Η συγκομιδή στην Κροατία υπερισχύει των παρασίτων
Οι πάντα αισιόδοξοι ελαιοκαλλιεργητές της Κροατίας διοργάνωσαν το 12ο ετήσιο φεστιβάλ «Ημέρες του Νεαρού Ελαιολάδου» στην πόλη Βόντνιαν της Ίστριας, για να γιορτάσουν μια πλούσια συγκομιδή, χωρίς να τους πτοήσουν τα παράσιτα που μαστίζουν τις άλλες περιοχές της χώρας.
Οι πάντα αισιόδοξοι ελαιοκαλλιεργητές της Κροατίας διοργάνωσαν το περασμένο Σαββατοκύριακο το 12ο ετήσιο φεστιβάλ «Ημέρες του Νεαρού Ελαιολάδου» στην πόλη Βόντνιαν της Ίστριας, γιορτάζοντας μια πλούσια συγκομιδή, χωρίς να τους πτοήσουν τα παράσιτα που μαστίζουν ορισμένες περιοχές.
Η τριήμερη εκδήλωση έδωσε την ευκαιρία σε καταναλωτές και παραγωγούς να χαλαρώσουν, ενώ παράλληλα έκαναν μια πρώτη αποτίμηση της φετινής σοδειάς.
Δεν θα έλεγα ότι είναι μια χρονιά ρεκόρ, αλλά είναι προφανώς καλή.
«Οι κύριες προκλήσεις φέτος ήταν οι περίοδοι ξηρασίας κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού και η εμφάνιση της μύγας της ελιάς», δήλωσε η Bernardina Hlevjan Pastrovicchio, γεωπόνος της τοπικής ένωσης «Agroturist» του Vodnjan, σε συνέντευξη μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου. «Τα είχαμε προβλέψει [και τα δύο]».
Δείτε επίσης: Πλήρης κάλυψη της ελαιοσυγκομιδής
του 2016
Άλλοι γεωπόνοι δήλωσαν στην τοπική εφημερίδα Jutarnji List ότι η συνολική παραγωγή ελιάς σε όλη την Κροατία θα ξεπεράσει την περσινή, με ορισμένους να εκτιμούν ότι θα συλλεχθούν 6.000 τόνοι καρπών σε εθνικό επίπεδο. Αν αυτό είναι ακριβές, ο αριθμός θα διπλασιάσει σχεδόν τη συγκομιδή των 3.500 τόνων του περασμένου έτους.
Η Pastrovicchio, η οποία συναντάται συχνά με τα 350 και πλέον μέλη του συλλόγου, αναμένει περίπου 500 τόνους υγιούς ελαιολάδου.
«Οι ελαιοκαλλιεργητές μπορούν να χαλαρώσουν πραγματικά μόνο όταν η συγκομιδή φτάσει στο ελαιοτριβείο», πρόσθεσε.
Το Vodnjan ελπίζει να γίνει το επίκεντρο της αναπτυσσόμενης γεωργικής βιομηχανίας της Ίστριας, ξεπερνώντας το ελαιόλαδο και συμπεριλαμβάνοντας αρωματικά βότανα και τοπικά προϊόντα.
Οι διοργανωτές του φεστιβάλ ισχυρίζονται ότι αυτό έχει συμβάλει στην αναβίωση της ελαιοκομίας στην πόλη: ο αριθμός των φυτεμένων και ενεργών ελαιόδεντρων έχει τετραπλασιαστεί την τελευταία δεκαετία.
Μουσικά συγκροτήματα διασκέδασαν τους έμπειρους και τους περίεργους ντόπιους στο φεστιβάλ. Ένα «μπαρ ελαιολάδου» με επικεφαλής έναν γνώστη πρόσφερε δείγματα φρεσκοπιεσμένου ελαιολάδου. Γεωπόνοι και ειδικοί έδωσαν συμβουλές τόσο σε αρχάριους όσο και σε παλιούς αγρότες. Σεφς ετοίμασαν πιάτα με βάση το νεαρό ελαιόλαδο, από θαλασσινά και κρέατα μέχρι λαχανικά, σε μια πλήρως λειτουργική κουζίνα, στο πλαίσιο μιας τριήμερης «γαστρονομικής εκδήλωσης».
Η συνολική συγκομιδή της Κροατίας έρχεται μετά από ανοιξιάτικες βροχές και παγετούς κατά τη διάρκεια της περιόδου επικονίασης των ελιών, που έκαναν ορισμένους αγρότες να ανησυχούν. Οι προσδοκίες τους διαψεύστηκαν περαιτέρω από μια απροσδόκητη εισβολή μύγας και σκώρων της ελιάς.
Ωστόσο, οι ντόπιοι στο Vodnjan ισχυρίζονται ότι η τύχη ανταμείωσε όσους ήταν προετοιμασμένοι.
«Οι αποδόσεις, μεταξύ άλλων, εξαρτώνται από την επίθεση παρασίτων και ασθενειών», είπε ο Pastrovicchio. «Έχουμε πολλούς βιολογικούς ελαιώνες και τίποτα δεν αφήνεται στην τύχη».
