Υγεία

Η κατανάλωση του λανθασμένου λαδιού σας καθιστά λίπος και θολές, έρευνες δείχνουν

Μια δίαιτα υψηλή στα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα που βρίσκονται σε ορισμένα κοινά έλαια, χωρίς αρκετά από τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα που υπάρχουν στο ελαιόλαδο, συσχετίζεται με καθιστική συμπεριφορά.

Ενδέχεται. 4, 2017
Από τον Paul Conley

Πρόσφατες Ειδήσεις

Το μυστικό της καλής υγείας είναι η σωστή διατροφή και η άσκηση. Και ο ρόλος του ελαιολάδου στην πρώτη είναι γνωστός. Αλλά νέα έρευνα υποδηλώνει ότι η κατανάλωση ελαιολάδου αντί άλλων κοινών ελαίων μπορεί επίσης να κάνει τους ανθρώπους να ασκούν περισσότερο.

Κανείς δεν έχει κάνει αυτή τη σύνδεση και είναι ώρα για παρέμβαση.- Sanjoy Ghosh, Πανεπιστήμιο της Βρετανικής Κολομβίας

Ο Sanjoy Ghosh, καθηγητής στο Πανεπιστήμιο της Βρετανικής Κολομβίας, διαπίστωσε ότι η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων πολυακόρεστων λιπαρών οξέων (που απαντώνται σε καλαμπόκι, ηλίανθο και παρόμοια έλαια) και όχι σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα όπως αυτά που υπάρχουν στο ελαιόλαδο, .

Οι επιδράσεις είναι ιδιαίτερα έντονες σε κορίτσια και νεαρές γυναίκες.

Ο Ghosh, συνεργαζόμενος με ομάδα ερευνητών και αναλυτών δεδομένων, έδειξε ότι μια δίαιτα υψηλή σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα (PUFAs) συσχετίζεται με την παρακολούθηση της τηλεόρασης και άλλες καθιστικές συμπεριφορές.

Τα PUFAs βρίσκονται συνήθως σε τρόφιμα ευκολίας όπως τσιπς και μπισκότα. Δεν βρέθηκε τέτοιος συσχετισμός με τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα (MUFAs) στα έλαια ελιάς και αβοκάντο.

Διαφήμιση

Είναι ενδιαφέρον ότι η κατανάλωση κορεσμένων λιπών στο κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα δεν οδήγησε επίσης σε καθιστική συμπεριφορά, ανέφεραν οι ερευνητές.

Η νέα έρευνα θέτει υπό αμφισβήτηση ένα μεγάλο μέρος της υπάρχουσας επιστήμης των τροφίμων. Τα PUFAs, για παράδειγμα, βρίσκονται επίσης συνήθως στον σολομό, ο οποίος θεωρείται ευρέως ότι είναι υγιής. Και τα κορεσμένα λίπη έχουν επί μακρόν επικριθεί από τους υπερασπιστές της υγείας.

Σηκώστε το μπισκότο και κλείστε την τηλεόραση

Οι ερευνητές μελέτησαν τα θηλυκά σε 21 ευρωπαϊκές χώρες. Το πρώτο στάδιο της μελέτης επικεντρώθηκε σε προ-έφηβες κορίτσια. Το δεύτερο στάδιο εξέτασε τις ενήλικες γυναίκες. Τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα, οι ώρες παρακολούθησης της τηλεόρασης και άλλοι δείκτες καταγράφηκαν.

Τα αποτελέσματα, Ghosh δήλωσε στους δημοσιογράφους, δείχνουν μια σαφή σύνδεση με την κατανάλωση των πολυακόρεστων λιπαρών οξέων και την αύξηση της καθιστικής συμπεριφοράς. Σημαντική συσχέτιση παρουσιάστηκε μεταξύ της καθιστικής συμπεριφοράς των κοριτσιών της 11 και των PUFA. Επιπλέον, η κατανάλωση PUFA συνδέθηκε ασθενώς με το διαβήτη μεταξύ των ενήλικων γυναικών.

"Κανείς δεν έχει κάνει αυτή τη σύνδεση και ήρθε η ώρα για παρέμβαση ", ανέφερε ο Ghosh σε δελτίο τύπου. "Και αν κάποιος ξεκινά ένα πρόγραμμα άσκησης χωρίς να εξετάζει προσεκτικά τα λίπη, ειδικά τα PUFAs καταναλώνουν ή αλλάζουν αυτό που τρώνε, τότε μπορεί να είναι καταδικασμένο σε αποτυχία ».

Η έρευνα χρηματοδοτήθηκε από το Ίδρυμα Michael Smith για την Έρευνα στον τομέα της Υγείας, τους Αγριόχοιρους του Καναδά, τους Γαλακτοπαραγωγούς του Καναδά και την Καναδική Ένωση Διαβήτη.

Η μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο PLoS One ερευνητικό περιοδικό, ακολουθεί μια μελέτη 2015 από τον Ghosh και άλλους επιστήμονες που καταναλώνουν πολυακόρεστα λιπαρά ωμέγα-6 ή n-6 PUFA και σχετίζεται με καθιστική συμπεριφορά σε ποντίκια.

"Δεν είμαι διαιτολόγος ή ιατρός, αλλά όλα τα πρόσφατα στοιχεία δείχνουν τη μετάβαση σε μονοακόρεστα λίπη και ότι ακόμη και ένα κορεσμένο λίπος όπως το βούτυρο μπορεί να είναι υγιέστερο ", δήλωσε ο Ghosh.



Σχετικές ειδήσεις