Η μεσογειακή διατροφή μπορεί να συμβάλει στην πρόληψη της ΔΕΠΥ
Ερευνητές στην Ισπανία διαπίστωσαν ότι η μεσογειακή διατροφή ενδέχεται να προσφέρει προστατευτική δράση έναντι της ΔΕΠΥ, μιας διαταραχής για την οποία συνταγογραφούνται συχνά διεγερτικά φάρμακα.
Σε παιδιά σε ολόκληρη τη χώρα που πάσχουν από διαταραχή ελλειμματικής προσοχής και υπερκινητικότητας (ADHD) συνταγογραφούνται συνήθως φάρμακα που ενέχουν μια σειρά παρενεργειών. Είναι πιθανό η τήρηση της μεσογειακής διατροφής (MedDiet) να συμβάλει στην πρόληψη της νόσου;
Μια νέα μελέτη στο Πανεπιστήμιο της Βαρκελώνης στην Ισπανία αναζήτησε την απάντηση στο ερώτημα αυτό, διερευνώντας τις διατροφικές συνήθειες 120 συμμετεχόντων ηλικίας μεταξύ 6 και 16 ετών, οι μισοί από τους οποίους είχαν διαγνωστεί πρόσφατα με ADHD. Ζητήθηκε από τους νέους να αναφέρουν τα τρόφιμα που περιλάμβαναν τα τυπικά γεύματά τους. Τα δεδομένα που συλλέχθηκαν χρησιμοποιήθηκαν για να προσδιοριστεί η διαφορά στον βαθμό τήρησης της MedDiet μεταξύ αυτών που είχαν τη διαταραχή και αυτών που δεν είχαν.
Πολλά από τα τυπικά φάρμακα για την ADHD θα μπορούσαν να ερμηνευθούν ως έχοντα μια αναλογία κινδύνου-οφέλους που προκαλεί δισταγμό.
Από τους νέους με ADHD, το 30% ακολουθούσε καλά τη Μεσογειακή Διατροφή, ενώ από τους νέους χωρίς τη διαταραχή, το 63% την ακολουθούσε καλά. Γενικά, όσοι είχαν ADHD έτρωγαν λιγότερα φρούτα, λαχανικά και λιπαρά ψάρια, ενώ κατανάλωναν περισσότερο fast food και ανθυγιεινά τρόφιμα. Οι συγγραφείς κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι οι συμμετέχοντες με χαμηλή έως μέτρια τήρηση της Μεσογειακής Διατροφής είχαν τρεις έως επτά φορές μεγαλύτερο κίνδυνο ADHD.
Αν και τα αποτελέσματα δεν αποδεικνύουν ότι οι κακές διατροφικές συνήθειες προκαλούν ADHD, δείχνουν ότι μπορεί να διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο. «Τα δεδομένα μας υποστηρίζουν την άποψη ότι όχι μόνο τα «συγκεκριμένα θρεπτικά συστατικά» αλλά και η «συνολική διατροφή» πρέπει να λαμβάνονται υπόψη στο ADHD», έγραψαν οι συγγραφείς. Η μελέτη δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Pediatrics.
Η μεσογειακή διατροφή, που έχει λάβει ευρεία αναγνώριση για τα ευρύτερα οφέλη της, αποτελείται από φρούτα, λαχανικά, όσπρια, ξηρούς καρπούς, δημητριακά ολικής αλέσεως και ελαιόλαδο. Επιπλέον, προτιμάται το ψάρι έναντι των πουλερικών και του κόκκινου κρέατος, ενώ τα βότανα και τα μπαχαρικά προτιμώνται έναντι του αλατιού.
Για να αποκτήσει μια πιο ολοκληρωμένη εικόνα σχετικά με τα θέματα που αφορούν τη μελέτη, το Olive Oil Times συνέντευξε τον Michael Wald, διευθυντή των υπηρεσιών μακροζωίας στο Integrated Nutrition στο Mount Kisco της Νέας Υόρκης. Οι απόψεις του αποκαλύπτουν την αξία της αντιμετώπισης της ADHD μέσω ολιστικών μεθόδων που αφορούν κυρίως τη διατροφή.
