προοπτική στην Expo. Η παγκόσμια αξία του ελαιολάδου ως ενοποιητικού στοιχείου ειρήνης και αδελφοσύνης ήταν το θέμα μιας συνάντησης με τίτλο «Ελιά, Φύλακας της Γης, Φύλακας των Ανθρώπων» που πραγματοποιήθηκε στο περίπτερο της Αγίας Έδρας.
Κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης, παραδόθηκε ένα καλάθι με 100 φιάλες εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου σε εκπροσώπους του Refettorio Ambrosiano, ενός ιδρύματος που συνδυάζει την ποιοτική διατροφή και την αλληλεγγύη στην υποδοχή προσφύγων. Όλοι οι παραγωγοί που συμμετείχαν στον διαγωνισμό κλήθηκαν να συμμετάσχουν στην πρωτοβουλία στέλνοντας ελαιόλαδο σε ένα κέντρο υποδοχής μεταναστών στην περιοχή τους — μια μικρή χειρονομία μπροστά σε μια τεράστια κρίση, που όμως μπορεί να λειτουργήσει ως έκκληση για ηθική και κοινωνική ευθύνη στον αγροδιατροφικό τομέα.
Η Laura De Parri διευθύνει το αγρόκτημα Cerrosughero στο Canino, στο Λάτιο, όπου παράγεται το μονοποικιλιακό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο DOP Canino. «Είναι μεγάλη ικανοποίηση για εμάς που επιλέξαμε για το Premium List», είπε. «Είμαστε πολύ περήφανοι που δημιουργήσαμε ένα ποιοτικό προϊόν παρά τις δυσκολίες που αντιμετωπίσαμε πέρυσι. Φέτος, οι ελιές μας είναι τέλειες και αναμένουμε ένα εξαιρετικό ελαιόλαδο».
Σχετικά με το πνεύμα αλληλεγγύης που διαπέρασε αυτή την έκδοση του διαγωνισμού, η De Parri πρόσθεσε: «Ήταν συγκινητικό να προσφέρουμε τη μικρή μας συμβολή για να βοηθήσουμε ανθρώπους που αντιμετώπισαν τέτοιες δυσκολίες. Ελπίζω όλοι να ακολουθήσουν αυτό το παράδειγμα».
Ένας άλλος νικητής παραγωγός, ο Roberto Ranise, ανακοίνωσε: «Μπορούμε να υπολογίζουμε σε μεγαλύτερη παραγωγή και καλύτερη ποιότητα από πέρυσι για την Taggiasca μας». Έλαβε πολλά βραβεία με το ελαφρώς φρουτώδες εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο DOP Riviera Ligure, Riviera dei Fiori, που παράγεται στην επαρχία της Imperia. «Είμαι ευχαριστημένος που οι κριτές του Ercole Olivario αναγνώρισαν την αφοσίωσή μας στην ποιότητα όλα αυτά τα χρόνια».
Μια άλλη εκδήλωση διοργανώθηκε από την Pandolea — Women of Olive Oil — μια ένωση παραγωγών και εμπειρογνωμόνων. Παρουσίασαν το «Bruschetta or Merendina;» — ένα εκπαιδευτικό πρόγραμμα για την υγιεινή διατροφή και την κουλτούρα του ελαιολάδου για μαθητές δημοτικών σχολείων.