`Extra Virgin Ελαιόλαδο IGP Σικελία

Απόψεις

Extra Virgin Ελαιόλαδο IGP Σικελία

Δεκέμβριος 3, 2013
Vincenza Ferrara

Πρόσφατες Ειδήσεις

εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο-ιγπ-σισιλία-ελαιόλαδο-χρόνος-εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο-ιγπ-σικιλία

Η προδιαγραφή προϊόντων για την προστατευόμενη γεωγραφική αναγνώριση (ΠΓΕ) "Olio Extra Vergine di Oliva IGP Sicilia "καθορίστηκε από το Τμήμα Τροφίμων και Γεωργίας της Σικελίας τον περασμένο μήνα και έχει ήδη εγκριθεί από τις εθνικές αρχές. Η πορεία προς τις Βρυξέλλες είναι ανοιχτή και η έγκριση της Ευρωπαϊκής Επιτροπής θα είναι το τελευταίο βήμα για την αναγνώριση του ελαιολάδου της Σικελίας.

Η προστατευόμενη γεωγραφική αναγνώριση (ΠΓΕ) είναι ονομασία της ΕΕ για την προστασία της προέλευσης ενός γεωργικού προϊόντος ή τροφίμου που προέρχεται από την Ευρωπαϊκή Ένωση και γίνεται σύμφωνα με τις διαδικασίες που θεσπίζονται από τον κανονισμό (ΕΕ) αριθ. 1151/2012 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου του Συμβουλίου της 21ης ​​Νοεμβρίου 2012.

Οι προδιαγραφές του προϊόντος ορίζουν τους ειδικούς κανόνες που πρέπει να πληρούν τα γεωργικά προϊόντα και τα τρόφιμα για την απόκτηση της ΠΓΕ, μεταξύ των οποίων περιλαμβάνεται λεπτομερής περιγραφή του ίδιου του προϊόντος (συμπεριλαμβανομένων των πρώτων υλών, των φυσικών, χημικών, μικροβιολογικών και οργανοληπτικών χαρακτηριστικών), τον ορισμό και την περιγραφή τη γεωγραφική περιοχή, περιγραφή των μεθόδων που χρησιμοποιήθηκαν για την απόκτηση του προϊόντος και, ενδεχομένως, των αυθεντικών και αμετάβλητων τοπικών μεθόδων.

Μια ΠΓΕ είναι ένα πρόγραμμα της ΕΕ για την προστασία και τη στήριξη της σχέσης μεταξύ της ποιότητας ή των χαρακτηριστικών ενός προϊόντος και του γεωγραφικού περιβάλλοντος από τον οποίο προέρχεται.

Η αυξανόμενη ζήτηση για ποιοτικά και παραδοσιακά προϊόντα συνδέεται στενά με τη διασφάλιση των οικολογικών και αγροτικών συστημάτων που διαθέτει κάθε περιοχή και τα οφέλη από την ονομασία ΠΓΕ για το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο της Σικελίας είναι τεράστια όχι μόνο από οικονομική άποψη αλλά και για την αειφόρο ανάπτυξη του γεωργικού της τομέα.

Διαφήμιση

Όπως δήλωσαν οι περιφερειακές αρχές, η ένδειξη IGP της Σικελίας αποσκοπεί στην προστασία των εξαιρετικά παρθένων ελαίων και ποικιλιών της Σικελίας από την παραχάραξη, στην εγγύηση της ανιχνευσιμότητας και στην υποστήριξη των ελαιοκαλλιεργητών που εργάζονται με πάθος και σεβασμό προς τη γη. Το εξαιρετικό παρθένο "IGP Sicilia "θα είναι ένα λάδι που παράγεται όχι μόνο με ελιές συγκομιδή στη Σικελία, αλλά κυρίως μεταποιημένα, εμφιαλωμένα και συσκευασμένα εκεί.

Αποτελείται από δέκα άρθρα, το Olio Extra Vergine di Oliva IGP Σικελία οι προδιαγραφές προϊόντων καθορίζουν τις συγκεκριμένες ποικιλίες, καθώς και τις γεωγραφικές περιοχές παραγωγής και ένα σύνολο κανόνων για την ανιχνευσιμότητα.

Η Σικελία είναι η τρίτη μεγαλύτερη ιταλική περιοχή στην παραγωγή εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου με 20 εκατομμύρια δένδρα σε 185 χιλιάδες εκτάρια. Μια τέτοια τεράστια περιβαλλοντική και βιοποικιλιακή κληρονομιά πρέπει να διατηρηθεί και να προωθηθεί.

Έχετε μια άποψη που θέλετε να μοιραστείτε σε ένα άρθρο; Δείτε μας υποβολή εντύπου και κατευθυντήριες γραμμές εδώ.

Σχετικές ειδήσεις