Η Agrolaguna, μια εταιρεία παραγωγής ελαιολάδου με έδρα την πόλη Πόρετς της Ίστριας, δήλωσε σε τοπικές εφημερίδες ότι η υψηλή απόδοση της τάξης του 12% της επέτρεψε να μειώσει την τιμή του νεαρού ελαιολάδου της από 99 σε 85 κούνα Κροατίας ανά λίτρο (περίπου 12 δολάρια) χωρίς καμία πτώση στην ποιότητα.
Η επικεφαλής λειτουργιών Katja Gašparini δήλωσε στην τοπική εφημερίδα Glas Istre ότι η εταιρεία αναμένει συγκομιδή 1,3 εκατομμυρίων κιλών μέχρι το τέλος του έτους.
«Δεν θα έλεγα ότι είναι μια χρονιά ρεκόρ, αλλά είναι προφανώς καλή», δήλωσε στην εφημερίδα.
Η εκπληκτική συγκομιδή προκάλεσε συμφόρηση έξω από το ελαιοτριβείο της Agrolaguna, καθώς οι μικρότεροι παραγωγοί και οι ιδιώτες περίμεναν περισσότερο από το αναμενόμενο για να πιέσουν τις ελιές τους, πρόσθεσε η Gašparini.
Ενώ η χερσόνησος της Ίστριας απολάμβανε απροσδόκητα κέρδη, οι προσπάθειες για την ενίσχυση της παραγωγής ελαιολάδου στον κόλπο του Κβάρνερ τελικά απέδωσαν καρπούς.
Αποτελούμενος από την παράκτια λωρίδα στα ανατολικά της Ίστριας, περιλαμβάνει πόλεις κατά μήκος της ακτής, καθώς και τα νησιά Κρκ, Κρες και Ραμπ, μεταξύ άλλων.
«Δεν έχει καν σημασία αν σπάσουμε κάποιο ρεκόρ φέτος», δήλωσε ο Mateo Ferarić, διευθυντής του αγροτικού συνεταιρισμού στο Κρες, στο Glas Istre. Μετά από αρκετά άγονα χρόνια, η συγκομιδή του συνεταιρισμού αυξήθηκε στα 600 τόνους φέτος, παρά τη συνεχιζόμενη μάχη με τις μύγες και τις πεταλούδες.
Το Κρκ γνώρισε επίσης μια εξαιρετική σοδειά που σχεδόν έφτασε το ρεκόρ των 1.800 τόνων. Νωρίτερα φέτος, η Ευρωπαϊκή Ένωση χορήγησε στο ελαιόλαδο του νησιού την ΠΟΠ (Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης).
Άλλες περιοχές της Αδριατικής είχαν λιγότερους λόγους να γιορτάσουν. Οι μύγες και οι σκώροι της ελιάς ανάγκασαν τους απροετοίμαστους αγρότες κατά μήκος της ακτής της Δαλματίας να ξεκινήσουν νωρίς τη συγκομιδή.
«Όσοι έκαναν επεξεργασία στα δέντρα τους κατά των μυγών και των σκώρων είχαν καλή συγκομιδή», δήλωσε ο Ivica Ljubenkov, πρόεδρος της Ένωσης Κροατών Παραγωγών Ελαιολάδου, στην εφημερίδα Jutarnji List.
Ωστόσο, οι τοπικοί παραγωγοί συνεχίζουν να παραπονιούνται για την πενιχρή ζήτηση ελαιολάδου στην εγχώρια αγορά. Οι Κροάτες καταναλώνουν, κατά μέσο όρο, μόνο δύο λίτρα ελαιολάδου ανά κάτοικο.
Ο αριθμός αυτός φαίνεται εντελώς πενιχρός σε σύγκριση με άλλους παραγωγούς της Μεσογείου: οι Ιταλοί καταναλώνουν 12 λίτρα, ενώ οι Ισπανοί και οι Έλληνες 20 λίτρα ανά άτομο, σύμφωνα με την Gašparini της Agrolaguna. Η χαμηλή κατανάλωση στις κροατικές περιοχές που δεν παράγουν ελαιόλαδο μειώνει το συνολικό ποσοστό, πρόσθεσε.
Η υποτονική ζήτηση, καθώς και το εμπορικό έλλειμμα που πλημμυρίζει τις τοπικές αγορές με ελαιόλαδα από μεγαλύτερους παραγωγούς της ΕΕ, έχουν εμποδίσει την ανάπτυξη του κλάδου στην Κροατία.
Η Pastrovicchio προβλέπει ένα ακόμη μεγαλύτερο εμπόδιο στο μέλλον.
«Η Κροατία πρέπει να επιταχύνει τη διάθεση των κρατικών γεωργικών εκτάσεων, είτε με πώληση είτε με εκμίσθωση, επειδή η διαδικασία έχει επιβραδυνθεί τα τελευταία χρόνια», είπε, αναφερόμενη στις εναπομένουσες κρατικές αγροτικές εκτάσεις που δεν έχουν εκμισθωθεί ή πωληθεί σε τοπικούς αγρότες.