Η Ιταλία θεσπίζει νέα νομοθεσία για την προώθηση της βιολογικής παραγωγής
Η σήμανση «Organic Made in Italy» αποτελεί μόνο ένα από τα στοιχεία μιας νέας εθνικής στρατηγικής για την επέκταση της βιολογικής παραγωγής και την επιβράβευση των αγροτών που στραφούν στη βιολογική καλλιέργεια.
Το ιταλικό κοινοβούλιο ενέκρινε νέο νόμο για τη δημιουργία της σήμανσης «Organic Made in Italy» και μιας εθνικής στρατηγικής για τη στήριξη της βιολογικής παραγωγής σε ολόκληρο τον αγροτικό τομέα.
Ο νόμος αναγνωρίζει τον μοναδικό ρόλο της βιολογικής παραγωγής στην κοινωνική ανάπτυξη και την περιβαλλοντική βιωσιμότητα. Επίσης, παρέχει χρηματοδότηση για την έρευνα στον τομέα της βιολογικής γεωργίας και υποστηρίζει νέες στρατηγικές συμφωνίες μεταξύ των παραγωγών.
Το βιολογικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο πρέπει να προωθηθεί, καθώς οι βιολογικοί παραγωγοί έχουν θετική επίδραση στο περιβάλλον και τη βιωσιμότητα της ελαιοκαλλιέργειας.
Η περαιτέρω ανάπτυξη της βιολογικής παραγωγής τροφίμων θα υποστηριχθεί επίσης μέσω ενός ειδικού χρηματοδοτικού εργαλείου, τα κεφάλαια του οποίου θα προέρχονται κυρίως από έναν «φόρο ρύπανσης» ύψους 2% που επιβάλλεται σε εταιρείες εξουσιοδοτημένες να πωλούν φυτοϋγειονομικά προϊόντα που θεωρούνται δυνητικά επιβλαβή για το περιβάλλον.
Ο νέος νόμος προωθεί επίσης την παραγωγή βιολογικών τροφίμων στις εθνικές και διεθνείς αγορές. Για τον λόγο αυτό, όλες οι δημόσιες καντίνες και οι δημόσια χρηματοδοτούμενοι φορείς θα προτείνουν βιολογικές επιλογές.
Δείτε επίσης: Μια αγορά πιστώσεων άνθρακα στην Ιταλία παρέχει νέες πηγές εσόδων για τους ελαιοκαλλιεργητέςΣύμφωνα με τη μεγάλη αγροτική ένωση Coldiretti, η αξία των ιταλικών βιολογικών τροφίμων το 2021 έφτασε τα 7,5 δισεκατομμύρια ευρώ. Οι συνολικές πωλήσεις βιολογικών τροφίμων έχουν επίσης αυξηθεί κατά 122% τα τελευταία 10 χρόνια.
«Χάρη στον νέο νόμο, θα μπορέσουμε να εφαρμόσουμε περαιτέρω τη βιολογική παραγωγή στον αγροδιατροφικό τομέα και σε όλες τις συνδεδεμένες αλυσίδες παραγωγής», δήλωσε ο Francesco Battistoni, υφυπουργός στο ιταλικό Υπουργείο Γεωργίας, Τροφίμων και Δασών. «Στην παγκόσμια αγορά, η Ιταλία καταλαμβάνει τη δεύτερη θέση μετά τις Ηνωμένες Πολιτείες όσον αφορά τις εξαγωγές βιολογικών προϊόντων».
Ο Battistoni τόνισε επίσης τη σημασία των περιβαλλοντικών οφελών από την υιοθέτηση μιας εθνικής στρατηγικής για την παραγωγή βιολογικών τροφίμων.
Ο νέος νόμος ορίζει την παραγωγή βιολογικών τροφίμων ως ένα γεωργικό σύστημα που εστιάζει στη βιωσιμότητα και στην αποκατάσταση του φυσικού περιβάλλοντος, προωθώντας παράλληλα την ευημερία των ανθρώπων και των ζώων μέσω της ασφάλειας των τροφίμων και της προστασίας του οικοσυστήματος.
Οι βιοκαλλιεργητές ελιάς στην Ιταλία δήλωσαν στην Olive Oil Times ότι ελπίζουν ότι ο νέος νόμος θα στηρίξει περαιτέρω έναν τομέα που έχει αναπτυχθεί σταθερά τις τελευταίες δεκαετίες, με την αυξανόμενη ζήτηση για υγιεινά βιολογικά τρόφιμα.
