`Μια συγκομιδή που πρέπει να ξεχάσετε - Olive Oil Times

Μια συγκομιδή να ξεχάσει

Νοέμβριος 3, 2014
Μπράιαν Τάιτερτον

Πρόσφατες Ειδήσεις

OOT αρχείο αρχείου

Το 2014 ήταν μια χρονιά που ξεχνάμε για τους περισσότερους ελαιοκαλλιεργητές στην Ούμπρια.

Αυτό το τμήμα της κεντρικής Ιταλίας φημίζεται για τα ποιοτικά του λάδια από ελιές που καλλιεργούνται σε πετρώδεις πλαγιές. Ο συνδυασμός των φτωχών εδαφών και του μεγάλου υψομέτρου σημαίνει ότι τα λάδια είναι γεμάτα με γεύση. Οι χειμώνες είναι σοβαροί και καλοκαίρια - ένας συνδυασμός που δεν ευνοεί τη μύγα της ελιάς (Dacus oleae) στις περισσότερες εποχές.

Αδυναμία παροχής έγκαιρης προειδοποίησης και συμβουλών σχετικά με κατάλληλα μέτρα ελέγχου- Μπράιαν Τάιτερτον

Το 2014 υπήρξε εξαίρεση και η μύγα ελιάς προκάλεσε χάος στην Ούμπρια. Πολλοί καλλιεργητές δεν έχουν συλλέξει τις ελιές τους και άλλοι έχουν πραγματοποιήσει μια έγκαιρη διάσπαση πριν από την πτώση των ελιών στο έδαφος, αλλά αυτές οι ελιές έχουν παράγει μόλις το ήμισυ των συνήθων ποσοστών πετρελαίου.

Δεν έχουν ανοίξει καθόλου το ήμισυ των frantoi (ελαιοτριβείων) στην Ούμπρια. Οι άλλοι είναι ανοιχτοί για λίγες ώρες την ημέρα αντί για την παράνομη λειτουργία 24/7 που είναι φυσιολογική κατά τη συγκομιδή. Δεν έχω δει ποτέ το τοπικό μας frantoio τόσο εγκαταλελειμμένο στα 24 χρόνια της ελιάς μου στην Umbria. Αυτοί οι frantoi αρκετά τυχεροί που έχουν καλής ποιότητας λάδι έχουν αυξήσει τις τιμές τους "στην πόρτα του μύλου "κατά 75 τοις εκατό.

Ένας ιδιοκτήτης του frantoio μίλησα για την αποτυχία της περιφερειακής γεωργικής συμβουλευτικής υπηρεσίας και της ένωσης ελαιοκαλλιεργητών να παράσχουν έγκαιρη προειδοποίηση και συμβουλές σχετικά με τα κατάλληλα μέτρα ελέγχου. Φαίνονται να έχουν εκπλαγεί όσο οι καλλιεργητές.
Δείτε επίσης: Πλήρης κάλυψη της συγκομιδής του 2014
Άλλα μέρη της Ιταλίας όπου είναι συχνές σοβαρές προσβολές από μύγες ελιάς έχουν αναπτύξει καλύτερες διαδικασίες παρακολούθησης και ελέγχου. Ο ολοκληρωμένος έλεγχος παρασίτων μπορεί να είναι αποτελεσματικός. Οι αριθμοί πτήσης παρακολουθούνται χρησιμοποιώντας μερικές παγίδες δολωμάτων φερομόνης. Εάν οι αριθμοί μύγας φθάσουν στα επίπεδα προσβολής, χρησιμοποιούνται φθηνότερες παγίδες με δόλωμα αμμωνίας σε μεγάλη κλίμακα για τον έλεγχο του πληθυσμού των πτήσεων.

Οι μύγες γεννούν τα αυγά τους στις ελιές. Οι προνύμφες εκκολάπτονται στην ελιά και καταναλώνουν μεγάλο μέρος του καρπού. Εξίσου σοβαρή με την απώλεια λαδιού είναι η επίδραση στη γεύση. Η αναπνευστική οπή των προνυμφών επιτρέπει στα σπόρια μυκήτων να εισέλθουν, να αναπτυχθούν στον καρπό και να προσδώσουν μια μυρωδιά στο λάδι. Το μαύρο μούχλα ήταν κοινό στους ελαιώνες που είναι μολυσμένοι με μύγα και αυτό σήμαινε την εγκατάλειψη των προσβεβλημένων φρούτων.

Ενώ οι καιρικές συνθήκες ευνόησαν την ανάπτυξη της μύτης του ελιάς, υπήρξε επίσης μια ασυνήθιστη συχνότητα χαλάζι την άνοιξη και το καλοκαίρι που κατέστρεψε μερικές καλλιέργειες.

Οι καλλιεργητές εξετάζουν τώρα τι πρέπει να κάνουν το επόμενο έτος. Πρέπει να περιμένουν να επανέλθουν οι καιρικές συνθήκες στο φυσιολογικό και να μειώσουν τον πληθυσμό των μύλων ή πρέπει να λάβουν ενεργά μέτρα για να αποτρέψουν ένα άλλο καταστροφικό έτος;

Το ζήτημα των χημικών σπρέι έχει γίνει ζήτημα που πρέπει να αντιμετωπίσουν οι ελαιοκαλλιεργητές. Μόνο μια μειονότητα καλλιεργητών έχει υποβάλει αίτηση για επίσημη βιολογική κατάσταση, αλλά οι υπόλοιποι είναι απρόθυμοι να χρησιμοποιήσουν μεγάλες ποσότητες χημικών σε μια εποχή που οι καταναλωτές ανησυχούν όλο και περισσότερο για τους κινδύνους για την υγεία από τα σπρέι.

Υπάρχουν μέθοδοι παγίδευσης μύγας χωρίς ψεκασμό, αλλά μπορούν οι συμβουλευτικές υπηρεσίες να δράσουν αρκετά γρήγορα για να δημιουργήσουν ένα αποτελεσματικό πρόγραμμα παρακολούθησης; Η γνώση του συστήματος πρέπει να διανεμηθεί στους καλλιεργητές όσο το δυνατόν ταχύτερα και αποτελεσματικότερα.

Οι ελαιοκαλλιεργητές της Ούμπρια και της Τοσκάνης παράγουν μερικά από τα καλύτερα ελαιόλαδα στον κόσμο και αναμένουμε ότι το επόμενο έτος θα οδηγήσει και πάλι σε άφθονο εφοδιασμό και πλήρως απασχολημένο frantoio. Οι οικονομικές συνέπειες αυτής της χρονικής αποτυχίας θα είναι σημαντικές και θα χρειαστεί ένα έτος προφυλακτήρα για την αντιστάθμιση της καταστροφής.

Διαφήμιση

Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις