Μια συγκομιδή για να ξεχάσουμε

Το 2014 ήταν μια χρονιά που οι περισσότεροι ελαιοκαλλιεργητές της Ούμπρια θα ήθελαν να ξεχάσουν.

Αυτή η περιοχή της κεντρικής Ιταλίας είναι γνωστή για τα ποιοτικά ελαιόλαδά της, που παράγονται από ελιές που καλλιεργούνται σε πετρώδεις πλαγιές. Ο συνδυασμός φτωχών εδαφών και μεγάλου υψομέτρου σημαίνει ότι τα ελαιόλαδα είναι γεμάτα γεύση. Οι χειμώνες είναι σκληροί και τα καλοκαίρια ζεστά – ένας συνδυασμός που δεν ευνοεί τη μύγα της ελιάς (Dacus oleae) στις περισσότερες εποχές.

Αδυναμία έγκαιρης προειδοποίησης και παροχής συμβουλών σχετικά με τα κατάλληλα μέτρα ελέγχου – Brian Chatterton

Το 2014 αποτέλεσε εξαίρεση και η μύγα της ελιάς προκάλεσε καταστροφές στην Ούμπρια. Πολλοί καλλιεργητές δεν μάζεψαν τις ελιές τους, ενώ άλλοι προχώρησαν σε πρόωρη συγκομιδή διάσωσης πριν οι ελιές πέσουν στο έδαφος, αλλά αυτές οι ελιές παρήγαγαν μόλις το μισό της συνήθους περιεκτικότητάς τους σε λάδι.

Περίπου το ήμισυ των ελαιοτριβείων στην Ούμπρια δεν άνοιξαν καθόλου. Τα υπόλοιπα λειτουργούν για λίγες ώρες την ημέρα, αντί για την έντονη λειτουργία 24 ώρες το 24ωρο, 7 ημέρες την εβδομάδα, που είναι φυσιολογική κατά τη διάρκεια της συγκομιδής. Δεν έχω δει ποτέ το τοπικό μας ελαιοτριβείο τόσο έρημο στα 24 χρόνια που καλλιεργώ ελιές στην Ούμπρια. Τα ελαιοτριβεία που είχαν την τύχη να έχουν ελαιόλαδο καλής ποιότητας αύξησαν τις τιμές τους «στην πόρτα του ελαιοτριβείου» κατά 75 τοις εκατό.

Ένας ιδιοκτήτης ελαιοτριβείου με τον οποίο μίλησα εξέφρασε την οργή του για την αποτυχία της περιφερειακής γεωργικής συμβουλευτικής υπηρεσίας και της ένωσης ελαιοκαλλιεργητών να παρέχουν έγκαιρη προειδοποίηση και συμβουλές σχετικά με τα κατάλληλα μέτρα ελέγχου. Φαίνεται ότι αιφνιδιάστηκαν τόσο όσο και οι καλλιεργητές.
Δείτε επίσης: Πλήρης κάλυψη της συγκομιδής
του 2014 Σε άλλες περιοχές της Ιταλίας όπου είναι συχνές οι σοβαρές προσβολές από τη μύγα της ελιάς έχουν αναπτυχθεί καλύτερες διαδικασίες παρακολούθησης και ελέγχου. Η ολοκληρωμένη καταπολέμηση των παρασίτων μπορεί να είναι αποτελεσματική. Ο αριθμός των μυγών παρακολουθείται χρησιμοποιώντας λίγες παγίδες με φερομόνες. Εάν ο αριθμός των μυγών φτάσει σε επίπεδα προσβολής, χρησιμοποιούνται σε μεγάλη κλίμακα φθηνότερες παγίδες με αμμωνία για τον έλεγχο του πληθυσμού των μυγών.

Οι μύγες γεννούν τα αυγά τους στις ελιές. Οι προνύμφες εκκολάπτονται μέσα στην ελιά και καταναλώνουν μεγάλο μέρος του καρπού. Εξίσου σοβαρή με την απώλεια ελαίου είναι η επίδραση στη γεύση. Η οπή αναπνοής των προνυμφών επιτρέπει την είσοδο σπόρων μύκητα, οι οποίοι αναπτύσσονται στον καρπό και προσδίδουν μια γεύση μούχλας στο ελαιόλαδο. Η μαύρη μούχλα είναι συχνή στους ελαιώνες που έχουν προσβληθεί από τη μύγα, γεγονός που έχει οδηγήσει στην εγκατάλειψη των προσβεβλημένων καρπών.

Ενώ οι καιρικές συνθήκες ευνοούν την ανάπτυξη της μύγας της ελιάς, παρατηρήθηκε επίσης ασυνήθιστη συχνότητα χαλαζιού την άνοιξη και το καλοκαίρι, η οποία αποδεκάτισε ορισμένες καλλιέργειες.

Οι καλλιεργητές εξετάζουν τώρα τι πρέπει να κάνουν το επόμενο έτος. Πρέπει να περιμένουν να επανέλθουν οι καιρικές συνθήκες στο φυσιολογικό και να μειωθεί ο πληθυσμός της μύγας ή πρέπει να λάβουν ενεργά μέτρα για να αποτρέψουν ένα άλλο καταστροφικό έτος;

Το ζήτημα των χημικών ψεκασμών έχει καταστεί ένα ζήτημα που οι ελαιοκαλλιεργητές θα πρέπει να αντιμετωπίσουν. Μόνο μια μειοψηφία των καλλιεργητών έχει υποβάλει αίτηση για επίσημη πιστοποίηση βιολογικής καλλιέργειας, αλλά οι υπόλοιποι είναι απρόθυμοι να χρησιμοποιήσουν μεγάλες ποσότητες χημικών σε μια εποχή που οι καταναλωτές ανησυχούν όλο και περισσότερο για τους κινδύνους για την υγεία από τους ψεκασμούς.

Υπάρχουν μέθοδοι παγίδευσης των μυγών χωρίς ψεκασμό, αλλά μπορούν οι συμβουλευτικές υπηρεσίες να δράσουν αρκετά γρήγορα ώστε να καθιερώσουν ένα αποτελεσματικό πρόγραμμα παρακολούθησης; Η γνώση του συστήματος πρέπει να διαδοθεί μεταξύ των καλλιεργητών όσο το δυνατόν πιο γρήγορα και αποτελεσματικά.

Οι ελαιοκαλλιεργητές της Ούμπρια και της Τοσκάνης παράγουν μερικά από τα καλύτερα ελαιόλαδα στον κόσμο και αναμένουμε ότι το επόμενο έτος θα έχει και πάλι άφθονη παραγωγή και πλήρη απασχόληση στα ελαιοτριβεία. Οι οικονομικές συνέπειες της φετινής αποτυχίας θα είναι σημαντικές και θα χρειαστεί μια εξαιρετική χρονιά για να αντισταθμιστεί η καταστροφή.