Πρόσφατες Ειδήσεις

Θα μπορούσε, σύμφωνα με τη διατροφή με μεσογειακό στυλ, να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών παθήσεων και μεταβολικού συνδρόμου σε νέους Αμερικανούς επαγγελματίες;

Ερευνητές από τη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ και από την Cambridge Health Alliance ανέφεραν να απαντήσουν σε αυτή την ερώτηση. Σύμφωνα με τους ερευνητές, αυτή είναι η πρώτη μελέτη που αξιολόγησε την επίδραση ενός τροποποιημένου τρόπου μεσογειακού ρυθμού στον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων σε νέους, δραστήριους Αμερικανούς. Οι περισσότερες προηγούμενες μελέτες που ασχολήθηκαν με αυτό το ζήτημα διεξήχθησαν σε μεσογειακές χώρες, μεταξύ ηλικιωμένων πληθυσμών ή μεταξύ εκείνων με προϋπάρχοντα προβλήματα υγείας.

Για τη μελέτη αυτή, που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό ​"PLOS ONE "στις 4 Φεβρουαρίου 2014, οι ερευνητές επέλεξαν 780 ανδρικές πυροσβέστες από 11 πυροσβεστικές μονάδες στο Midwest.

Οι πυροσβέστες στις ΗΠΑ διατρέχουν υψηλό κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, οι οποίες προκαλούν το 45% των θανάτων σε πυροσβέστες, δήλωσε το άρθρο του περιοδικού του 2011 ​"Καρδιολογία στην ανασκόπηση "Η έλλειψη σωματικής ικανότητας, η παχυσαρκία και ο υψηλός επιπολασμός άλλων παραγόντων κινδύνου για καρδιαγγειακά νοσήματα αναφέρονται ως λόγοι για την υψηλή συχνότητα εμφάνισης.

Αντί να αλλάξουν τις διατροφικές συνήθειες των υποκειμένων τους, οι ερευνητές για την πρόσφατη μελέτη υπολόγισαν την τήρηση ενός τροποποιημένου τρόπου δίαιτας με μεσογειακό ύφος, χρησιμοποιώντας ένα σύστημα βαθμολόγησης της προσκόλλησης που βασίζεται σε τρόφιμα που καταναλώνονται από τους πυροσβέστες. Τα άτομα απάντησαν σε ερωτήσεις σχετικά με τις διατροφικές τους συνήθειες: επιλογή μαγειρικών ελαίων. κατανάλωση τροφίμων που παρασκευάζονται με ολόκληρους ή εξευγενισμένους κόκκους · και τη συχνότητα κατανάλωσης των τηγανισμένων τροφίμων, των γρήγορων τροφών, των θαλασσινών, των φρούτων και των λαχανικών, των επιδόρπια και των ποτών και του κρασιού ή του οινοπνεύματος.

Ορισμένα από τα αποτελέσματα δεν ήταν εκπληκτικά: Οι παχύσαρκοι πυροσβέστες συχνά κατανάλωναν τα γρήγορα τρόφιμα, τα τρόφιμα και τα ζαχαρούχα ποτά. Επίσης, κατέγραψαν χαμηλότερα στο τροποποιημένο σύστημα βαθμολόγησης τροφής μεσογειακού στυλ από ό, τι οι πυροσβέστες κανονικού βάρους.

Οι πυροσβέστες που ακολούθησαν την τροποποιημένη μεσογειακή διατροφή ήταν λιγότερο επιρρεπείς στο να είναι παχύσαρκοι, είχαν χαμηλότερο σωματικό λίπος, ήταν σωματικά κατάλληλοι και δεν ανέφεραν κανένα κέρδος βάρους τα τελευταία πέντε χρόνια. Επίσης, είχαν χαμηλότερα επίπεδα χοληστερόλης LDL και υψηλότερα επίπεδα χοληστερόλης HDL, γεγονός που υποδηλώνει χαμηλότερο κίνδυνο για καρδιακές παθήσεις. Επιπλέον, τα άτομα με τις υψηλότερες βαθμολογίες στο τροποποιημένο ερωτηματολόγιο μεσογειακού στυλ μειώνουν τον κίνδυνο μεταβολικού συνδρόμου κατά το ποσοστό 35 σε σύγκριση με τα άτομα με τις χαμηλότερες βαθμολογίες.

Αυτά είναι σημαντικά ευρήματα επειδή το μεταβολικό σύνδρομο, που καθορίζεται από μια μεγάλη γραμμή μέσης, αυξημένη γλυκόζη αίματος νηστείας, υψηλά επίπεδα τριγλυκεριδίων και χαμηλά επίπεδα χοληστερόλης HDL (ή ​"καλή "χοληστερόλη), αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων και σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2, σύμφωνα με την κοινή επιστημονική δήλωση για την εναρμόνιση του μεταβολικού συνδρόμου στο περιοδικό ​"Κυκλοφορία."

Οι συγγραφείς υποστηρίζουν ότι η εκπαίδευση νέων, ενεργών Αμερικανών για τα οφέλη της μεσογειακής δίαιτας και η ενθάρρυνση της αλλαγής των διατροφικών συνηθειών θα μπορούσε να είναι αποτελεσματική στη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων και στη βελτίωση της συνολικής υγείας αυτού του ζωτικού τμήματος του πληθυσμού μας.

• PLOS One: Τροποποιημένη βαθμολογία της μεσογειακής διατροφής και καρδιαγγειακός κίνδυνος σε πληθυσμό εργασίας Βορρά-Αμερικής


• Καρδιολογία στην ανασκόπηση: Καρδιαγγειακή νόσος στους πυροσβέστες των ΗΠΑ: μια συστηματική ανασκόπηση.


• Κοινή επιστημονική δήλωση για την εναρμόνιση του μεταβολικού συνδρόμου