Το νέο Casaliva από το «Σπήλαιο του Κατούλλου» θα είναι καθαρή ποίηση

Από τη Lucy Vivante
, συνεργάτιδα του Olive Oil Times | Αναφορά από τη Ρώμη

Σπήλαιο του Κατούλλου – Αρχαιολογικός χώρος στη λίμνη Γκάρντα θα παράγει εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο με ιχνηλασιμότητα

Το Σπήλαιο του Κατούλλου, η μεγαλύτερη βίλα της ρωμαϊκής εποχής στη βόρεια Ιταλία, θα παράγει πλέον εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο από τους αρχαίους ελαιώνες του. Ο χώρος ανήκει στην ιταλική κυβέρνηση από το 1948 και βρίσκεται στο Σιρμιόνε, μια πόλη και χερσόνησος που προεξέχει στη λίμνη Γκάρντα. Η έκταση 7 εκταρίων (17 στρεμμάτων) διαθέτει περίπου 1.500 ελαιόδεντρα, ενώ η ίδια η βίλα καλύπτει 2 εκτάρια (σχεδόν 5 στρέμματα). Πρόκειται για έναν από τους πιο επισκέψιμους αρχαιολογικούς χώρους της Ιταλίας.

Η AIPOL, η Ένωση Διαπεριφερειακών Ελαιοκαλλιεργητών της Λομβαρδίας, κλήθηκε από το Υπουργείο Πολιτιστικής Κληρονομιάς και Πολιτιστικών Υποθέσεων της κυβέρνησης και την Επιθεώρηση Αρχαιολογικής Κληρονομιάς της Λομβαρδίας, οι οποίοι διαχειρίζονται από κοινού τον χώρο, να ανακτήσει τις ελιές που δεν είχαν καλλιεργηθεί για χρόνια. Το έργο 2010-2012 χρηματοδοτείται από επιχορήγηση της Ευρωπαϊκής Ένωσης, καθώς και από κονδύλια της ιταλικής κυβέρνησης.

Το όνομα «Σπήλαιο του Κατούλλου εμφανίζεται συχνά σε παραπομπές. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι δεν είναι ούτε σπήλαιο ούτε ανήκε στον Κατούλλο. Ο όρος «σπήλαιο» προέρχεται από το γεγονός ότι η βίλα βρισκόταν σε ερείπια και το κατεστραμμένο κτίριο θύμιζε σπήλαια στα μάτια των ανθρώπων της Αναγέννησης. Αν και ο Κατούλλος είχε όντως μια βίλα στο Σιρμιόνε και έγραψε γι' αυτήν στα ποιήματά του, είναι απίθανο να ήταν αυτή. Η σημερινή βίλα χρονολογείται από τον 1ο αιώνα μ.Χ., ενώ ο Γάιος Βαλέριος Κατούλλος έζησε περίπου από το 84 έως το 54 π.Χ. Ωστόσο, πρόσφατες ανασκαφές έχουν αποκαλύψει μια παλαιότερη βίλα κάτω από το νότιο άκρο του σημερινού κτιρίου, οπότε το θέμα δεν έχει κλείσει. Μεταγενέστεροι ποιητές, όπως ο Τένυσον, ο Καρντούτσι και ο Πάουντ, επισκέφτηκαν το Σιρμιόνε και έγραψαν για τον Κατούλλο και τον τόπο.

Κατούλλος (περίπου 84 π.Χ. – περίπου 54 π.Χ.)

Ο Γάιος Βαλέριος Κατούλλος γεννήθηκε στη γειτονική Βερόνα, αλλά πέρασε το μεγαλύτερο μέρος της σύντομης ζωής του (πέθανε σε ηλικία περίπου 30 ετών) στη Ρώμη. Είναι γνωστός κυρίως για τα ερωτικά του ποιήματα που έγραψε για την Κλοδία Μετέλλη, γνωστή ως Λέσβια στα ποιήματα. Ο Κατούλλος ήταν ένας από τους πρώτους γηγενείς Ιταλούς ποιητές που ακολούθησε διάφορα ελληνικά πρότυπα, τόσο στην ερωτική και επιθετική ποίησή του, όσο και σε ένα όμορφο μακροσκελές αφηγηματικό ποίημα, στην πραγματικότητα ένα μίνι-έπος στο μοντέρνο αλεξανδρινό ύφος, που διηγείται τον γάμο του Πηλέα και της Θέτιδος, των γονιών του Αχιλλέα, και την εγκατάλειψη της Αριάδνης από τον Θησέα στο νησί της Νάξου. Οι καθηγητές λατινικών συχνά βασίζονται στα ερωτικά και άσεμνα έργα του Κατούλλου για να κρατήσουν το ενδιαφέρον των μαθητών τους.

Ο Σιλβάνο Ζανέλι, πρόεδρος της AIPOL, δήλωσε: «Η αποκατάσταση και η καλλιέργεια που πραγματοποιήθηκαν φέτος στον αρχαίο ελαιώνα θα παράγουν ελαιόλαδο εξαιρετικής ποιότητας AIPOL, της ποικιλίας Casaliva, με ιχνηλασιμότητα». Ο Ζανέλι πρόσθεσε ότι το έργο του οργανισμού του «θα διατηρήσει για τα επόμενα χρόνια το τοπίο που για αιώνες χαρακτήριζε την αρχαιολογική περιοχή του Σπηλαίου του Κατούλλου και το βορειότερο τμήμα της χερσονήσου του Σιρμιόνε». Οι ελιές της ποικιλίας Casaliva παράγουν λεπτό και φρουτώδες λάδι. Η ποικιλία καλλιεργείται συνήθως στη Λομβαρδία και σε άλλες περιοχές της βόρειας Ιταλίας.