Η μεσογειακή διατροφή συνδέεται με μειωμένη φλεγμονή
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η τήρηση της μεσογειακής διατροφής συνδέεται με χαμηλότερα επίπεδα δεικτών φλεγμονής.
Ιταλοί ερευνητές διαπίστωσαν ότι η τήρηση της μεσογειακής διατροφής συνδέεται με χαμηλότερα επίπεδα δεικτών φλεγμονής, οι οποίοι σχετίζονται με αυξημένο κίνδυνο στεφανιαίας νόσου.
Πιστεύεται ότι η φλεγμονή συνδέεται με υψηλότερο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Ο αριθμός των αιμοπεταλίων (PLT) και των λευκών αιμοσφαιρίων (WBC) είναι δύο δείκτες φλεγμονής και έχουν συνδεθεί με τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων. Η μεσογειακή διατροφή έχει επίσης συνδεθεί με λιγότερη φλεγμονή και μειωμένο κίνδυνο διάφορων χρόνιων παθήσεων, όπως καρδιακές παθήσεις, καρκίνος και διαβήτης.
Σε αυτή τη μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο Journal of the American Society of Hematology, οι ερευνητές έθεσαν ως στόχο να αξιολογήσουν την επίδραση της μεσογειακής διατροφής στον αριθμό των αιμοπεταλίων και των λευκών αιμοσφαιρίων. Η έρευνά τους περιελάμβανε 14.586 άτομα από τη μελέτη Moli-sani, μια μεγάλη επιδημιολογική μελέτη πληθυσμού στην περιοχή Molise της Ιταλίας, η οποία εστιάζει στον μηχανισμό της φλεγμονής.
Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι τα άτομα που ακολουθούσαν πιστά τη μεσογειακή διατροφή είχαν χαμηλότερα επίπεδα αιμοπεταλίων και λευκών αιμοσφαιρίων σε σύγκριση με εκείνα που την ακολουθούσαν λιγότερο πιστά. Σημειώνεται ότι τα αντιοξειδωτικά της διατροφής, όπως αυτά που βρίσκονται στο ελαιόλαδο, το κρασί και τα λαχανικά, καθώς και οι φυτικές ίνες, συνέβαλαν εν μέρει σε αυτή τη συσχέτιση.