`Ανακοινώθηκαν τα αποτελέσματα TerraOlivo 2012 - Olive Oil Times

Τα αποτελέσματα της TerraOlivo 2012 αναγγέλθηκαν

Ιούνιος 13, 2012
Liz Tagami

Πρόσφατες Ειδήσεις

Αυτή την εβδομάδα η TerraOlivo ανακοίνωσε αποτελέσματα για το 3rd έκδοση του διεθνούς διαγωνισμού για έξτρα παρθένο ελαιόλαδο στην Ιερουσαλήμ

Συνολικά, 282 EVOO από τα 408 έλαια που εισήχθησαν στο διαγωνισμό κέρδισαν βραβεία με 42 λάδια, ή περίπου 10 τοις εκατό, των εγγραφών που έλαβαν την κορυφή "Βραβείο Gran Prestige Gold "φέτος. Έντεκα χώρες εκπροσωπούνταν στα υψηλότερα εκτιμημένα EVOOs, περίπου το ένα τρίτο από το νότιο ημισφαίριο και τα δύο τρίτα του βόρειου ημισφαιρίου.

Τα κορυφαία λάδια σημείωσαν υψηλότερα από 85 σε κλίμακα 100 πόντων όπου οι κριτές αξιολόγησαν 13 χαρακτηριστικά στις κατηγορίες αρώματος, γεύσης, αρμονίας, πολυπλοκότητας και επιμονής για να αντλήσουν τον τελικό αριθμό.


Οι κριτές του διαγωνισμού Raul Castellani και Antonio G. Lauro

Το International Grand Champion Trophy πήγε στο Aroden SAT της Ισπανίας για το Cladivm Hojiblanca και 23 άλλα ειδικά βραβεία προειδοποίησης απονεμήθηκαν για τους υψηλούς σκόρερ ανά περιοχή ή τύπο.

Η ποιότητα έχει σημασία.
Βρείτε τα καλύτερα ελαιόλαδα στον κόσμο κοντά σας.

Οι διοργανωτές σημείωσαν ότι αυτή η έκδοση του TerraOlivo έδωσε ρεκόρ για τη λήψη δειγμάτων από 18 χώρες (66% από το εξωτερικό του Ισραήλ), την ποικιλία δικαστών (από 10 χώρες) και τον αριθμό των δειγμάτων που υπερβαίνει τα 400.

Εκτός από τον διεθνή διαγωνισμό, η TerraOlivo διοργάνωσε τετραήμερο συνέδριο ελαιολάδου σε χώρους στο Τελ Αβίβ και τη Ναζαρέτ. Ομιλητές από την Ευρώπη, το Ισραήλ και τις Ηνωμένες Πολιτείες, συμπεριλαμβανομένων δύο εκπροσώπων από το ισραηλινό Υπουργείο Υγείας, κάλυψαν την απάτη ελαιολάδου και τον αντίκτυπο στην παραγωγή EVOO.

Μια απογευματινή συνεδρία αφιερώθηκε στην αξιολόγηση και εκτίμηση του ελαιολάδου και, σε συνεργασία με την Εβδομάδα Διατροφής του Ισραήλ, δώδεκα καθηγητές και ερευνητές από πανεπιστήμια στο Ισραήλ, την Ισπανία, την Ιταλία, την Ελλάδα, την Τουρκία και το Ηνωμένο Βασίλειο έδωσαν διαλέξεις σχετικά με την αποτελεσματικότητα της εξαιρετικής παρθένας ελιάς λάδι για την προώθηση της υγείας και τον μετριασμό των ασθενειών.

Δείτε το πλήρη αποτελέσματα εδώ (PDF).

Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις