`Πώς το EVOO ασκεί νευροπροστατευτική δράση κατά της νόσου του Αλτσχάιμερ και του Πάρκινσον

Υγεία

Πώς το EVOO ασκεί νευροπροστατευτική δράση κατά της νόσου του Αλτσχάιμερ και του Πάρκινσον

Φεβρουάριος 20, 2016
Jedha Dening

Πρόσφατες Ειδήσεις

Ένας από τους σημαντικότερους παράγοντες που συμβάλλουν στις νευρολογικές διαταραχές όπως η νόσος του Alzheimer και του Parkinson είναι το οξειδωτικό στρες.

Πρόσφατη μελέτη για τους αρουραίους, που δημοσιεύθηκε στο Εφημερίδα της Επιστήμης και της Τεχνολογίας των Τροφίμων, (5 Ιανουαρίου 2016), υποδηλώνει ότι υψηλές ποσότητες πολυακόρεστων λιπαρών (PUFA) στο σώμα δημιουργούν υποστρώματα που οξειδώνονται εύκολα, αυξάνοντας τον ρυθμό των αντιδραστικών ειδών οξυγόνου (ROS). Αυτό, σε συνδυασμό με χαμηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών ενζύμων και υψηλή χρήση οξυγόνου στο κεντρικό νευρικό σύστημα, οδηγεί σε περισσότερα οξειδωτική βλάβη που πιστεύεται ότι διαδραματίζει βασικό ρόλο σε αυτές τις ασθένειες.

Δείτε περισσότερα για: Τα οφέλη για την υγεία του ελαιολάδου

Από τη δεκαετία του 1940 χρησιμοποιείται ζιζανιοκτόνο γνωστό ως 2,4-διχλωροφαινοξυοξικό οξύ (2,4-D), το οποίο χρησιμοποιείται ευρέως στον τομέα της γεωργίας και της δασοκομίας, όπου οι άνθρωποι και τα ζώα εκτίθενται συχνά "μολυσμένο αέρα, πόσιμο νερό, χώμα και τρόφιμα ή κατά τη διάρκεια της παραγωγής του ζιζανιοκτόνου. "Το 2,4-D έχει αποδειχθεί ότι έχει νευροτοξικές επιδράσεις λόγω της δημιουργίας ελεύθερων ριζών.

Η μελέτη δείχνει ότι οι βιολογικές δράσεις των φαινολών στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο (EVOO) ασκούν αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις στον εγκέφαλο, με την ικανότητα να καθαρίζουν το ROS. Αυτές οι φαινόλες έχουν δείξει σε διάφορες μελέτες ότι έχουν νευροπροστατευτικά αποτελέσματα ενάντια, όχι μόνο Αλτσχάιμερ και της νόσου του Πάρκινσον, αλλά εγκεφαλική ισχαιμία, βλάβη νωτιαίου μυελού, ασθένεια του Huntington και περιφερική νευροπάθεια.

Σκοπός αυτής της μελέτης σε αρουραίους ειδικότερα, ήταν να διαπιστωθεί αν η EVOO είχε επιδράσεις στο οξειδωτικό στρες που προκαλείται από 2,4-D. Χρησιμοποιώντας φέτες εγκεφάλου αρουραίων, οι ερευνητές είχαν τρεις διαφορετικές ομάδες, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (EVOO), ελαιόλαδο που εξήγαγε τα υδρόφιλα κλάσματα (OOHF) και ελαιόλαδο που εξήγαγε τα λιπόφιλα κλάσματα (OOLF). Ελέγχουν τα υπεροξείδια λιπιδίων και τα αντιοξειδωτικά αμυντικά συστήματα με ιδιαίτερη έμφαση στο προφίλ των λιπιδίων του εγκεφάλου και τη σύνθεση των λιπαρών οξέων.

Διαφήμιση

Μετά από 4 εβδομάδες έκθεσης σε θεραπεία με 2,4-D, το βάρος του εγκεφάλου των αρουραίων μειώθηκε μαζί με τις δραστηριότητες AChE - δείκτη βλάβης κυτταρικής μεμβράνης. Οι εγκέφαλοι εμφάνισαν επίσης μείωση των περιεχομένων της PUFA μεμβράνης. Τόσο οι ομάδες EVOO όσο και OOLF παρουσίασαν την ίδια σύνθεση λιπαρών οξέων, 17% κορεσμένα λιπαρά οξέα, 65% μονοακόρεστα, 15% PUFA. Οι αλλαγές που προκλήθηκαν στον εγκέφαλο μέσω της έκθεσης σε φυτοφάρμακα αντισταθμίστηκαν με την προσθήκη EVOO ή των κλασμάτων, αποκαθιστώντας το βάρος του εγκεφάλου και διεγείροντας την δραστηριότητα AChE.

Επιπλέον, η συμπλήρωση με το EVOO επίσης αποκατέστησε τις αντιοξειδωτικές ενζυματικές δραστηριότητες και την υπεροξείδωση των λιπιδίων σε φυσιολογικά επίπεδα. Τα επίπεδα PUFA αποκαταστάθηκαν επίσης σε φυσιολογικά, ειδικά επίπεδα DHA, παρέχοντας ένα παρατηρήσιμο νευροπροστατευτικό αποτέλεσμα της EVOO. Το ROS μειώθηκε στον εγκέφαλο επίσης.

Η μελέτη δείχνει ότι τα ευεργετικά αποτελέσματα της EVOO οφείλονται στις υψηλές αντιοξειδωτικές της ουσίες και στα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα.

Αν και αυτή είναι μόνο μια μελέτη σε αρουραίους, τα πρώιμα δεδομένα υποδηλώνουν ότι το EVOO θα μπορούσε να είναι ένας φυσικός προστατευτικός παράγοντας κατά της οξείας έκθεσης νευροτοξικότητας 2,4-D. Και ενώ απαιτείται περισσότερη έρευνα, οι συγγραφείς προτείνουν ότι η EVOO θα μπορούσε να αποτελέσει θεραπευτική στρατηγική για την προστασία όχι μόνο από την έκθεση 2,4-D, αλλά και από άλλους τύπους έκθεσης σε φυτοφάρμακα που συμβάλλουν σε νευρολογικές διαταραχές όπως η νόσος Alzheimer και Parkinson και αυξημένο οξειδωτικό στρες.


Σχετικές ειδήσεις