Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων ελαιολάδου μπορεί να συμβάλει στην πρόληψη των εγκεφαλικών επεισοδίων, σύμφωνα με έρευνα
Σύμφωνα με μια νέα μελέτη από τη Γαλλία, τα άτομα μεγαλύτερης ηλικίας που καταναλώνουν ελαιόλαδο καθημερινά ενδέχεται να προστατεύονται από το εγκεφαλικό επεισόδιο.
Σύμφωνα με μια νέα μελέτη από τη Γαλλία, τα άτομα μεγαλύτερης ηλικίας που καταναλώνουν ελαιόλαδο καθημερινά ενδέχεται να προστατεύονται από το εγκεφαλικό επεισόδιο. Η μελέτη, η οποία αποτελεί μέρος της «Three-City Study» —μιας εν εξελίξει πολυκεντρικής μελέτης σχετικά με τους αγγειακούς παράγοντες κινδύνου για τη άνοια—, δημοσιεύθηκε σήμερα στο ηλεκτρονικό τεύχος του Neurology, του ιατρικού περιοδικού της Αμερικανικής Ακαδημίας Νευρολογίας.
Για τη μελέτη αυτή, οι ερευνητές συγκέντρωσαν πληροφορίες από τα ιατρικά αρχεία 7.625 ατόμων ηλικίας άνω των 65 ετών από τρεις πόλεις της Γαλλίας: το Μπορντό, τη Ντιζόν και το Μονπελιέ. Κανένας από τους συμμετέχοντες δεν είχε ιστορικό εγκεφαλικού επεισοδίου. Στη συνέχεια, κατέταξαν τα άτομα σε τρεις ομάδες με βάση την κατανάλωση ελαιολάδου: «καμία χρήση», «μέτρια χρήση» —η οποία περιελάμβανε τη χρήση ελαιολάδου στο μαγείρεμα, ως σάλτσα ή με ψωμί— και «εντατική χρήση», η οποία περιελάμβανε τη χρήση ελαιολάδου τόσο στο μαγείρεμα όσο και ως σάλτσα. Οι ερευνητές σημείωσαν ότι οι συμμετέχοντες χρησιμοποιούσαν κυρίως εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, καθώς αυτό είναι το είδος που διατίθεται συνήθως στη Γαλλία.
Μετά από 5 χρόνια καταγράφηκαν 148 εγκεφαλικά επεισόδια. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι οι «εντατικοί» χρήστες ελαιολάδου, δηλαδή εκείνοι που το χρησιμοποιούσαν τόσο για το μαγείρεμα όσο και ως σάλτσα, παρουσίαζαν 41% χαμηλότερο κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου σε σύγκριση με όσους δεν χρησιμοποιούσαν καθόλου ελαιόλαδο. Τα αποτελέσματα αυτά παρατηρήθηκαν ακόμη και μετά τη συνεκτίμηση του σωματικού βάρους, της διατροφής, της σωματικής δραστηριότητας και άλλων παραγόντων κινδύνου.
Ένα εγκεφαλικό επεισόδιο συμβαίνει όταν σχηματίζεται θρόμβος αίματος σε αρτηρία ή αιμοφόρο αγγείο, εμποδίζοντας τη ροή του αίματος προς τον εγκέφαλο. Αυτό μπορεί να προκαλέσει τον θάνατο εγκεφαλικών κυττάρων και εγκεφαλική βλάβη. Το εγκεφαλικό επεισόδιο αποτελεί τη δεύτερη κύρια αιτία θανάτου παγκοσμίως και την τρίτη μεγαλύτερη αιτία θανάτου στις Ηνωμένες Πολιτείες. Σύμφωνα με τη συγγραφέα της μελέτης, Cecilia Samieri, PhD, από το Πανεπιστήμιο του Μπορντό και το Εθνικό Ινστιτούτο Υγείας και Ιατρικής Έρευνας (INSERM) στο Μπορντό της Γαλλίας, η έρευνα υποδηλώνει ότι θα πρέπει να εφαρμοστεί μια νέα σειρά διατροφικών συστάσεων για την πρόληψη του εγκεφαλικού επεισοδίου σε ηλικιωμένα άτομα. «Το εγκεφαλικό επεισόδιο είναι πολύ συχνό στους ηλικιωμένους και το ελαιόλαδο θα αποτελούσε έναν οικονομικό και εύκολο τρόπο για την πρόληψή του», ανέφερε.
Σε συνοδευτικό κύριο άρθρο, ο Νικόλαος Σκαρμέας, MD, από το Πανεπιστήμιο της Κολούμπια και μέλος της Αμερικανικής Ακαδημίας Νευρολογίας, σημείωσε ότι δεν είναι σαφές ποια συγκεκριμένα συστατικά του ελαιολάδου θα μπορούσαν να έχουν προστατευτική δράση και πρόσθεσε ότι μόνο μελλοντικές κλινικές δοκιμές μπορούν να ενισχύσουν την εμπιστοσύνη στα ευρήματα και ενδεχομένως να οδηγήσουν σε συστάσεις για την πρόληψη του εγκεφαλικού επεισοδίου.
Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι το ελαιόλαδο δεν πρέπει να αποτελεί την κύρια πηγή λιπαρών στη διατροφή. Όσον αφορά τη γενική υγεία, συνιστάται τα ακόρεστα λιπαρά, συμπεριλαμβανομένων των μονοακόρεστων λιπαρών που βρίσκονται στο ελαιόλαδο, να αντικαταστήσουν τα κορεσμένα λιπαρά στη διατροφή, καθώς αυτό έχει πολλά οφέλη για την υγεία, όπως τη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων, καθώς και τη βελτίωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.