Πρόσφατες Ειδήσεις

Μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε από τη μονάδα λιπιδίων της κλινικής του νοσοκομείου της Βαρκελώνης υποδηλώνει ότι η υψηλή κατανάλωση ελαιολάδου, μαζί με άλλες τροφές πλούσιες σε αντιοξειδωτικές πολυφαινόλες, μπορεί να βελτιώσει τη γνωστική λειτουργία και να αποτρέψει τις νευροεκφυλιστικές ασθένειες. Οι πολυφαινόλες είναι γνωστό ότι είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά που μπορούν να βοηθήσουν στην αντιστροφή της οξειδωτικής βλάβης που συμβαίνει στη διαδικασία γήρανσης. Αυτή η βλάβη θεωρείται ότι είναι ένας αιτιώδης παράγοντας για την ανάπτυξη πολλών ασθενειών του τρόπου ζωής, συμπεριλαμβανομένων των καρδιακών παθήσεων, του διαβήτη τύπου 2 και της νόσου του Alzheimer.

Σύμφωνα με τον Δρ Emilo Ros, έναν από τους συγγραφείς της μελέτης που δημοσιεύθηκε πρόσφατα στο The Journal of Alzheimer Disease, συνιστάται η χρήση ελαιολάδου σε καθημερινή βάση, η κατανάλωση ξηρών καρπών τέσσερις έως επτά ημέρες την εβδομάδα και η κατανάλωση 2 ποτηριών κόκκινο κρασί καθημερινά για άνδρες και ένα για γυναίκες.

Αυτό το στυλ φαγητού, το οποίο ευθυγραμμίζεται με το πρότυπο της μεσογειακής διατροφής, φαίνεται ότι έχει θετικές επιπτώσεις όχι μόνο στη λειτουργία του εγκεφάλου αλλά και στην καρδιαγγειακή υγεία.

Η μελέτη διεξήχθη στο πλαίσιο της πολυκεντρικής κλινικής δοκιμής PREDIMED, μιας μακροχρόνιας μελέτης διατροφικής παρέμβασης με στόχο την αξιολόγηση των επιπτώσεων της μεσογειακής διατροφής στην πρωτογενή πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων. Η δοκιμή αφορούσε πάνω από 7,000 άτομα, ηλικίας μεταξύ 55 και 80 ετών, σε υψηλό κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.

Αυτό το συγκεκριμένο μέρος της μελέτης περιελάμβανε 447 συμμετέχοντες, οι οποίοι ήταν ασυμπτωματικοί αλλά είχαν υψηλό καρδιαγγειακό κίνδυνο και δεν ακολουθούσαν συγκεκριμένη δίαιτα. Η πρόσληψη τροφής και το καρδιαγγειακό προφίλ αξιολογήθηκαν και τα άτομα πέρασαν από μια σειρά νευροψυχολογικών εξετάσεων για την αξιολόγηση της γνωστικής λειτουργίας. Οι ερευνητές ανέλυσαν επίσης τα επίπεδα πολυφαινόλης στα ούρα προκειμένου να έχουν έναν αντικειμενικό βιοδείκτη πρόσληψης.

Σύμφωνα με τα αποτελέσματα, φαίνεται ότι η κατανάλωση ελαιολάδου, ιδιαίτερα εξαιρετικού παρθένου, συσχετίστηκε με καλύτερες βαθμολογίες σε δοκιμασίες λεκτικής μνήμης, ενώ η υψηλότερη πρόσληψη ξηρών καρπών και η μέτρια κατανάλωση κρασιού βρέθηκαν να έχουν θετική επίδραση στη συνολική γνωστική λειτουργία.

Τα αποτελέσματα δείχνουν ότι μια μεσογειακή διατροφή, υψηλή περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες, μπορεί να προστατεύσει από τη γνωστική μείωση που σχετίζεται με την ηλικία ή ασθένειες όπως το Αλτσχάιμερ. Το μεσογειακό στυλ διατροφής υποστηρίζεται επίσης από διάφορες επιδημιολογικές μελέτες που υποδηλώνουν ότι τρόφιμα όπως φρούτα, λαχανικά και ψάρια, εκτός από πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, βιταμίνη Β και αντιοξειδωτικά έχουν παρόμοια αποτελέσματα.

Τα νέα ευρήματα προσθέτουν στα ολοένα αυξανόμενα στοιχεία για τα οφέλη μιας μεσογειακής διατροφής σε έναν αυξανόμενο αριθμό παθολογιών και έγιναν δεκτά από τον πρόεδρο του Ιδρύματος Μεσογειακής Διατροφής Luis Serra Majem.

• Νοσοκομειακή κλινική Βαρκελώνη


• ABC Salud


• American Journal of Clinical Nutrition