`Βραβείο έρευνας για τον ρόλο του ελαιολάδου στην πρόληψη του καρκίνου του μαστού - Olive Oil Times

Βραβείο έρευνας για τον ρόλο του ελαιολάδου στην πρόληψη του καρκίνου του μαστού

Νοέμβριος 27, 2011
Τσάρλι Χίτζιγκ

Πρόσφατες Ειδήσεις

Οι ερευνητές του πανεπιστημίου της Jaén έχουν γίνει ο πρώτος που κέρδισε το Βραβείο Έρευνας του Ελαιολάδου Luis Vaño του Castillo de Canena, το οποίο απονέμεται στην καλύτερη ερευνητική μελέτη για την ελιά ή το ελαιόλαδο στην Ισπανία.

Η μελέτη, με τίτλο " »Η επιρροή των δευτερευόντων συστατικών που παρουσιάζονται στα παρθένα ελαιόλαδα στην πρόληψη του καρκίνου του μαστού: μελέτη in vitro της υδροξυτυροσόλης και της τυροσόλης ", διεξήχθησαν από τους José Juan Gaforio, Fernando Warleta και Cristina Sánchez του Τμήματος Ανοσολογίας του Πανεπιστημίου.

"Μελετήσαμε τα αποτελέσματα τεσσάρων ενώσεων που υπάρχουν στο δέρμα της ελιάς. ερυθροδιόλη, ωαόλη, maslinic acid και oleanolic acidon με ανθρώπινα καρκινικά κύτταρα του μαστού και τα αποτελέσματα δείχνουν ότι οι ενώσεις έχουν τη δυνατότητα να παρέχουν μια φυσική άμυνα κατά του καρκίνου του μαστού », σημείωσαν οι ερευνητές

Σε μια ομόφωνη απόφαση, η επιτροπή βραβείων επέλεξε το έργο μεταξύ οκτώ άλλων ερευνητικών έργων. Οι νικητές θα λάβουν 6,000 € (7,984 $) σε χρηματικά έπαθλα. Το Πανεπιστήμιο του Jaén θα δημοσιεύσει το έργο τους σε μονογραφία.
José J. Gaforio, Τμήμα Ανοσολογίας, Τμήμα Επιστημών Υγείας, Πανεπιστήμιο Jaén
.
"Τα αποτελέσματα αυτής της έρευνας έχουν σημαντικές κοινωνικές και οικονομικές επιπτώσεις στην ισπανική κοινωνία. Η επισήμανση των υγιεινών ιδιοτήτων του ελαιολάδου είναι ένα στοιχείο της πρώτης τάξης που ενθαρρύνει τη χρήση τους σε άλλες χώρες ", δήλωσε ο Gaforio Science Watch.

Η οικογενειακή εταιρεία ελαιολάδου Castillo de Canena έδωσε το βραβείο για την ενθάρρυνση και τόνωση της επιστημονικής έρευνας και των τεχνολογικών γνώσεων των ελιών και των ελαιολάδων. Το βραβείο ονομάστηκε προς τιμή του Luis Vañó, προέδρου του Castillo de Canena και της Ισπανικής Αραβικής Τράπεζας.

Η τελετή απονομής θα πραγματοποιηθεί στις 2 Δεκεμβρίου στο κτήμα Castillo de Canena στο Jaén.



Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις