`Είναι οι Ελιές της Αποστολής στην πραγματικότητα Picholine Marocaine; - Olive Oil Times

Είναι οι ελιές αποστολών στην πραγματικότητα Picholine Marocaine;

Οκτώβριος 18, 2012
Λιλιάνα Σκαραφιά - Agbiolab

Πρόσφατες Ειδήσεις

Οι ελιές αποστολής έχουν εξαπλωθεί σε όλη την Καλιφόρνια από την εισαγωγή τους στα τέλη του 1700 στις αποστολές του El Camino Real. Με την πάροδο του χρόνου έγιναν η κύρια ποικιλία για επιτραπέζιες ελιές και ελαιόλαδο, τόσο ευρέως καλλιεργημένη που η Mission αναφέρεται ως η μόνη ελαιοκαλλιέργεια από τις Ηνωμένες Πολιτείες στην Κατάλογος παγκόσμιων ποικιλιών ελιάς. Η κατανόηση ήταν ότι, παρά την προέλευσή του στον Παλιό Κόσμο, η αποστολή ήταν μια διαφορετική ποικιλία που υπέστη γενετικές αλλαγές στον Νέο Κόσμο και ήταν αντίθετη με οποιαδήποτε άλλη. Ωστόσο, οι σύγχρονες τεχνικές αποτύπωσης DNA υποδηλώνουν το αντίθετο.

Την τελευταία δεκαετία, οι τράπεζες μικροβλαστικών ελιάς που εδρεύουν στη λεκάνη της Μεσογείου (η προγονική γενέτειρα της ελιάς) έχουν χρησιμοποιήσει τεχνικές DNA για να χαρακτηρίσουν, να εντοπίσουν και να διατηρήσουν άγριες και εμπορικές ποικιλίες ελιάς. Τέτοια δουλειά έχει χρησιμοποιηθεί για την επίλυση συγκρουόμενων περιπτώσεων συνωνύμων (διαφορετικά ονόματα που εφαρμόζονται σε μία μόνο ποικιλία σε διαφορετικές τοποθεσίες) ή ομώνυμα (το ίδιο όνομα ποικιλίας χρησιμοποιείται για δύο διαφορετικές ποικιλίες). Στο Agbiolab χρησιμοποιούμε τις ίδιες μεθόδους αποτύπωσης για να ταιριάξουμε τα ελαιοπυρήνα που θα μπορούσαν να έχουν λανθασμένα αναγνωριστεί.

Έτσι, ήταν έκπληξη το γεγονός ότι δείγματα ελιάς που συλλέχθηκαν από αρκετούς οπωρώνες της Αποστολής και από αρχαία δέντρα μοιράστηκαν ένα δακτυλικό αποτύπωμα DNA που ταιριάζει με αυτό του Picholine Marocaine. Όπως υποδηλώνει το όνομά του, το Picholine Marocaine (δεν πρέπει να συγχέεται με το Picholine από τη Γαλλία ή το Redding Picholine από τις ΗΠΑ) είναι η πιο κοινή ποικιλία στο Μαρόκο. Μοιράζεται αγρονομικά και μορφολογικά χαρακτηριστικά με τις ελιές Mission, και οι δύο είναι ελιές διπλής χρήσης που παράγουν λάδι καλής ποιότητας.

Θα μπορούσε αυτή η ταλαιπωρητική γενετική διαπίστωση να επιβεβαιωθεί από ιστορικά αρχεία; Είναι οι ελιές της αποστολής πραγματικά Picholine Marocaine; Γιατί είχαν επιλεγεί για τις αποστολές του Νέου Κόσμου; Χαιρετίζουμε κάθε συμβολή που μπορεί να βάλει φως σε αυτό το αίνιγμα.

Έχετε μια άποψη που θέλετε να μοιραστείτε σε ένα άρθρο; Δείτε μας υποβολή εντύπου και κατευθυντήριες γραμμές εδώ.



Διαφήμιση

Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις