` Είναι οι Ελιές της Αποστολής στην πραγματικότητα Picholine Marocaine; - Olive Oil Times

Είναι οι ελιές αποστολών στην πραγματικότητα Picholine Marocaine;

Οκτώβριος 18, 2012
Liliana Scarafia

Πρόσφατες Ειδήσεις

Οι ελιές αποστολής έχουν εξαπλωθεί στην Καλιφόρνια από την εισαγωγή τους στα τέλη του 1700 στις αποστολές dotting El Camino Real. Με την πάροδο του χρόνου έγιναν οι βασικές ποικιλίες για τις επιτραπέζιες ελιές και το ελαιόλαδο, τόσο ευρέως καλλιεργημένες, ότι η αποστολή παρατίθεται ως η μόνη ελαιοκαλλιέργεια από τις Ηνωμένες Πολιτείες. Κατάλογος παγκόσμιων ποικιλιών ελιάς. Η κατανόηση ήταν ότι, παρά την προέλευση του Παλαιού Κόσμου, η Αποστολή ήταν μια διαφορετική ποικιλία που υπέστη γενετικές αλλαγές στον Νέο Κόσμο και δεν έμοιαζε με κανέναν άλλο. Ωστόσο, οι τεχνικές δακτυλικών αποτυπωμάτων του σύγχρονου DNA υποδηλώνουν διαφορετικά.

Την τελευταία δεκαετία, οι τράπεζες ερυμουλκίων ελιάς που βρίσκονται στη λεκάνη της Μεσογείου (ο τόπος γεννήσεων της ελιάς) χρησιμοποίησαν τεχνικές DNA για να χαρακτηρίσουν, να αναγνωρίσουν και να διατηρήσουν ποικιλίες ελιάς και εμπορίου. Τέτοιες εργασίες χρησιμοποιήθηκαν για την επίλυση συγκρουόμενων περιπτώσεων συνωνύμων (διαφορετικές ονομασίες που εφαρμόστηκαν σε μία διαφορετική ποικιλία σε διαφορετικές τοποθεσίες) ή ομώνυμα (το ίδιο όνομα ποικιλίας που χρησιμοποιείται για δύο διαφορετικές ποικιλίες). Στο Agbiolab χρησιμοποιούμε τις ίδιες μεθόδους αποτύπωσης για να ταιριάξουμε τα ελαιοπυρήνα που θα μπορούσαν να έχουν λανθασμένα αναγνωριστεί.

Έτσι ήταν εκπληκτικό το γεγονός ότι τα δείγματα ελιάς που συλλέχθηκαν από αρκετές ελιές από την αποστολή Mission και από αρχαία δέντρα μοιράστηκαν ένα δακτυλικό αποτύπωμα DNA που ταιριάζει με αυτό του Picholine Marocaine. Όπως υποδηλώνει και το όνομά του, η Picholine Marocaine (που δεν πρέπει να συγχέεται με την Picholine από τη Γαλλία ή την Redding Picholine από τις ΗΠΑ) είναι η πιο κοινή ποικιλία στο Μαρόκο. Μοιράζεται αγρονομικά και μορφολογικά χαρακτηριστικά με τις ελιές της Mission και αμφότερες είναι οι δύο ποικιλίες ελιάς που παράγουν λάδι καλής ποιότητας.

Θα μπορούσε αυτή η ταλαιπωρητική γενετική διαπίστωση να επιβεβαιωθεί από ιστορικά αρχεία; Είναι οι ελιές της αποστολής πραγματικά Picholine Marocaine; Γιατί είχαν επιλεγεί για τις αποστολές του Νέου Κόσμου; Χαιρετίζουμε κάθε συμβολή που μπορεί να βάλει φως σε αυτό το αίνιγμα.

Έχετε μια άποψη που θέλετε να μοιραστείτε σε ένα άρθρο; Δείτε μας υποβολή εντύπου και κατευθυντήριες γραμμές εδώ.



Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις