Υγεία

Υγιείς δίαιτες όπως η μεσογειακή διατροφή συνδέονται με την καλύτερη γήρανση των κυττάρων

Οι θρεπτικές διατροφές έχουν επιμηκυντικό αποτέλεσμα στις χρωμοσωμικές δομές που ονομάζονται τελομερή, οι οποίες βοηθούν στην προστασία από χρόνιες ασθένειες.

Οκτώβριος 29, 2018
Με τη Mary West

Πρόσφατες Ειδήσεις

Οι ερευνητές βρήκαν την κατανάλωση μιας διατροφής πλούσιας σε φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως, αλλά περιορισμένη στη ζάχαρη και το επεξεργασμένο κρέας προήγαγαν την υγιέστερη κυτταρική γήρανση στις γυναίκες. Οι συμμετέχοντες που ακολούθησαν τη μεσογειακή διατροφή (MedDiet) και παρόμοια προγράμματα διατροφής είχαν επίσης μειωμένο κίνδυνο χρόνιων παθήσεων.

Τα ευρήματα δείχνουν ότι μετά από αυτές τις κατευθυντήριες γραμμές συσχετίζεται με μεγαλύτερο μήκος τελομερούς και μειώνει τον κίνδυνο σοβαρών χρόνιων ασθενειών.- Cindy Leung, Σχολή Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου του Michigan

"Το βασικό επίτευγμα είναι ότι μετά από μια υγιεινή διατροφή μπορούμε να μας βοηθήσουν να διατηρήσουμε υγιή κύτταρα και να αποφύγουμε ορισμένες χρόνιες ασθένειες ", δήλωσε ο επικεφαλής συγγραφέας Cindy Leung, επίκουρος καθηγητής διατροφικών επιστημών στο Πανεπιστήμιο Michigan School of Public Health. "Θα πρέπει να δοθεί έμφαση στη βελτίωση της συνολικής ποιότητας της διατροφής σας, αντί να δίνεται έμφαση σε μεμονωμένες τροφές ή θρεπτικά συστατικά. "

Στην έρευνα που δημοσιεύθηκε στο American Journal of Επιδημιολογία, οι επιστήμονες χρησιμοποίησαν μήκος τελομερούς για να αξιολογήσουν την γήρανση των κυττάρων. Τα τελομερή είναι δομές στο τέλος των χρωμοσωμάτων που προστατεύουν το DNA. Η διαδικασία γήρανσης τους μειώνει περισσότερο από οποιονδήποτε άλλο παράγοντα, αλλά οι συμπεριφοριστικοί, ψυχολογικοί και περιβαλλοντικοί παράγοντες επηρεάζουν επίσης και τη συντριβή. Τα βραχύτερα τελομερή συνδέονται με υψηλότερο κίνδυνο διαβήτη τύπου 2, καρδιακών παθήσεων και ορισμένων καρκίνων.

Ο Leung και η ερευνητική ομάδα αξιολόγησαν τις δίαιτες περίπου 5,000 υγιείς ενήλικες. Σημείωσαν τις βαθμολογίες των συμμετεχόντων σχετικά με την κατανάλωση τεσσάρων θρεπτικών διατροφικών σχεδίων, συμπεριλαμβανομένου του MedDiet, Διαιτητικών προσεγγίσεων για τη διακοπή της υπέρτασης (DASH) και δύο άλλων υψηλής ποιότητας διατροφών που αναπτύχθηκαν από ειδικούς στον τομέα της υγείας.

Η ανάλυση των δεδομένων έδειξε μια διαφορά μεταξύ των φύλων όσον αφορά την επίδραση της υγιεινής δίαιτας στα τελομερή. Για τις γυναίκες, υψηλότερες βαθμολογίες σε καθεμία από τις τέσσερις δίαιτες συνδέονταν σημαντικά με μεγαλύτερο μήκος τελομερών. Ενώ η σύνδεση παρατηρήθηκε στους άνδρες, δεν ήταν στατιστικά σημαντική.

Διαφήμιση

"Ήμασταν έκπληκτοι ότι τα ευρήματα ήταν συνεπή ανεξάρτητα από τον δείκτη ποιότητας διατροφής που χρησιμοποιήσαμε ", δήλωσε ο Leung. "Και οι τέσσερις δίαιτες δίνουν έμφαση στην κατανάλωση άφθονων φρούτων, λαχανικών, δημητριακών ολικής αλέσεως και φυτικών πρωτεϊνών και περιορίζουν την κατανάλωση ζάχαρης, νατρίου και κόκκινου και επεξεργασμένου κρέατος. Συνολικά, τα ευρήματα δείχνουν ότι ακολουθώντας αυτές τις κατευθυντήριες γραμμές σχετίζεται με μεγαλύτερο μήκος τελομερούς και μειώνει τον κίνδυνο σοβαρών χρόνιων νοσημάτων ».

Τι θα μπορούσε να εξηγήσει τη διαφορά μεταξύ των φύλων; Σύμφωνα με τον Leung, προηγούμενες μελέτες δείχνουν ότι οι άνδρες τείνουν να έχουν χαμηλότερη ποιότητα διατροφής από τις γυναίκες, καθώς καταναλώνουν πιο συχνά ζαχαρούχα ποτά και μεταποιημένα κρέατα.

Olive Oil Times μίλησε με τη Sara Wilbur του Πανεπιστημίου της Αλάσκας στο Fairbanks, ερευνητή του οποίου η εργασία επικεντρώνεται στη δυναμική των τελομερών. Εξήγησε ότι η σχέση μεταξύ μιας υγιεινής διατροφής και του μήκους των τελομερών πιθανότατα συνδέεται με την περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.

"Αν και αυτό εξακολουθεί να είναι ένας τομέας ενεργητικής έρευνας, η σχέση πιθανότατα συνδέεται με το οξειδωτικό στρες. Επειδή το οξειδωτικό στρες έχει ένα μειωτικό αποτέλεσμα στα τελομερή, η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε αντιοξειδωτικά μπορεί να αντιμετωπίσει αυτή τη δράση, βοηθώντας έτσι στη διατήρηση του τελομερούς μήκους. Επιπλέον, η έρευνα δείχνει ότι οι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 πολυακόρεστα λιπαρά οξέα συσχετίζονται με την επιμήκυνση των τελομερών. "





Σχετικές ειδήσεις