Olive Oil Times: Μπορείτε να μας πείτε γιατί η μεσογειακή διατροφή φαίνεται να έχει κάποια προστατευτική δράση κατά της ADHD;
Wald: «Είναι γνωστό ότι η ADHD σχετίζεται με ανωμαλίες στη δομή της κυτταρικής μεμβράνης των νευρώνων του εγκεφάλου. Αυτά τα κύτταρα αποτελούνται εν μέρει από ακόρεστα λιπαρά, τα οποία περιλαμβάνουν ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία παρέχουν «νευροπροστασία» και προσφέρουν στον εγκέφαλο και στο νευρικό σύστημα την ικανότητα αυτοδιόρθωσης.
«Η μεσογειακή διατροφή είναι ιδιαίτερα πλούσια σε υγιή λίπη, καθώς περιλαμβάνει τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα από τα ψάρια, μαζί με τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα που βρίσκονται στα αβοκάντο και το ελαιόλαδο. Αυτά τα λίπη ενσωματώνονται στον εγκέφαλο των ατόμων με ADHD, βελτιώνοντας ενδεχομένως τη μνήμη, την προσοχή, τη διάθεση, τη συμπεριφορά και ακόμη και τη μάθηση.
«Επειδή η Μεσογειακή Διατροφή έχει εξαιρετικά χαμηλά επίπεδα κορεσμένων λιπών από το κρέας, τα οποία «σκληραίνουν» τον εγκέφαλο και το νευρικό σύστημα, προσφέρει επιπλέον προστασία. Επιπλέον, έχει αποδειχθεί ότι τα κορεσμένα λίπη μειώνουν την κυκλοφορία και την παροχή θρεπτικών ουσιών στα κύτταρα, καθώς και ότι προάγουν τη φλεγμονή – προβλήματα χαρακτηριστικά πολλών ατόμων που πάσχουν από ADHD.
«Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων φρούτων και λαχανικών που περιλαμβάνονται στη Μεσογειακή Διατροφή παρέχει δεκάδες χιλιάδες φυτοθρεπτικά συστατικά που είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά, σταθεροποιητές κυτταρικών μεμβρανών, αποτοξινωτικά και ρυθμιστές του ανοσοποιητικού συστήματος. Εν ολίγοις, είναι απολύτως απαραίτητα για τη βελτιστοποίηση της συνολικής υγείας και ευεξίας.»
Olive Oil Times: Τι σας προβληματίζει περισσότερο σχετικά με την υπερβολική εξάρτηση από φάρμακα για τη ΔΕΠΥ;
Wald: «Σε αντίθεση με την κοινή πεποίθηση, αυτά τα φάρμακα δεν έχουν μελετηθεί καλά στα παιδιά. Στην πραγματικότητα, από ό,τι γνωρίζω, δεν υπάρχουν διαθέσιμες μακροχρόνιες μελέτες. Ακόμα και αν υπήρχαν, η ολιστική κοινή λογική μας λέει ότι τα παιδιά δεν έχουν «ανεπάρκειες φαρμάκων».
Αυτό σημαίνει ότι οι επαγγελματίες υγείας θα πρέπει πρώτα να εξετάσουν την πιθανή επίδραση του στρες, της διατροφής, των αυξημένων διατροφικών αναγκών, της γενετικής, των κρυφών λοιμώξεων, των τοξινών, των προβλημάτων κακής απορρόφησης, των φλεγμονωδών καταστάσεων και άλλων παραγόντων/αιτιών της ADHD. Πολλά από αυτά μπορούν να τροποποιηθούν επαρκώς με μια αναθεώρηση της διατροφικής πρόσληψης και προσαρμογές στο περιβάλλον. Τα φάρμακα ενέχουν συνήθως κινδύνους, και πολλά από τα τυπικά φάρμακα για την ADHD μπορεί να ερμηνευθούν σε ορισμένα άτομα με ADHD ως έχοντα μια αναλογία κινδύνου-οφέλους που προκαλεί δισταγμό.»