Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο της Λανγκντόκ λαμβάνει πιστοποίηση ΠΟΠ
Παρασκευασμένο από τις τοπικές ποικιλίες Lucques και Olivière, το Languedoc γίνεται το ένατο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο της Γαλλίας που λαμβάνει τον τίτλο της Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης.
Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Languedoc από τη Γαλλία έλαβε πιστοποίηση Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ) από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή.
Το γαλλικό ελαιόλαδο προστέθηκε στο μητρώο γεωγραφικών ενδείξεων (ΓΕ) της Ευρωπαϊκής Ένωσης για τα τρόφιμα με την ονομασία «Huile d’olive du Languedoc» στις 31 Οκτωβρίου, αφού η αίτηση υποβλήθηκε στην Επιτροπή τον Δεκέμβριο του 2020.
Η Επιτροπή διευκρίνισε ότι το Languedoc είναι ένα ελαιόλαδο πολλαπλών ποικιλιών που παράγεται κυρίως από ελιές των ποικιλιών Lucques και Olivière ή από μείγμα των δύο αυτών με άλλες παραδοσιακές τοπικές ποικιλίες ελιάς. Κάθε κύρια ποικιλία δεν πρέπει να αντιπροσωπεύει περισσότερο από το 70% του ελαιολάδου.
Δείτε επίσης: Η Ευρώπη ενισχύει τους κανόνες για την προστασία των προϊόντων ΠΟΠ και ΠΓΕ«Το ελαιόλαδο Languedoc αναγνωρίζεται πλέον επίσημα ως προστατευόμενη ονομασία προέλευσης (ΠΟΠ)», ανέφερε δελτίο τύπου του Γαλλικού Εθνικού Ινστιτούτου Προέλευσης και Ποιότητας (INAO). «Αυτή η αναγνώριση αξιολογεί τις πρακτικές που έχουν αναπτυχθεί με την πάροδο του χρόνου από τους τοπικούς ελαιοκαλλιεργητές.»
«[Το λάδι] χαρακτηρίζεται από αρώματα ντομάτας και αμυγδάλου, που μερικές φορές συνοδεύονται από νότες μήλου, καθώς και από μια μέτρια πικράδα και οξύτητα τόσο στην όσφρηση όσο και στη γεύση», αναφέρεται επίσης στο δελτίο τύπου.
Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Languedoc παράγεται στα γεωγραφικά διαμερίσματα Aude και Hérault στην παράκτια περιοχή του Languedoc στη νότια Γαλλία, η οποία εκτείνεται από την Προβηγκία έως τα Πυρηναία Όρη στα σύνορα της χώρας με την Ισπανία.
Η ετικέτα ΠΟΠ πιστοποιεί ότι τα συγκεκριμένα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου Languedoc οφείλονται στη γεωγραφική θέση και στην τοπική τεχνογνωσία στην παραγωγή ελαιολάδου. Επίσης, επικοινωνεί την ποιότητα του ελαιολάδου στους Ευρωπαίους καταναλωτές.
Αντίθετα, για να αναγνωριστεί μια φιάλη ελαιολάδου ως ΠΟΠ Λανγκντόκ, πρέπει να συμμορφώνεται με αυστηρές προδιαγραφές σχετικά με την καλλιέργεια και την επεξεργασία των ελιών και την εμφιάλωση του ελαιολάδου.
«Χρειάστηκαν 13 χρόνια για να φτάσουμε εδώ», δήλωσε ο Jean-Bernard Gieules, επικεφαλής της ένωσης ελαιολάδου Lucques και Languedoc. «Αυτή είναι μια πραγματική αναγνώριση που ξεκίνησε με την AOC [Appellation d’origine contrôlée] το 2020. Και ολοκλήρωσε τη φήμη [του ελαιολάδου]».
Η Λανγκντόκ διαθέτει μια παράδοση εκατοντάδων ετών στην ελαιοκαλλιέργεια, με ιστορικά αρχεία να δείχνουν ότι η τοπική οικονομία βασιζόταν κυρίως στην ελιά από τα μέσα του 10ου αιώνα. Μέχρι το 1950, η περιοχή διέθετε συνολικά 150 ελαιοτριβεία.
Ωστόσο, ο ιστορικός παγετός του 1956, όταν οι θερμοκρασίες έπεσαν από 21 ºC κατά τη διάρκεια της ημέρας στους –17 ºC τη νύχτα, κατέστρεψε τους ελαιώνες σε ολόκληρη την περιοχή, καταστρέφοντας την τοπική βιομηχανία ελαιολάδου, η οποία άρχισε να ανθίζει ξανά τη δεκαετία του 1980.
Πάνω από 100 ελαιοκαλλιεργητές καλλιεργούν πλέον ελαιόδεντρα των ποικιλιών Lucques και Olivière σε 192 εκτάρια.
Η επίσημη αναγνώριση του ελαιολάδου Languedoc από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή αυξάνει σε εννέα τον αριθμό των γαλλικών ελαιολάδων που προστατεύονται σε ολόκληρη την Ε.Ε. με καθεστώς ονομασίας προέλευσης.