Το FDA επιτρέπει την καρδιαγγειακή υγεία στις ετικέτες ελαιολάδου

Ένας νέος «κατάλληλος ισχυρισμός υγείας» επιτρέπει στους εμφιαλωτές να δηλώνουν ότι το προϊόν τους βελτιώνει την υγεία της καρδιάς αν καταναλώνεται αντί για ζωικά λίπη.

Νοέμβριος 26, 2018
Από τον Ντάνιελ Ντόουσον

Πρόσφατες Ειδήσεις

Η Αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) ανακοίνωσε ότι θα επιτρέψει σε όλα τα μπουκάλια ελαιολάδου να φέρουν καινούργια "ειδικοί ισχυρισμοί υγείας "στις ετικέτες τους.

Οι κατασκευαστές ελαιολάδου μπορούν τώρα να επιλέξουν να διαφημίσουν το προϊόν τους ως μια υγιεινή εναλλακτική λύση έναντι των λιπαρών με βάση τα ζώα για μαγείρεμα και προετοιμασία φαγητού.

"Υποστηρικτικά αλλά όχι πειστικά επιστημονικά στοιχεία δείχνουν ότι η καθημερινή κατανάλωση περίπου 1.5 κουταλιών της σούπας ελαίων που περιέχουν υψηλά επίπεδα ελαϊκού οξέος, μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο στεφανιαίας νόσου », έγραψε ο Scott Gottlieb, επικεφαλής του πρακτορείου.

"Ο ισχυρισμός θα πρέπει επίσης να καταστήσει σαφές ότι για να επιτευχθεί αυτό το όφελος, αυτά τα έλαια θα πρέπει να αντικαταστήσουν τα λίπη και τα έλαια που είναι υψηλότερα σε κορεσμένα λιπαρά και να μην αυξάνουν τον συνολικό αριθμό θερμίδων που τρώτε σε μια μέρα », πρόσθεσε.

Μαζί με το ελαιόλαδο, ορισμένοι τύποι ελαίων φυκιών, ελαιοκράμβων, κελυφών και ηλιόσπορων θα μπορούν επίσης να χρησιμοποιούν την ειδική αξίωση.

Ο Joseph R Profaci, ο εκτελεστικός διευθυντής της Ένωσης ελαιολάδου της Βόρειας Αμερικής, είπε στους Olive Oil Times ότι παρά το γεγονός ότι το ελαιόλαδο έχει ήδη δικό του ισχυρό ισχυρισμό υγείας, ενθαρρύνεται από τα προληπτικά μέτρα που έλαβε η σημερινή διοίκηση για την υιοθέτηση αυτού του είδους των κανονισμών.

"Το ελαιόλαδο έχει τη δική του ειδική αξίωση υγείας για χρόνια, [αλλά] πολύ λίγες εταιρείες το έχουν χρησιμοποιήσει επειδή απαιτεί μια αρκετά εκτεταμένη αποποίηση ευθυνών και ο χώρος της ετικέτας έχει εξαιρετική τιμή », είπε.

"Αυτό που με ενθαρρύνει σχετικά με την ανακοίνωση είναι ότι δείχνει την προθυμία της τρέχουσας διοίκησης στο FDA να υιοθετήσει αλλαγές και κανονισμούς που βοηθούν τους καταναλωτές να κάνουν επιλογές για την υγεία τους », πρόσθεσε ο Profaci. "Ελπίζουμε ότι θα μεταφραστεί σε προθυμία να υιοθετήσει ένα πρότυπο ταυτότητας για τα ελαιόλαδα στο εγγύς μέλλον. "

Η FDA έκανε την ανακοίνωση τη Δευτέρα ως απάντηση σε μια αναφορά που εστάλη στην εταιρεία από την Corbion Biotech, Inc., αλλά σταμάτησε να επιτρέπει σε αυτά τα λάδια να χρησιμοποιούν "εγκεκριμένους ισχυρισμούς υγείας "στις ετικέτες τους, πράγμα που απαιτεί "σημαντική επιστημονική συμφωνία. "

"Η FDA αξιολόγησε τα επιστημονικά στοιχεία που προσκομίστηκαν με την αναφορά και άλλα στοιχεία που σχετίζονται με την προτεινόμενη αξίωση ", σχολίασε ο Douglas Balentine, διευθυντής του Γραφείου Διατροφής και Επισήμανσης Τροφίμων στο Κέντρο Ασφάλειας Τροφίμων και Εφαρμοσμένης Διατροφής, σε απάντηση της αναφοράς .

"Βάσει αυτής της ανασκόπησης, η FDA κατέληξε στο συμπέρασμα ότι τα επιστημονικά στοιχεία που υποστηρίζουν τον προτεινόμενο ισχυρισμό υγείας δεν ικανοποιούν το »σημαντική πρότυπη επιστημονική συμφωνία "σύμφωνα με τον νόμο για τα συμβατικά τρόφιμα", πρόσθεσε.

Το FDA εξέτασε επτά μικρές μελέτες ενώ έκανε τον προσδιορισμό του, εκ των οποίων έξι έδειξαν ότι οι συμμετέχοντες που αντικατέστησαν ζωικά λίπη με υψηλά ελαϊκά έλαια είχαν μειωμένο κίνδυνο για στεφανιαία νόσο.

"Η επιστήμη πίσω από το νέο ισχυρισμένο ισχυρισμό υγείας για το ελαϊκό οξύ, αν και δεν είναι καθοριστική, είναι πολλά υποσχόμενη ", έγραψε ο Gottlieb.

"Έξι από τις μελέτες διαπίστωσαν ότι εκείνοι που είχαν ανατεθεί τυχαία να καταναλώνουν δίαιτες που περιέχουν έλαια με υψηλά επίπεδα ελαϊκού οξέος ως υποκατάστατο των λιπών και των ελαίων υψηλότερων σε κορεσμένα λιπαρά, παρουσίασαν μέτρια μείωση της συνολικής χοληστερόλης τους και λιποπρωτεΐνης χαμηλής πυκνότητας που βλάπτει την καρδιά ( LDL) τα επίπεδα χοληστερόλης σε σύγκριση με εκείνα που έτρωγαν μια δίαιτα δυτικότερου τύπου που ήταν υψηλότερη σε κορεσμένα λιπαρά.

Η κυβέρνηση επιτρέπει ετικέτες υγείας όπως αυτές με την ελπίδα ότι θα ενθαρρύνουν τους ανθρώπους να τρώνε πιο θρεπτικά και υγιεινά τρόφιμα και ότι, με τη σειρά τους, θα συμβάλουν στη μείωση των ποσοστών χρόνιων ασθενειών που σχετίζονται με κακή διατροφή, συμπεριλαμβανομένου του διαβήτη τύπου 2, της παχυσαρκίας και ακόμη και τον καρκίνο.

"Οι καταναλωτές θα πρέπει να έχουν πρόσβαση σε σαφείς και διαφανείς ετικέτες τροφίμων που θα τους επιτρέψουν να κάνουν έξυπνες επιλογές που θα ωφελήσουν τον εαυτό τους και τις οικογένειές τους ", κατέληξε ο Gottlieb.





Διαφήμιση

Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις