` Μεσογειακό γεύμα με ελαιόλαδο διατηρεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα χαμηλότερα από ό, τι με το αραβοσιτέλαιο - Olive Oil Times

Μεσογειακό γεύμα με ελαιόλαδο διατηρεί τα επίπεδα ζάχαρης στο αίμα χαμηλότερα από ό, τι με το καλαμποκέλαιο

Ιούλιος 21, 2015
Έλενα Παρβαάντες

Πρόσφατες Ειδήσεις

Ενώ η μεσογειακή διατροφή γενικά είναι γνωστή για τις υγιείς καρδιές της καρδιάς της, όλο και περισσότερες μελέτες έχουν δείξει ότι μπορεί επίσης να είναι μια ιδανική διατροφή για την πρόληψη του διαβήτη.

Σε μια νέα μελέτη, Ιταλοί ερευνητές διαπίστωσαν ότι ένα γεύμα που περιελάμβανε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο είχε ως αποτέλεσμα χαμηλότερα επίπεδα γλυκόζης μετά από γεύμα, σε σύγκριση με ένα γεύμα χωρίς ελαιόλαδο. Επιπλέον, υπήρξαν επίσης χαμηλότερες αυξήσεις της LDL χοληστερόλης καθώς και οξειδωμένης LDL χοληστερόλης.

Για τη μελέτη αυτή, που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Διατροφή και Διαβήτης, οι ερευνητές επέλεξαν τα άτομα 25 να συμμετάσχουν. Το πρώτο μέρος της μελέτης συνέκρινε ένα γεύμα με ή χωρίς εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, ενώ το δεύτερο μέρος συνέκρινε ένα γεύμα με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ή με καλαμποκέλαιο.
Δείτε επίσης: Οφέλη για την υγεία του ελαιολάδου
Στα άτομα δόθηκαν τυχαία μεσογειακό γεύμα με ή χωρίς εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και ελήφθησαν δείγματα αίματος πριν από το γεύμα και δύο ώρες μετά το γεύμα.

Μετά από 30 ημέρες χορηγήθηκε το δεύτερο μέρος όπου συγκρίθηκαν το ελαιόλαδο και το καλαμποκέλαιο.

Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η προσθήκη εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου είχε θετική επίδραση στα επίπεδα της γλυκόζης στο αίμα καθώς και στα επίπεδα της LDL χοληστερόλης.

Διαφήμιση

Όταν το ελαιόλαδο συγκρίθηκε με το αλεύρι καλαμποκιού, τα άτομα που κατανάλωναν το γεύμα με το ελαιόλαδο εμφάνισαν σημαντικά μικρότερη αύξηση της γλυκόζης αίματος, της LDL χοληστερόλης και της οξειδωμένης LDL σε σύγκριση με το γεύμα που περιελάμβανε καλαμποκέλαιο.

Οι ερευνητές δήλωσαν ότι ήταν η πρώτη μελέτη που έδειξε ότι ένα γεύμα μεσογειακού τύπου που συμπληρώθηκε με EVOO είχε ευεργετική επίδραση στο μεταγευματικό γλυκαιμικό και λιπιδικό προφίλ μειώνοντας τη γλυκόζη αίματος, την LDL και την οξειδωμένη LDL.

Είναι επίσης σημαντικό να σημειωθεί ότι όχι όλα τα λαχανικά ή τα έλαια σπόρων θα έχουν το ίδιο αποτέλεσμα που σημειώνεται στη σύγκριση.

Οι συγγραφείς δήλωσαν ότι χρειάζεται περαιτέρω μελέτη για να διαπιστωθεί εάν το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο έχει ένα τέτοιο ευεργετικό αποτέλεσμα σε ασθενείς με διαβήτη ή δυσλιπιδαιμία.



Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις