Οι θρεπτικές διατροφές έχουν επιμηκυντικό αποτέλεσμα στις χρωμοσωμικές δομές που ονομάζονται τελομερή, οι οποίες βοηθούν στην προστασία από χρόνιες ασθένειες.
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι τρώνε μια διατροφή πλούσια σε φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως, αλλά περιορισμένη σε ζάχαρη και μεταποιημένο κρέας προωθούσε την υγιέστερη κυτταρική γήρανση στις γυναίκες. Οι συμμετέχοντες που ακολούθησαν τη μεσογειακή διατροφή (MedDiet) και παρόμοια σχέδια διατροφής είχαν επίσης μειωμένο κίνδυνο χρόνιων παθήσεων.
Τα ευρήματα δείχνουν ότι μετά από αυτές τις κατευθυντήριες γραμμές συσχετίζεται με μεγαλύτερο μήκος τελομερούς και μειώνει τον κίνδυνο σοβαρών χρόνιων ασθενειών.- Cindy Leung, Σχολή Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου του Michigan
"Το βασικό συμπέρασμα είναι ότι η παρακολούθηση μιας υγιεινής διατροφής μπορεί να μας βοηθήσει να διατηρήσουμε υγιή κύτταρα και να αποφύγουμε ορισμένες χρόνιες ασθένειες », δήλωσε ο επικεφαλής συγγραφέας Cindy Leung, επίκουρος καθηγητής διατροφικών επιστημών στη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου του Michigan. "Θα πρέπει να δοθεί έμφαση στη βελτίωση της συνολικής ποιότητας της διατροφής σας, αντί να δίνεται έμφαση σε μεμονωμένες τροφές ή θρεπτικά συστατικά. "
Στην έρευνα που δημοσιεύθηκε στο American Journal of Epidemiology, οι επιστήμονες χρησιμοποίησαν το μήκος τελομερών για να αξιολογήσουν την κυτταρική γήρανση. Τα τελομερή είναι δομές στο τέλος των χρωμοσωμάτων που προστατεύουν το DNA. Η διαδικασία γήρανσης τους συντομεύει περισσότερο από οποιονδήποτε άλλο παράγοντα, αλλά οι συμπεριφορικοί, ψυχολογικοί και περιβαλλοντικοί παράγοντες επηρεάζουν επίσης τη μείωση. Τα μικρότερα τελομερή συνδέονται με υψηλότερο κίνδυνο διαβήτη τύπου 2, καρδιακών παθήσεων και ορισμένων καρκίνων.
Ο Leung και η ερευνητική ομάδα αξιολόγησαν τις δίαιτες σχεδόν των υγιεινών ενηλίκων 5,000. Σημείωσαν τις βαθμολογίες των συμμετεχόντων σχετικά με την κατανάλωση τεσσάρων θρεπτικών διατροφικών σχεδίων, όπως η MedDiet, οι Διαιτητικές προσεγγίσεις για τη διακοπή της υπέρτασης (DASH) και δύο άλλες υψηλής ποιότητας δίαιτες που αναπτύχθηκαν από ειδικούς στον τομέα της υγείας.
Η ανάλυση των δεδομένων έδειξε μια διαφορά μεταξύ των φύλων στην επίδραση της υγιεινής διατροφής στα τελομερή. Για τις γυναίκες, υψηλότερες βαθμολογίες σε καθεμία από τις τέσσερις δίαιτες συνδέθηκαν σημαντικά με το μεγαλύτερο μήκος τελομερών. Ενώ ο σύνδεσμος σημειώθηκε στους άνδρες, δεν ήταν στατιστικά σημαντικός.
"Ήμασταν έκπληκτοι ότι τα ευρήματα ήταν συνεπή ανεξάρτητα από τον δείκτη ποιότητας διατροφής που χρησιμοποιήσαμε ", δήλωσε ο Leung. "Και οι τέσσερις δίαιτες δίνουν έμφαση στην κατανάλωση άφθονων φρούτων, λαχανικών, δημητριακών ολικής αλέσεως και φυτικών πρωτεϊνών και περιορίζουν την κατανάλωση ζάχαρης, νατρίου και κόκκινου και επεξεργασμένου κρέατος. Συνολικά, τα ευρήματα δείχνουν ότι ακολουθώντας αυτές τις κατευθυντήριες γραμμές σχετίζεται με μεγαλύτερο μήκος τελομερούς και μειώνει τον κίνδυνο σοβαρών χρόνιων νοσημάτων ».
