Κροατικό νησί θα φιλοξενήσει διεθνές συμπόσιο για το ελαιόλαδο και τον τουρισμό
Εμπειρογνώμονες από τους τομείς του ελαιολάδου και του τουρισμού θα συγκεντρωθούν στο κροατικό νησί Μπρατς τον Σεπτέμβριο, προκειμένου να διερευνήσουν πώς τα ελαιόλαδα της Αδριατικής μπορούν να δημιουργήσουν νέες ευκαιρίες στον τουρισμό, τη φιλοξενία και την περιφερειακή ανάπτυξη.
Παραγωγοί ελαιολάδου, εκπρόσωποι του τουριστικού κλάδου, επαγγελματίες του τομέα της φιλοξενίας και διεθνείς εμπειρογνώμονες θα συγκεντρωθούν στο κροατικό νησί Μπρατς τον ερχόμενο Σεπτέμβριο, για το δεύτερο συμπόσιο «Ελαιόλαδα της Κροατίας και της Αδριατικής Ακτής», μια διήμερη εκδήλωση που θα διερευνήσει τον αυξανόμενο ρόλο του ελαιολάδου υψηλής ποιότητας στον περιφερειακό τουρισμό και την οικονομική ανάπτυξη.
Η εκδήλωση, που έχει προγραμματιστεί για τις 26 και 27 Σεπτεμβρίου στην παραθαλάσσια πόλη Ποστίρα, θα εξετάσει πώς η διεθνής αναγνώριση που έχουν κερδίσει οι παραγωγοί από την Κροατία και τις γειτονικές χώρες της Αδριατικής μπορεί να μεταφραστεί σε ισχυρότερες τουριστικές εμπειρίες, πιο ξεχωριστές προσφορές φιλοξενίας και σαφέστερη προώθηση του προορισμού.
Παρά την παγκόσμια αναγνώριση που έχουν αποκτήσει τα ελαιόλαδα της Κροατίας και της Αδριατικής τα τελευταία χρόνια, οι διοργανωτές αναφέρουν ότι πολλοί από τους εκατομμύρια επισκέπτες που ταξιδεύουν στην περιοχή κάθε χρόνο φεύγουν χωρίς να ανακαλύψουν την ποιότητα, την ποικιλία ή την πολιτιστική σημασία των ελαιολάδων που παράγονται εκεί.
Η εκδήλωση διοργανώνεται με την υποστήριξη του Olive Oil Times, του Οργανισμού Τουρισμού της Ποστίρα και περιφερειακών φορέων και θα περιλαμβάνει παρουσιάσεις, συζητήσεις και συνεδρίες δικτύωσης που θα καλύπτουν θέματα όπως η ποιότητα του ελαιολάδου, η γαστρονομία και η ανάπτυξη του βιώσιμου τουρισμού.
Χτισμένο πάνω από την Αδριατική στη Ποστίρα, το Grand Hotel View θα φιλοξενήσει το συμπόσιο του Σεπτεμβρίου στο Μπρατς.
«Η Κροατία και η περιοχή της Αδριατικής παράγουν μερικά από τα πιο βραβευμένα ελαιόλαδα στον κόσμο, όμως πολλοί επισκέπτες φεύγουν χωρίς να τα ανακαλύψουν ποτέ», δήλωσε ο Curtis Cord. «Αυτό το συμπόσιο έχει ως στόχο να διερευνήσει πώς οι παραγωγοί, οι σεφ, οι ξενοδόχοι και οι ηγέτες του τουρισμού μπορούν να συνεργαστούν για να δημιουργήσουν εμπειρίες που συνδέουν τους ταξιδιώτες πιο άμεσα με την κουλτούρα και την ταυτότητα του ελαιολάδου της περιοχής».
Η Ivana Jelinčić, διευθύντρια του Οργανισμού Τουρισμού της Postira, δήλωσε ότι η επιστροφή του Olive Oil Times στην Postira αντανακλά τόσο το αυξανόμενο διεθνές προφίλ της πόλης όσο και την ευρύτερη έλξη της αυθεντικότητας στα ταξίδια.
«Για μια μικρή μεσογειακή κοινότητα, αυτή είναι μια εξαιρετική αναγνώριση — απόδειξη ότι η ποιότητα και η παράδοση μπορούν να κερδίσουν παγκόσμια προσοχή και σεβασμό», είπε. «Δημιουργεί επίσης πραγματικές ευκαιρίες για ανταλλαγή γνώσεων, διεθνή συνεργασία και προώθηση της αυθεντικής δαλματικής κουλτούρας».
Ο ελαιοκαλλιεργητής από το Vodice, Tomislav Duvnjak, μιλάει κατά τη διάρκεια μιας συζήτησης στο περσινό συμπόσιο στην Postira. Η φετινή εκδήλωση θα επικεντρωθεί στον τουρισμό ελαιολάδου, την περιφερειακή συνεργασία και τη σύνδεση των παραγωγών της Αδριατικής με τα εκατομμύρια επισκεπτών της περιοχής.
Το πρόγραμμα θα περιλαμβάνει συζητήσεις σχετικά με τις στρατηγικές τουρισμού ελαιολάδου, την περιφερειακή συνεργασία και την ενημέρωση των καταναλωτών, καθώς και συνεδρίες σχεδιασμένες να βοηθήσουν τους παραγωγούς και τους φορείς του τουρισμού να δημιουργήσουν πρακτικές συνεργασίες.
Η Κροατία έχει αναδειχθεί ως μία από τις πιο βραβευμένες χώρες σε διεθνείς διαγωνισμούς ποιότητας ελαιολάδου τα τελευταία χρόνια, καταλαμβάνοντας σταθερά υψηλές θέσεις στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό Ελαιολάδου NYIOOC και κερδίζοντας την αναγνώριση των καταναλωτών και των επαγγελματιών της γαστρονομίας σε όλο τον κόσμο. Το συμπόσιο θα εξετάσει επίσης πώς αυτή η φήμη μπορεί να στηρίξει τις αγροτικές οικονομίες, να επεκτείνει τις τουριστικές περιόδους και να ανοίξει νέες ευκαιρίες για τους παραγωγούς σε όλη τη λεκάνη της Αδριατικής.
Η εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί στο Grand Hotel View στην Ποστίρα, μια παραθαλάσσια πόλη γνωστή για τους ελαιώνες, την πέτρινη αρχιτεκτονική και τον χαλαρό μεσογειακό ρυθμό ζωής της — ένα περιβάλλον που, σύμφωνα με τους διοργανωτές, επιλέχθηκε για να αντικατοπτρίζει τη σύνδεση μεταξύ της ελαιοκαλλιέργειας, της γαστρονομίας και του τρόπου ζωής της Αδριατικής.
Οι εγγραφές για την εκδήλωση έχουν ξεκινήσει στον ιστότοπο του Olive Oil Times Education Lab.