Το MedDiet προστατεύει από την αθηροσκληρωτική πλάκα

Ευρωπαίοι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι μετά τη μεσογειακή διατροφή (MedDiet) έχει δοσοεξαρτώμενο προστατευτικό αποτέλεσμα έναντι της αθηροσκληρωτικής πλάκας. Αυτό σημαίνει ότι όσο πιο κοντά οι άνθρωποι τηρούν το σχέδιο διατροφής, τόσο λιγότερο θα φράξουν οι αρτηρίες τους, ένα όφελος που μειώνει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου.

Ο επικεφαλής συγγραφέας Rocio Mateo-Gallego του νοσοκομείου Universitario Miguel Servet στη Σαραγόσα της Ισπανίας παρουσίασε τα αποτελέσματα της μελέτης πρόσφατα στο ετήσιο συνέδριο της Ευρωπαϊκής Εταιρείας Αθηροσκλήρωσης 2017. Είπε ότι το MedDiet σχετίζεται με μειωμένη παρουσία, πάχος και αριθμό αθηροσκληρωτικών πλακών, προσθέτοντας ότι η σύνδεση ήταν ισχυρότερη στην αρτηρία στον μηρό, που ονομάζεται μηριαία αρτηρία. Το όφελος ήταν ιδιαίτερα έντονο στους καπνιστές.

Ο Mateo-Gallego εξήγησε ότι οι μελέτες για την αθηροσκλήρωση αφορούν κυρίως την αρτηρία στον αυχένα, που ονομάζεται καρωτιδική αρτηρία. Σε μια προηγούμενη τυχαιοποιημένη ελεγχόμενη κλινική δοκιμή που αξιολόγησε τις επιδράσεις του MedDiet, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι συσχετίστηκε με την υποχώρηση της καρωτιδικής πλάκας κατά τη διάρκεια αρκετών ετών.

Ωστόσο, πρόσφατες έρευνες δείχνουν ότι οι πλάκες στην μηριαία αρτηρία είναι καλύτεροι προγνωστικοί παράγοντες για τον κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου. Η παρουσία πλάκας σε αυτό το αιμοφόρο αγγείο είναι επίσης πολύ συσχετισμένη με το ασβέστιο στις αρτηρίες της καρδιάς. Επομένως, ο Mateo-Gallego επεδίωξε να διερευνήσει την επίδραση του MedDiet στη μηριαία αρτηρία, καθώς και στην αορτή και την καρωτιδική αρτηρία.

Η τομογραφία χρησιμοποιήθηκε για να προσδιοριστεί η έκταση της αθηροσκληρωτικής πλάκας σε 2,523 μεσήλικες αυτοκινητιστές που δεν είχαν ιστορικό καρδιαγγειακής νόσου. Η Plaque ήταν παρούσα σε 1,983 συμμετέχοντες.

Για την αξιολόγηση του βαθμού προσκόλλησης στο MedDiet χρησιμοποιήθηκε ερωτηματολόγιο για το προϊόν 134. Αυτό το σχέδιο διατροφής αποτελείται από φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως, ξηρούς καρπούς, όσπρια και ψάρια. Η κύρια πηγή λίπους στη διατροφή είναι το ελαιόλαδο, αλλά περιλαμβάνει και μέτριες ποσότητες κορεσμένων λιπαρών και γαλακτοκομικών προϊόντων.

Οι βαθμολογίες που υποδηλώνουν την τήρηση του MedDiet μπορεί να κυμαίνονται από 0 έως 9, με υψηλότερες βαθμολογίες που δείχνουν επιλογές φαγητού που μοιάζουν περισσότερο με το σχέδιο. Η μέση συνολική βαθμολογία ήταν 4.19, γεγονός που υποδηλώνει μέτρια συμμόρφωση.

Όταν οι συμμετέχοντες στο υψηλότερο τεταρτημόριο 6 έως 9 συγκρίθηκαν με εκείνους στο χαμηλότερο τεταρτημόριο 0 έως 2, παρατηρήθηκε σημαντική μείωση στην πλάκα στις μηριαίες αρτηρίες. Αν και παρατηρήθηκε λιγότερη πλάκα στις αορτές εκείνων στο υψηλότερο τεταρτημόριο, δεν ήταν στατιστικά σημαντική μετά την προσαρμογή για άλλους παράγοντες. Δεν παρατηρήθηκαν διαφορές στις καρωτιδικές αρτηρίες μεταξύ των συμμετεχόντων στα δύο τεταρτημόρια.

Ένα μεγάλο πλεονέκτημα βρέθηκε για τους καπνιστές, καθώς η παρουσία πλάκας στη μηριαία αρτηρία ήταν μειωμένη κατά 61 ποσοστό μεταξύ εκείνων στο υψηλότερο τεταρτημόριο. Ο Mateo-Gallego δήλωσε ότι η προσκόλληση στο MedDiet συνδέθηκε αντιστρόφως με τον αριθμό των πλακών σε όλα τα αιμοφόρα αγγεία που ελέγχθηκαν με εξαίρεση την καρωτιδική αρτηρία.

Ενώ το MedDiet συνδέεται με μειωμένη πιθανότητα καρδιαγγειακής νόσου, οι μηχανισμοί δράσης που διέπουν αυτό το όφελος δεν είναι γνωστοί. Τα νέα ευρήματα αποκαλύπτουν ότι μέρος του πλεονεκτήματος απορρέει από το γεγονός ότι μπορεί να αποτρέψει το σχηματισμό πλάκας που ευθυγραμμίζει τα εσωτερικά τοιχώματα των αρτηριών.

Καθώς η έρευνα εξελίσσεται, περισσότεροι από τους λόγους που υποκινούν τα θετικά αποτελέσματα του MedDiet θα γίνουν κατανοητοί. Ωστόσο, ο γενικός ιατρός Michael Wald, διευθυντής υπηρεσιών μακροζωίας στην Integrated Nutrition στο όρος Kisco της Νέας Υόρκης, μοιράστηκε με Olive Oil Times αυτό που έχει ήδη ανακαλυφθεί στο θέμα.

"Η υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα από ψάρια, ελαϊκό έλαιο από ελαιόλαδο και μονοακόρεστα λιπαρά από αβοκάντο δίνει στο MedDiet προστατευτικά αποτελέσματά του για όλες τις φλεγμονώδεις ασθένειες, συμπεριλαμβανομένων, αλλά χωρίς περιορισμό, της νόσου των καρδιών και των αιμοφόρων αγγείων. Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα μειώνουν τον σχηματισμό των προσταγλανδινών-1 και 2, των ουσιών που προάγουν την καρδιακή και αγγειακή νόσο. ενώ αυξάνουν τον σχηματισμό της προσταγλανδίνης-3, μιας αντιφλεγμονώδους ένωσης ", δήλωσε ο Wald.

"Τα ωμέγα-9 λιπαρά οξέα στο ελαιόλαδο μειώνουν περαιτέρω την φλεγμονή και μειώνουν το πάχος ή το ιξώδες του αίματος, το οποίο βοηθά στην αντιστάθμιση θρόμβων αίματος, στη σκλήρυνση των αρτηριών και ακόμη και στην υπέρταση. Τα αβοκάντο είναι ψηλά στα μονοακόρεστα λιπαρά που πιστεύεται ότι βελτιώνουν την ευελιξία των αρτηριών, βοηθώντας έτσι στη διατήρηση της κυκλοφορίας και της συνολικής καρδιαγγειακής υγείας ", ανέφερε.

• Λιγότερες πλάκες με την πραγματική προσκόλληση στη μεσογειακή διατροφή - Medscape