`Ιταλική τεχνογνωσία στο Enoliexpo

Εκθέσεις, Διαγωνισμοί

Ιταλική τεχνογνωσία στο Enoliexpo

Φεβρουάριος 13, 2015
Luciana Squadrilli

Πρόσφατες Ειδήσεις

Η Ιταλία μπορεί να έχει έλλειψη έξτρα παρθένου ελαιολάδου φέτος, αλλά θα έχει ακόμα πολλά άλλα προϊόντα για εξαγωγή τους επόμενους μήνες. Η ευρωπαϊκή χώρα παράγει μερικά από τα καλύτερα κρασιά και ελαιόλαδα σε ολόκληρο τον κόσμο, αλλά ας πούμε ότι δεν είναι απλώς ζήτημα πόσο άθλια είναι η Μητέρα Γη εδώ. Οι Ιταλοί έχουν αναγνωριστεί πάντα για την εφευρετικότητα τους, όπως το όμορφο promo-video "Italia - η εξαιρετική συνήθεια "που κυκλοφορεί στο Διαδίκτυο τις τελευταίες ημέρες δείχνει με ακρίβεια.

Δεν είναι λοιπόν έκπληξη το γεγονός ότι η Ιταλία εξάγει όχι μόνο τα εξαιρετικά προϊόντα της, αλλά την απαραίτητη τεχνολογία και τεχνογνωσία για την παραγωγή τους.

Ορισμένες από τις τελευταίες τεχνολογίες στους τομείς του ελαιόλαδου και της οινοποίησης εμφανίστηκαν στη δεύτερη έκδοση του εκθέματος Enoliexpo που πραγματοποιήθηκε από τις 30 Ιανουαρίου έως τις 1 Φεβρουαρίου στην πόλη Fermo, Marche.

Η εκδήλωση ξεκίνησε με συνέντευξη Τύπου στη Βουλή των Αντιπροσώπων στη Ρώμη, μια εξέχουσα θέση που επιβεβαιώνει το ενδιαφέρον και την προθυμία της ιταλικής κυβέρνησης να υποστηρίξει τον εθνικό τομέα ελαιοκαλλιέργειας.

Pietro sandali, γενικός διευθυντής της Unaprol, συνεργάτης της έκθεσης, τόνισε τη σημασία της επένδυσης στην επιστημονική έρευνα για τη βελτίωση της αποτελεσματικότητας της ιταλικής βιομηχανίας ελαιολάδου και της ανταγωνιστικότητας, η οποία βασίζεται κυρίως στην παραδοσιακή, κατάτμηση της παραγωγής, έναντι των προκλήσεων της παγκόσμιας αγοράς.

Διαφήμιση

Η διετής έκθεση περιελάμβανε εκθέτες με εργαλεία και μηχανήματα, φυτώρια, υλικά και τεχνολογία συγκομιδής και επεξεργασίας που συνδέονται με την παραγωγή κρασιού και ελαιολάδου και φιλοξένησε μια σειρά από ενδιαφέροντα συνέδρια με εταιρίες όπως η DowAgroscience (ιταλικό υποκατάστημα της αμερικανικής εταιρείας που προσφέρει βιώσιμη γεωργία λύσεις παραγωγής), την Unaprol και την περιφερειακή γεωργική υπηρεσία, ASSAM.

Ένα από τα πιο αγαπημένα συναντήσεις ήταν αφιερωμένη στο φυτοϋγειονομικό διαχείριση των φυτοφάγων παράσιτα, όπως το δάκο και σκώρο, ένα θέμα που είχε τεράστια εκτιμηθεί από τους Ιταλούς ελαιοπαραγωγούς λόγω της δύσκολης συγκομιδή βιώσει αυτό το έτος.

Οι εμπειρογνώμονες ήταν αισιόδοξοι ότι άλλος "Μαύρο Έτος ", πρόβλεψη καλύτερης συγκομιδής για το επόμενο έτος και αύξηση της παραγωγής ελαιολάδου για την περιφέρεια Marche, η οποία αυτή τη χρονιά αντιμετώπισε δραματική απώλεια περίπου 50%.

Sandro Nardi, φυτοϋγειονομικά Διευθυντής της υπηρεσίας Assam της, κάλεσε τους παραγωγούς να δώσει ιδιαίτερη προσοχή στις προειδοποιήσεις δέντρα, και να είναι έτοιμη να παρέμβει, οπλισμένοι με νέα προϊόντα που έχουν αποδειχθεί ότι είναι αποτελεσματικό κατά του δάκου της ελιάς.

Ο Franco Famiani του Πανεπιστημίου της Περούτζια επιβεβαίωσε τη σημασία της άμεσης αγρονομικής φροντίδας, συμπεριλαμβανομένης της κατάλληλης κλαδέματος, του καλού χρόνου συγκομιδής και της σωστής λίπανσης για να επιτευχθεί βέλτιστη και διαρκή ισορροπία για να εξασφαλιστούν καλές αποδόσεις.

Η Barbara Alfei, επικεφαλής της ομάδας του Assam, έδειξε τα αποτελέσματα μιας λανθασμένης φυτοϋγειονομικής φυτοπροστασίας στην ποιότητα του ελαιόλαδου: μια ισχυρή μόλυνση με μύκητες, εξήγησε, παραμορφώνει τα χημικά και αισθητήρια χαρακτηριστικά, θέτοντας σε κίνδυνο την εξαιρετικά παρθένο ταξινόμηση του προϊόντος.

Το συνέδριο, αφιερωμένο στο θέμα "ανταγωνιστική ελαιοκαλλιέργεια μεταξύ έρευνας και καινοτομίας "διοργανώθηκε από την Unaprol σε συνεργασία με την Coldiretti Marche και την Pandolea (ένωση γυναικών ελαιολάδου).

Ο Maurizio Servili από το Πανεπιστήμιο της Περούτζια παρουσίασε τα ενδιαφέροντα αποτελέσματα της έρευνας για το Επιστημονικό Παρατηρητήριο της Unaprol για την αξιοποίηση των αποβλήτων παραγωγής ελαιολάδου όπως τα νερά και τα ανθρακούχα και εξήγησε πώς να ελέγχει την εξαιρετική ποιότητα στην δύσκολη χρονιά με την επεξεργασία των θερμοκρασιών και χρονισμών φρεζαρίσματος .

Η Dalt - μια εταιρεία πληροφορικής ειδικευμένη στις λύσεις επιχειρηματικής ευφυΐας και τεχνολογίας για τη γεωργία - πρότεινε το Oleum: ένα ειδικό πληροφοριακό σύστημα διαχείρισης που βοηθά τους παραγωγούς ελαιολάδου να διαχειρίζονται και να παρακολουθούν την παραγωγική διαδικασία, εντοπίζοντας "ιστορία "κάθε παρτίδας.


Σχετικές ειδήσεις