«Η οικογενειακή βιολογική ελαιοκαλλιέργειά μας συνέχισε να αναπτύσσεται τα τελευταία χρόνια, αλλά ξεκίνησε το 1978, σε μια εποχή που ακόμη και ο όρος «βιολογικό» ήταν άγνωστος στην ύπαιθρο», δήλωσε στην Olive Oil Times ο Patrizio Di Carlo, γενικός διευθυντής του Podere Panolfo στην Ούμπρια.
Η Panolfo ήταν μία από τις πρώτες εκμεταλλεύσεις που το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδό της αναγνωρίστηκε από την Ευρωπαϊκή Ένωση ως ΠΟΠ (Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης) Ούμπρια το 1998.
«Η Ιταλία είναι ένας από τους σημαντικότερους παραγωγούς βιολογικών γεωργικών προϊόντων διατροφής και πολλοί παραγωγοί ελαιολάδου είναι βιολογικοί», είπε ο Di Carlo. «Ωστόσο, το βιολογικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο πρέπει να προωθηθεί, καθώς οι βιολογικοί παραγωγοί έχουν θετική επίδραση στο περιβάλλον και τη βιωσιμότητα της ελαιοκαλλιέργειας».
«Όταν πρόκειται για υψηλή ποιότητα, το πρώτο ερώτημα που πρέπει να τεθεί είναι αν το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο έχει παραχθεί με βιολογική ή συμβατική μέθοδο», πρόσθεσε. «Επειδή η ποιότητα εξαρτάται όχι μόνο από τις πολυφαινόλες και τις γεύσεις, αλλά και από τη συνολική προσέγγιση της γεωργίας, τη βιωσιμότητα και δράσεις όπως η εξάλειψη των πλαστικών ή η διασφάλιση ότι οι εργαζόμενοι μπορούν να βασίζονται στην ασφάλεια και σε ένα εργασιακό περιβάλλον που τους σέβεται».
Σύμφωνα με στοιχεία του Ινστιτούτου Υπηρεσιών για την Αγορά Γεωργικών Προϊόντων και Τροφίμων (Ismea), περίπου 200.000 εκτάρια από τα περισσότερα από ένα εκατομμύριο εκτάρια που προορίζονται για την ελαιοκαλλιέργεια στην Ιταλία αποτελούν βιολογικές εκμεταλλεύσεις.
Το ιταλικό εθνικό σύστημα πληροφοριών για τη βιολογική γεωργία, Sinab, τόνισε ότι η Ιταλία έχει το υψηλότερο ποσοστό βιολογικής ελαιοκαλλιέργειας στην Ευρώπη.
Ενώ το βιολογικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο αποτελεί το 11% της συνολικής εθνικής παραγωγής, η αξία του φτάνει το 15% λόγω των υψηλότερων τιμών του στην αγορά.
Συγκριτικά, το 8% των ελαιώνων στην Ισπανία (περίπου 220.000 εκτάρια), τη μεγαλύτερη χώρα παραγωγής ελαιολάδου στον κόσμο, είναι πιστοποιημένα βιολογικά.
Τόσο η Ισπανία όσο και η Ιταλία έχουν θεσπίσει στρατηγικές για την ενίσχυση του μεριδίου του ελαιολάδου στην αγορά.
Μεταξύ των στόχων της νέας ιταλικής στρατηγικής είναι η ενθάρρυνση των μικρών εταιρειών παραγωγής τροφίμων να υιοθετήσουν τη βιολογική γεωργία.
Η πρωτοβουλία αυτή είναι σημαντική για τον ελαιοκομικό τομέα, καθώς το 97% όλων των ελαιοκομικών επιχειρήσεων της χώρας διοικούνται από ένα μόνο άτομο.
Η Coldiretti ανέφερε επίσης ότι η νομοθεσία χρησιμοποιεί νέα ψηφιακά εργαλεία και εργαλεία πληροφορικής για να «εξασφαλίσει πλήρη διαφάνεια σχετικά με την προέλευση, την ποιότητα και την ιχνηλασιμότητα των προϊόντων».
Ο νέος νόμος ακολουθεί την πορεία που χάραξε η «Πράσινη Συμφωνία» και η στρατηγική «Από το Αγρόκτημα στο Τραπέζι» της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Πληροί επίσης τις απαιτήσεις της νέας Κοινής Γεωργικής Πολιτικής (ΚΓΠ), η οποία θα καθορίσει το ύψος των κονδυλίων που θα διατεθούν για τη γεωργία της Ε.Ε. μεταξύ 2023 και 2027.