Τι θα μπορούσε να εξηγήσει τη διαφορά μεταξύ των φύλων; Σύμφωνα με τον Leung, προηγούμενες μελέτες δείχνουν ότι οι άνδρες τείνουν να έχουν χαμηλότερη ποιότητα διατροφής από τις γυναίκες, καθώς καταναλώνουν πιο συχνά ζαχαρούχα ποτά και μεταποιημένα κρέατα.
Olive Oil Times μίλησε με τη Sara Wilbur του Πανεπιστημίου της Αλάσκας στο Fairbanks, ερευνητής του οποίου το έργο επικεντρώνεται στη δυναμική των τελομερών. Εξήγησε ότι η σχέση μεταξύ μιας υγιεινής διατροφής και του μήκους των τελομερών συνδέεται πιθανώς με το περιεχόμενο των αντιοξειδωτικών και των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων.
"Αν και αυτός εξακολουθεί να είναι ένας τομέας ενεργού έρευνας, η σχέση πιθανώς συνδέεται με το οξειδωτικό στρες. Επειδή το οξειδωτικό στρες έχει μικρότερη επίδραση στα τελομερή, η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε αντιοξειδωτικά μπορεί να αντισταθμίσει αυτήν τη δράση, βοηθώντας έτσι στη διατήρηση του μήκους των τελομερών. Επιπλέον, η έρευνα δείχνει ότι οι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα -3 πολυακόρεστα λιπαρά οξέα συσχετίζονται με την επιμήκυνση των τελομερών. "
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: Μεσογειακή διατροφής, υγεία
Ιούλιος 13, 2023
Η κατανάλωση ελευρωπαΐνης μπορεί να μετριάσει τις επιπτώσεις της γήρανσης στη μυϊκή ατροφία
Νέα έρευνα σκοπεύει να αποδείξει ότι τα ηλικιωμένα ποντίκια που έτρωγαν μια διατροφή συμπληρωμένη με εκχύλισμα φύλλων ελιάς πλούσιο σε ελευρωπαΐνη αύξησαν τη μυϊκή μάζα.
Αύγουστος 31, 2023
Η σημασία της επιλογής υγιεινών σνακ για τη συνολική υγεία σας
Η επιλογή υγιεινών σνακ μπορεί να είναι ευεργετική για τη γενική υγεία, ακόμα κι αν τσιμπολογάτε συχνά.
Νοέμβριος 27, 2023
Νέα έρευνα έχει δείξει ότι η μεσογειακή δίαιτα με μειωμένες θερμίδες και η αύξηση της σωματικής δραστηριότητας επιβραδύνει την απώλεια μυών που σχετίζεται με την ηλικία και μειώνει το συνολικό και το σπλαχνικό λίπος.
Νοέμβριος 27, 2023
Η δίαιτα Med κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης βελτιώνει τη νευρολογική ανάπτυξη του βρέφους
Τα δίχρονα που γεννήθηκαν από μητέρες που ακολούθησαν τη μεσογειακή διατροφή ή τη μείωση του στρες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης εμφάνισαν καλύτερες βαθμολογίες σε γνωστικούς και κοινωνικο-συναισθηματικούς τομείς.
Δεκέμβριος 5, 2023
Το έργο της ΕΕ στοχεύει στην ισοπέδωση του αγωνιστικού χώρου με τα επεξεργασμένα τρόφιμα
Το έργο MedDiet4All προωθεί τα οφέλη μιας μεσογειακής διατροφής και κοινοποιεί τις αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία των υπερεπεξεργασμένων τροφίμων.
Οκτώβριος 31, 2023
Η Med Diet ανακουφίζει τα συμπτώματα PTSD, προτείνει η μελέτη
Ενώ οι ερευνητές είπαν ότι χρειάζεται να γίνει περισσότερη δουλειά, πιστεύουν ότι είναι πιο κοντά στο να μπορούν να παρέχουν διατροφικές συστάσεις για άτομα με διαταραχή μετατραυματικού στρες.
Μάρτιος 23, 2023
Η τήρηση της δίαιτας της Med Diet που σχετίζεται με χαμηλότερο κίνδυνο άνοιας
Μια μακροχρόνια, μεγάλης κλίμακας μελέτη κοόρτης στο Ηνωμένο Βασίλειο διαπίστωσε ότι τα άτομα που ακολουθούσαν τη μεσογειακή διατροφή είχαν 23 τοις εκατό χαμηλότερο κίνδυνο άνοιας.
Ιούλιος 25, 2023
Οι ασθενείς ανταποκρίνονται στη διατροφική καθοδήγηση μέσω Telehealth, εκπομπές μελέτης
Η παρέμβαση μέσω της τηλευγείας μπορεί να συμπληρώσει θετικά τη φροντίδα πρόσωπο με πρόσωπο στη διατήρηση των διατροφικών αλλαγών και του τρόπου ζωής.