Υγεία
Μία νέα μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Food Chemistry δείχνει ότι η προσθήκη ελαιολάδου πλούσιου σε φαινόλη στο πρωινό μειώνει επιτυχώς τη φλεγμονή που συνδέεται με το μεταβολικό σύνδρομο.
Η φλεγμονή σχετίζεται με το μεταβολικό σύνδρομο, μια ολοένα και συχνότερη πάθηση που χαρακτηρίζεται από την παρουσία τριών από τις ακόλουθες παθολογίες σε ένα άτομο: παχυσαρκία (ιδιαίτερα κοιλιακό λίπος), υψηλή αρτηριακή πίεση, χαμηλό επίπεδο "καλή »HDL χοληστερόλη, υψηλό σάκχαρο στο αίμα νηστείας και υψηλά επίπεδα τριγλυκεριδίων. Το μεταβολικό σύνδρομο χωρίς θεραπεία, μπορεί να προκαλέσει διαβήτη, εγκεφαλικό επεισόδιο και καρδιακές παθήσεις.
Σαράντα εννέα ασθενείς με μεταβολικό σύνδρομο προστέθηκαν 40 ml παρθένου ελαιόλαδου υψηλής, μέσης ή χαμηλής φαινόλης στο πρωινό τους. Το ελαιόλαδο υψηλής φαινόλης (398 μέρη ανά εκατομμύριο) πρωινό εξουδετέρωσε την προ-φλεγμονώδη γονιδιακή έκφραση σε ασθενείς ενώ μείωσε τις προ-φλεγμονώδεις κυτοκίνες στο πλάσμα του αίματος. Το αποτέλεσμα ήταν ένα συνολικό χαμηλότερο επίπεδο φλεγμονής μετά το γεύμα.
Οι φαινόλες - τα φυτοχημικά που βρίσκονται σε φυτικές τροφές όπως οι ελιές, ο καφές, το τσάι και η σοκολάτα - απολαμβάνουν το θρεπτικό προσκήνιο καθώς αποκαλύπτονται όλο και περισσότερα οφέλη που σχετίζονται με την υγεία. Ενώ το μερίδιο των λέοντος στις μελέτες μέχρι σήμερα επικεντρώνεται στα αντιοξειδωτικά οφέλη τους, τα αυξανόμενα στοιχεία δείχνουν ότι οι φαινόλες μειώνουν επίσης τη φλεγμονή.
Η χρόνια φλεγμονή χαμηλού βαθμού προηγείται και προβλέπει την εμφάνιση διαβήτη σε ενήλικες με μεταβολικό σύνδρομο και οι ερευνητές πιστεύουν ότι παίζει παρόμοιο ρόλο στην καρδιαγγειακή νόσο. Εκτιμάται ότι πάνω από το 30% όλων των ενηλίκων στις ΗΠΑ έχουν μεταβολικό σύνδρομο, ένα φαινόμενο που παρατηρείται σε άλλες δυτικές χώρες και γρήγορα εξαπλώνεται σε αναπτυσσόμενες χώρες, όπως η Ινδία, η Κίνα και η Βραζιλία.
Αυτή η μελέτη προσθέτει πολύτιμες πληροφορίες για την κατανόηση του τρόπου με τον οποίο οι φαινόλες μειώνουν τη φλεγμονή ρυθμίζοντας τις οδούς σηματοδότησης των κυττάρων και προτείνει ότι ένα πρωινό που περιλαμβάνει πλούσιο σε φαινόλη ελαιόλαδο βοηθά στην ανακούφιση της φλεγμονής που σχετίζεται με το μεταβολικό σύνδρομο και σχετικές ασθένειες.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: διαβήτης, υγεία, καρδιακές παθήσεις
Νοέμβριος 1, 2023
Η μελέτη δείχνει τα οφέλη του συμπληρώματος EVOO σε άνδρες αθλητές
Τα συμπληρώματα ελαιολάδου αυξάνουν τα επίπεδα τεστοστερόνης ενώ μειώνουν τις ορμόνες του στρες στους άνδρες αθλητές.
Ιούλιος 13, 2023
Η κατανάλωση ελευρωπαΐνης μπορεί να μετριάσει τις επιπτώσεις της γήρανσης στη μυϊκή ατροφία
Νέα έρευνα σκοπεύει να αποδείξει ότι τα ηλικιωμένα ποντίκια που έτρωγαν μια διατροφή συμπληρωμένη με εκχύλισμα φύλλων ελιάς πλούσιο σε ελευρωπαΐνη αύξησαν τη μυϊκή μάζα.
Αύγουστος 18, 2023
Οι βιοφαινόλες στο EVOO συνδέονται με βελτιωμένα αποτελέσματα στην παχυσαρκία και τον προδιαβήτη
Η έρευνα διαπιστώνει ότι η κατανάλωση έξτρα παρθένου ελαιολάδου πλούσιου σε ελαιοκανθάλη και ελαιασίνη προκαλεί επίσης απώλεια βάρους, μείωση του δείκτη μάζας σώματος και βασική γλυκαιμία.
Νοέμβριος 6, 2023
Οι ερευνητές ερεύνησαν τη χρήση της διυδροξυφαινυλογλυκόλης, μιας πολυφαινόλης που υπάρχει στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, για τη θεραπεία της νεφρικής νόσου που προκαλείται από διαβήτη τύπου 1.
Σεπτέμβριος 28, 2023
Κατά τη διάρκεια πειραμάτων in vitro, η υδροξυτυροσόλη, μια εξέχουσα πολυφαινόλη ελαιολάδου, βρέθηκε ότι στοχεύει μια πρωτεΐνη που εμπλέκεται στην αναπαραγωγή των καρκινικών κυττάρων.
Ιανουάριος 2, 2024
Μελέτη αποκαλύπτει πώς οι πολυφαινόλες μειώνουν την αντίσταση στην ινσουλίνη
Τα ποντίκια που τρέφονταν με δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά αποτελούμενη από έξτρα παρθένο ελαιόλαδο εμπλουτισμένο με πολυφαινόλες έδειξαν γονιδιακές εκφράσεις που σχετίζονται με μειωμένο οξειδωτικό στρες και φλεγμονή.
Αύγουστος 31, 2023
Η υψηλότερη κατανάλωση πολυφαινολών συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο προσβολής από Covid-19
Οι υγιείς ενήλικες που κατανάλωναν φαινόλες και φυτικές στερόλες, μερικές από τις οποίες υπάρχουν στο ελαιόλαδο, ήταν λιγότερο πιθανό να προσβληθούν από τον Covid-19.
Ενδέχεται. 30, 2023
Μελέτη: Οι πολυφαινόλες στο ελαιόλαδο Boost βοηθούν στην επούλωση του κατεστραμμένου δέρματος
Οι πολυφαινόλες που βρίσκονται στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ενισχύουν τις επουλωτικές ικανότητες των ινοβλαστών, ανοίγοντας δυνατότητες για νέες εφαρμογές επούλωσης πληγών.