Πριν από λίγες ημέρες, η Ευρωπαϊκή Επιτροπή ανακοίνωσε την έναρξη της πρώτης έκδοσης των Βραβείων Βιολογικών Προϊόντων της ΕΕ, τα οποία θα αναγνωρίσουν τους παραγωγούς και τις εμπειρίες βιολογικών τροφίμων. Ο στόχος είναι να αυξηθεί η ζήτηση για βιολογικά προϊόντα μεταξύ των Ευρωπαίων καταναλωτών.
«Λαμβάνοντας υπόψη την ΚΓΠ και τις εθνικές στρατηγικές, ο ιταλικός βιολογικός τομέας θα πρέπει να μπορεί να υπολογίζει σε 630 εκατομμύρια ευρώ ετησίως», δήλωσε ο Angelo Frascarelli, οικονομολόγος στο Πανεπιστήμιο της Περούτζια.
Σύμφωνα με το WineNews, ο Frascarelli υπαινίχθηκε επίσης ότι οι αγρότες πρέπει να συνδέσουν τους γεωγραφικούς δείκτες (ΠΓΕ και ΠΟΠ) με τα βιολογικά προϊόντα.
«Η γεωργία μας έχει υψηλό κόστος παραγωγής και πρέπει να πωλεί σε υψηλότερες τιμές τα προϊόντα της, τα οποία, πέρα από τη συγκεκριμένη ποιότητά τους, φέρουν μαζί τους συναισθηματικές και τοπικές αξίες», είπε.
Ο νέος νόμος δημιούργησε επίσης μια «τεχνική στρογγυλή τράπεζα για τη βιολογική γεωργία». Αυτή θα προσδιορίσει λύσεις και προτεραιότητες για την εφαρμογή της εθνικής στρατηγικής για τη βιολογική γεωργία, συμπεριλαμβανομένων νέων σχεδίων για τη μετατροπή συμβατικών εταιρειών αγροδιατροφής σε βιολογική γεωργία και την υποστήριξη νέων αγροτών στην αγορά βιολογικών προϊόντων.
Η στρογγυλή τράπεζα θα διατυπώνει τη γνώμη της σχετικά με νέους κανόνες και νόμους που συζητούνται και εγκρίνονται σε εθνικό και ευρωπαϊκό επίπεδο και θα προτείνει δραστηριότητες προώθησης της παραγωγής βιολογικών τροφίμων.
Οι ιταλικές ενώσεις βιοκαλλιεργητών επισήμαναν τη στρατηγική σημασία του νέου νόμου, ο οποίος, όπως ανέφεραν, θα προσφέρει νέες επιχειρηματικές ευκαιρίες στις νεότερες γενιές και θα προσδώσει νέα αξία στις αγροτικές περιοχές, ενώ παράλληλα θα στηρίξει τη βιοποικιλότητα και θα μετριάσει την κλιματική αλλαγή.
«Μετά από 15 χρόνια προετοιμασίας, ο νέος νόμος είναι απαραίτητος για τη στήριξη της αγροοικολογικής μετατροπής, επιτρέποντας στην Ιταλία να αξιοποιήσει την οικονομική στήριξη που προορίζεται για αυτή την πιστοποιημένη βιώσιμη γεωργία, προκειμένου να αναπτυχθεί ο τομέας τόσο από πλευράς παραγωγής όσο και κατανάλωσης», ανέφεραν πέντε από τις κορυφαίες ενώσεις βιοκαλλιεργητών της Ιταλίας σε δελτίο τύπου.
«Χάρη σε αυτόν τον νόμο, η βιολογική γεωργία μπορεί να γίνει η κινητήρια δύναμη για την αναζωογόνηση ολόκληρου του αγροδιατροφικού τομέα», πρόσθεσαν οι ενώσεις. «Η Ιταλία έχει ισχυρή κλίση προς τη βιολογική γεωργία, η οποία πρέπει να ενισχυθεί και να αναβαθμιστεί με επενδύσεις στην έρευνα, την καινοτομία, την κατάρτιση και την επικοινωνία, ώστε να συνεχίσει να κατέχει ηγετική θέση μεταξύ των ευρωπαϊκών χωρών».