`Μια συγκομιδή που πρέπει να ξεχάσετε - Olive Oil Times

Μια συγκομιδή να ξεχάσει

Νοέμβριος 3, 2014
Μπράιαν Τάιτερτον

Πρόσφατες Ειδήσεις

Φωτογραφία αρχείου OOT

Το 2014 ήταν μια χρονιά που ξεχνάμε για τους περισσότερους ελαιοκαλλιεργητές στην Ούμπρια.

Αυτό το τμήμα της κεντρικής Ιταλίας φημίζεται για τα ποιοτικά του λάδια από ελιές που καλλιεργούνται σε πετρώδεις πλαγιές. Ο συνδυασμός των φτωχών εδαφών και του μεγάλου υψομέτρου σημαίνει ότι τα λάδια είναι γεμάτα με γεύση. Οι χειμώνες είναι σοβαροί και καλοκαίρια - ένας συνδυασμός που δεν ευνοεί τη μύγα της ελιάς (Dacus oleae) στις περισσότερες εποχές.

Αδυναμία παροχής έγκαιρης προειδοποίησης και συμβουλών σχετικά με κατάλληλα μέτρα ελέγχου- Μπράιαν Τσάτερτον

Το 2014 ήταν μια εξαίρεση και η μύγα της ελιάς προκάλεσε καταστροφή στην Ούμπρια. Πολλοί καλλιεργητές δεν έχουν πάρει τις ελιές τους και άλλοι έχουν κάνει μια πρώιμη συλλογή σωτηρίων πριν πέσουν οι ελιές στο έδαφος, αλλά αυτές οι ελιές έχουν παραγάγει μόλις το ήμισυ των συνήθων ποσοστών ελαίου τους. 

Δεν έχουν ανοίξει καθόλου το ήμισυ των frantoi (ελαιοτριβείων) στην Ούμπρια. Οι άλλοι είναι ανοιχτοί για λίγες ώρες την ημέρα αντί για την παράνομη λειτουργία 24/7 που είναι φυσιολογική κατά τη συγκομιδή. Δεν έχω δει ποτέ το τοπικό μας frantoio τόσο εγκαταλελειμμένο στα 24 χρόνια της ελιάς μου στην Umbria. Αυτοί οι frantoi αρκετά τυχεροί που έχουν καλής ποιότητας λάδι έχουν αυξήσει τις τιμές τους "στην πόρτα του μύλου »κατά 75 τοις εκατό.

Ένας ιδιοκτήτης του frantoio μίλησα για την αποτυχία της περιφερειακής γεωργικής συμβουλευτικής υπηρεσίας και της ένωσης ελαιοκαλλιεργητών να παράσχουν έγκαιρη προειδοποίηση και συμβουλές σχετικά με κατάλληλα μέτρα ελέγχου. Φαίνονται να έχουν εκπλαγεί όσο οι καλλιεργητές.
Δείτε επίσης: Πλήρης κάλυψη της συγκομιδής 2014
Άλλα μέρη της Ιταλίας όπου είναι συχνές σοβαρές προσβολές από μύγες ελιάς έχουν αναπτύξει καλύτερες διαδικασίες παρακολούθησης και ελέγχου. Ο ολοκληρωμένος έλεγχος παρασίτων μπορεί να είναι αποτελεσματικός. Οι αριθμοί πτήσης παρακολουθούνται χρησιμοποιώντας μερικές παγίδες δολωμάτων φερομόνης. Εάν οι αριθμοί μύγας φθάσουν στα επίπεδα προσβολής, χρησιμοποιούνται φθηνότερες παγίδες με δόλωμα αμμωνίας σε μεγάλη κλίμακα για τον έλεγχο του πληθυσμού των πτήσεων.

Η ποιότητα έχει σημασία.
Βρείτε τα καλύτερα ελαιόλαδα στον κόσμο κοντά σας.

Οι μύγες γεννούν τα αυγά τους στις ελιές. Οι προνύμφες εκκολάπτονται στην ελιά και καταναλώνουν μεγάλο μέρος του καρπού. Εξίσου σοβαρή με την απώλεια λαδιού είναι η επίδραση στη γεύση. Η αναπνευστική οπή των προνυμφών επιτρέπει στα σπόρια μυκήτων να εισέλθουν, να αναπτυχθούν στον καρπό και να προσδώσουν μια μυρωδιά στο λάδι. Το μαύρο μούχλα ήταν κοινό στους ελαιώνες που είναι μολυσμένοι με μύγα και αυτό σήμαινε την εγκατάλειψη των προσβεβλημένων φρούτων.

Ενώ οι καιρικές συνθήκες ευνόησαν την ανάπτυξη της μύγας της ελιάς, υπήρξε επίσης μια ασυνήθιστη συχνότητα χαλάζι την άνοιξη και το καλοκαίρι που αποδεκατίστηκε ορισμένες καλλιέργειες.

Οι καλλιεργητές εξετάζουν τώρα τι πρέπει να κάνουν το επόμενο έτος. Πρέπει να περιμένουν να επανέλθουν οι καιρικές συνθήκες και να μειώσουν τον πληθυσμό των πτήσεων ή πρέπει να λάβουν ενεργά μέτρα για να αποτρέψουν μια άλλη καταστροφική χρονιά; 

Το ζήτημα των χημικών σπρέι έχει γίνει ζήτημα που πρέπει να αντιμετωπίσουν οι ελαιοκαλλιεργητές. Μόνο μια μειονότητα καλλιεργητών έχει υποβάλει αίτηση για επίσημη βιολογική κατάσταση, αλλά οι υπόλοιποι είναι απρόθυμοι να χρησιμοποιήσουν μεγάλες ποσότητες χημικών σε μια εποχή που οι καταναλωτές ανησυχούν όλο και περισσότερο για τους κινδύνους για την υγεία από τα σπρέι.

Υπάρχουν μέθοδοι παγίδευσης μύγας χωρίς ψεκασμό, αλλά μπορούν οι συμβουλευτικές υπηρεσίες να δράσουν αρκετά γρήγορα για να δημιουργήσουν ένα αποτελεσματικό πρόγραμμα παρακολούθησης; Η γνώση του συστήματος πρέπει να διαδίδεται μεταξύ των καλλιεργητών όσο το δυνατόν γρηγορότερα και αποτελεσματικότερα.

Οι ελαιοκαλλιεργητές της Ούμπρια και της Τοσκάνης παράγουν μερικά από τα καλύτερα ελαιόλαδα στον κόσμο και αναμένουμε ότι το επόμενο έτος θα οδηγήσει και πάλι σε άφθονο εφοδιασμό και πλήρως απασχολημένο frantoio Οι οικονομικές συνέπειες αυτής της χρονικής αποτυχίας θα είναι σημαντικές και θα χρειαστεί ένα έτος προφυλακτήρα για την αντιστάθμιση της καταστροφής.

Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις