Η τρίτη διοργάνωση του TerraOlivo ολοκληρώνεται στην Ιερουσαλήμ

Ο διεθνής διαγωνισμός εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου TerraOlivo, που πραγματοποιήθηκε στην Ιερουσαλήμ, ολοκληρώθηκε την Παρασκευή, σημειώνοντας νέα ρεκόρ όσον αφορά την ποικιλομορφία των κριτών καθώς και τον αριθμό και την ποικιλία των συμμετοχών. Ο Raúl César Castellani, ένας από τους διοργανωτές, εξέφρασε την ικανοποίησή του

.«Συγκεντρώσαμε τον μεγαλύτερο αριθμό δειγμάτων και την πιο ποικιλόμορφη κριτική επιτροπή στον κόσμο», δήλωσε ο Castellani. «Την περασμένη εβδομάδα, επαγγελματίες δοκιμαστές από δέκα χώρες ένωσαν τις δυνάμεις τους μαζί μας για να αξιολογήσουν 408 δείγματα από 17 χώρες – πιθανώς 18 χώρες, αν καταφέρουμε να αποδεσμεύσουμε μια αποστολή από το τελωνείο τη Δευτέρα».

139 δείγματα ήταν ισραηλινά, ενώ 269 ελαιόλαδα — ή το 66% του συνόλου των δειγμάτων που παραλήφθηκαν και αξιολογήθηκαν — προέρχονταν από το εξωτερικό. Κατά τη στιγμή της σύνταξης αυτού του άρθρου, 15 δείγματα παρέμεναν στα ισραηλινά τελωνεία, συμπεριλαμβανομένων τριών από την Αυστραλία.

«Υπάρχει πιθανότητα να αξιολογηθούν αυτά τα δείγματα τη Δευτέρα το πρωί», σύμφωνα με τον συνδιοργανωτή Haim Gan. «Οι παραγωγοί εργάζονται πολύ σκληρά για να παράγουν καλό λάδι και καταβάλλουν σημαντικές προσπάθειες για να προετοιμάσουν τα δείγματα για αποστολή. Θα ήταν κρίμα να μην τους δοθεί κάθε ευκαιρία να συμμετάσχουν. Εάν καταφέρουμε να οργανώσουμε τη μεταφορά και να τηρήσουμε την προγραμματισμένη ανακοίνωση των βραβείων, τότε θα καταβάλουμε κάθε δυνατή προσπάθεια για να το κάνουμε».

Είτε 408 είτε 423 συμμετοχές, και είτε 17 είτε 18 χώρες, οι φετινοί αριθμοί (με κριτές από δέκα χώρες) ξεπέρασαν τις προηγούμενες διοργανώσεις. Το TerraOlivo ξεκίνησε το 2010 με 189 συμμετοχές από 14 χώρες, και κριτές από τέσσερις χώρες έφτασαν αεροπορικώς για να ενταχθούν στην ισραηλινή κριτική επιτροπή εκείνη τη χρονιά.

Ακόμη και με τέτοια ανάπτυξη, ο συνδιοργανωτής Moshe Spak, διευθυντής διεθνών υποθέσεων του TerraOlivo, δεν ήταν απόλυτα ικανοποιημένος. «Ελπίζαμε να έχουμε συμμετέχοντες από ορισμένες αραβικές χώρες στον φετινό διαγωνισμό. Καλωσορίζουμε την Τυνησία, τον Λίβανο, την Ιορδανία, την Αίγυπτο και όλες τις άλλες χώρες που παράγουν ελαιόλαδο. Αν μπορούσαμε να έχουμε όλες τις χώρες του κόσμου που παράγουν ελαιόλαδο να συμμετέχουν στο TerraOlivo, μόνο τότε θα ήμουν πραγματικά ευχαριστημένος με τα αποτελέσματά μας».

Οι εκδηλώσεις του TerraOlivo συνεχίζονται την Κυριακή με ένα τετραήμερο συνέδριο για το ελαιόλαδο και τη διατροφή έξω από το Τελ Αβίβ, το οποίο διοργανώνει ο καθηγητής Ζοχάρ Κερέμ του Εβραϊκού Πανεπιστημίου με ομιλητές από όλη τη Μεσόγειο. Τα βραβεία του διαγωνισμού θα ανακοινωθούν σε τελετή που θα πραγματοποιηθεί στο συνέδριο το απόγευμα της Δευτέρας.

Raúl César Castellani και Haim Gan του TerraOlivo