Μελέτη αποκαλύπτει ότι το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο μπορεί να μειώσει τη βλάβη στο DNA που προκαλεί η γενετικά τροποποιημένη σόγια

Μια νέα μελέτη που δημοσιεύθηκε από ομάδα ερευνητών από το Ηνωμένο Βασίλειο, τη Σαουδική Αραβία και την Αίγυπτο υποδηλώνει ότι η κατανάλωση εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου μπορεί να μειώσει τη βλάβη στο DNA που προκαλείται από την πρόσληψη γενετικά τροποποιημένων προϊόντων σόγιας.

Η μελέτη αποκάλυψε ότι τα τρωκτικά στα οποία χορηγήθηκε ελαιόλαδο και γενετικά τροποποιημένη σόγια παρουσίασαν μειωμένη βλάβη στο DNA του σπλήνα σε σύγκριση με τα τρωκτικά που κατανάλωσαν μόνο γενετικά τροποποιημένη σόγια. Τα προϊόντα γενετικά τροποποιημένης σόγιας και γενετικά τροποποιημένου καλαμποκιού έχουν συνδεθεί με προβλήματα υγείας όπως ο καρκίνος, η υπογονιμότητα και ο πρόωρος θάνατος.

Στη μελέτη εντοπίστηκαν και άλλα οφέλη από την κατανάλωση εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου, συμπεριλαμβανομένης της ομαλοποίησης των νορμοχρωματικών ερυθροκυττάρων που είχαν αλλοιωθεί από τη γενετικά τροποποιημένη σόγια. Υποδείχθηκε ότι τα αντιοξειδωτικά στο ελαιόλαδο ήταν, τουλάχιστον εν μέρει, υπεύθυνα για αυτά τα προστατευτικά αποτελέσματα.

«Μπορούμε να συμπεράνουμε ότι η προσθήκη εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου στη διατροφή των αρουραίων φαίνεται να είναι αποτελεσματική στην αναστολή της οξειδωτικής βλάβης και μπορεί να λειτουργήσει ως προστατευτικός παράγοντας έναντι χρόνιων ασθενειών όπως η ηπατική ίνωση, η υπερλιπιδαιμία και ο διαβήτης», κατέληξαν οι ερευνητές.

«Επιπλέον, το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο μπορεί επίσης να έχει προστατευτική δράση έναντι καρκινογόνων διεργασιών. Επομένως, απαιτούνται περαιτέρω κλινικές μελέτες για να προσδιοριστεί εάν οι παρατηρήσεις που έγιναν στη μελέτη μας ισχύουν και για τις ανθρώπινες παθήσεις και ασθένειες», πρόσθεσαν.

Η μελέτη χρηματοδοτήθηκε από τη Διεύθυνση Επιστημονικής Έρευνας (DSR) του Πανεπιστημίου King Abdulaziz.

---

• Food Consumer