Νέο ελαιόλαδο εμπλουτισμένο με βιταμίνη D για πρόληψη της οστεοπόρωσης

Το ελαιόλαδο, λόγω της επικράτησής του στην ιταλική διατροφή, έχει χαρακτηριστεί ως το καλύτερο προϊόν διατροφής για την παροχή βιταμίνης D, ένα βασικό στοιχείο που προάγει την απορρόφηση ασβεστίου και την πρόληψη της οστεοπόρωσης.

Η μάρκα της μάζας της αγοράς, Olio Dante, σε συνεργασία με ερευνητές του Πανεπιστημίου Federico II της Νάπολης, μελέτησε από κοινού το πρόβλημα του εμπλουτισμού του ελαιολάδου για την παράδοση της βιταμίνης D.

Ο καθηγητής Annamaria Colao στο Τμήμα Μοριακής και Κλινικής Ενδοκρινολογίας και Ογκολογίας του πανεπιστημίου δήλωσε σχετικά με την οστεοπόρωση: ​"Η επίπτωσή του αυξάνεται με την ηλικία στο σημείο που επηρεάζει τους περισσότερους ανθρώπους άνω των ογδόντα ετών. Εκτιμούμε ότι στην Ιταλία σήμερα υπάρχουν 3.5 εκατομμύρια γυναίκες και 1 εκατομμύριο άνδρες που επηρεάζονται από οστεοπόρωση. "

Οι ερευνητές του πανεπιστημίου και η εταιρεία ελαιολάδου πραγματοποίησαν εργαστήριο για την οστεοπόρωση από τις 16 έως τις 19 Ιανουαρίου, όπου ConDisano, ξεκίνησε το νέο ενισχυμένο DOP έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. Το εμπορικό σήμα μεταφράζεται σε ​"Με D για την υγεία. " Δύο κουταλιές της σούπας την ημέρα το λάδι παρέχει την καθημερινή ανάγκη βιταμίνης D.

Olio Dante, ανήκει στη μητρική εταιρεία Oleifici Mataluni di Montesarchio, με έδρα την επαρχία Benevento της Καμπανίας. Οι πωλήσεις τους 2010 ανήλθαν σε € 240,000,000.

Οι ηλικιωμένοι Ιταλοί έχουν δυστυχισμένες αναμνήσεις από το να αναγκάζονται από τους γονείς τους να καταναλώνουν κουταλιές λάδι βακαλάου, το οποίο είναι πλούσιο σε βιταμίνη D, αλλά έχει επίσης πολύ δυσάρεστη γεύση. Ο σολομός και άλλα ψάρια είναι καλές πηγές βιταμίνης, αλλά τα ψάρια είναι ακριβά, και δεν μπορούν να προσεγγιστούν από πολλούς ανθρώπους.

Ενώ η Ιταλία είναι τυχερή που έχει καλό και ηλιόλουστο κλίμα, πολλοί Ιταλοί δεν παίρνουν αρκετό ήλιο, ειδικά τους χειμερινούς μήνες. Οι ηλικιωμένοι απορροφούν βιταμίνη D λιγότερο εύκολα από τους νεότερους και είναι λιγότερο πιθανό να εκθέσουν πλήρως τα πόδια και τα χέρια τους στον ήλιο.

Το ελαιόλαδο καταναλώνεται παγκοσμίως στην Ιταλία, με κάθε πολίτη να καταναλώνει 12 έως 14 κιλά ετησίως. Οι αναγνώστες θα θυμούνται ότι το αλάτι είναι συχνά ιωδιωμένο και το αλεύρι, τουλάχιστον στις ΗΠΑ, εμπλουτίζεται με φολικό οξύ για λόγους υγείας.

• L'Informatore Sannita


• Το Messenger


• Ο Olio Dante