Μελέτη αποκαλύπτει ότι το ελαιόλαδο μπορεί να είναι πιο αποτελεσματικό από τα φάρμακα για τις καρδιακές παθήσεις

Σύμφωνα με τα προκαταρκτικά αποτελέσματα μιας ισπανικής μελέτης που εντάσσεται στο πρόγραμμα PREDIMED, μια μακροχρόνια μελέτη διατροφικής παρέμβασης με στόχο την αξιολόγηση της αποτελεσματικότητας της μεσογειακής διατροφής στην πρωτογενή πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων, το παρθένο ελαιόλαδο είναι πιο αποτελεσματικό στη μείωση των καρδιακών παθήσεων από τα φάρμακα.

Οι ερευνητές αναφέρουν ότι μια μεσογειακή διατροφή εμπλουτισμένη με παρθένο ελαιόλαδο ή ξηρούς καρπούς μπορεί να αναστρέψει την αρτηριοσκλήρωση στις καρωτίδες σε μόλις ένα έτος.

Στη μελέτη συμμετείχαν 187 άτομα άνω των 55 ετών, τα οποία χωρίστηκαν τυχαία σε 3 ομάδες. η ομάδα του ελαιολάδου ακολούθησε τη μεσογειακή διατροφή συμπληρωμένη με 15 λίτρα παρθένο ελαιόλαδο ανά τρεις μήνες, που αντιστοιχούσε σε περίπου 10 κουταλιές της σούπας την ημέρα, η ομάδα των ξηρών καρπών ακολούθησε επίσης τη μεσογειακή διατροφή με 30 γραμμάρια (περίπου 1 ουγγιά) την ημέρα καρύδια, αμύγδαλα και φουντούκια, και η ομάδα της δίαιτας χαμηλών λιπαρών, στην οποία δόθηκαν οδηγίες και υλικό για να ακολουθήσει μια δίαιτα χαμηλών λιπαρών.

Σε όλους τους εθελοντές μετρήθηκε το πάχος των τοιχωμάτων των καρωτιδικών αρτηριών τους, τόσο στην αρχή της μελέτης όσο και στο τέλος ενός έτους. «Παρατηρήσαμε έτσι ότι σε όσους είχαν υποστεί τη μεγαλύτερη πάχυνση αυτού του στρώματος, λόγω αρτηριοσκλήρωσης, σημειώθηκε σημαντική βελτίωση και υποχώρηση των βλαβών σε εκείνες τις περιπτώσεις που είχαν ακολουθήσει μεσογειακή διατροφή εμπλουτισμένη με παρθένο ελαιόλαδο ή ξηρούς καρπούς. Αυτή η βελτίωση δεν παρατηρήθηκε μεταξύ εκείνων που δεν παρουσίαζαν πάχυνση του τοιχώματος της αρτηρίας κατά την έναρξη της μελέτης», σύμφωνα με την Δρ. Ana Sánchez-Tainta, μία από τις ερευνητές.

Από τα αποτελέσματα συνήχθη το συμπέρασμα ότι «μια αλλαγή στο συνολικό διατροφικό πρότυπο κατάφερε να επιτύχει, σε μόλις ένα έτος, αποτελέσματα που τα φαρμακευτικά σκευάσματα δεν κατάφεραν – ακόμη και μετά από δύο έτη θεραπείας».

«Αλλαγές στο πάχος της έσω-μέσης χιτώνας της καρωτίδας με τη μεσογειακή διατροφή: Μια τυχαιοποιημένη δοκιμή (PREDIMED-Navarra)». Atherosclerosis. Σεπτέμβριος 2011; 218(1):174-180.