`Περισσότερα εμπόδια για νέες ΠΟΠ και ΠΓΕ στην Ιταλία

Ευρώπη

Περισσότερα εμπόδια για νέες ΠΟΠ και ΠΓΕ στην Ιταλία

Δεκέμβριος 22, 2015
Luciana Squadrilli

Πρόσφατες Ειδήσεις

Η άφιξη των εξαιρετικά παρθένων ελαιολάδων φρέσκιας πίεσης αυτής της περιόδου και τα τελευταία σκάνδαλα είναι τροφή για σκέψη στις πιο πρόσφατες ΠΟΠ (Προστατευόμενες Ονομασίες Προέλευσης) και ΠΓΕ (Προστατευόμενες Γεωγραφικές Ενδείξεις) στην Ιταλία. Στη Basilicata, οι παραγωγοί συγκεντρώθηκαν για να πουλήσουν το πετρέλαιο ΠΟΠ με ένα κοινό σήμα, ενώ η Σικελία αγωνίζεται να αναγνωρίσει την περιφερειακή ΠΓΕ της από την ΕΕ.

Παρά τις δυσκολίες και τα λιγότερο ικανοποιητικά αποτελέσματα των προστατευόμενων πιστοποιήσεων μέχρι στιγμής, οι Ιταλοί καλλιεργητές και οι παραγωγοί εξακολουθούν να θεωρούν ότι είναι ένας καλός τρόπος για να προστατεύσουν και να προστατεύσουν τα προϊόντα τους.

Στο Vùlture - μια μικρή περιοχή στο βόρειο τμήμα της περιοχής Basilicata που βρίσκεται κάτω από το ομώνυμο βουνό και περιλαμβάνει τους δήμους Melfi, Rapolla, Barile, Rionero σε Vùlture, Atella, Ripacandida, Maschito, Ginestra και Venosa - το τοπικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο οι παραγωγοί αποφάσισαν να δημιουργήσουν ένα κοινό σήμα για να εμπορευματοποιήσουν τα προϊόντα τους με ΠΟΠ.

Το Basilicata είναι γνωστό για τις ελιές του, αλλά το τοπικό πετρέλαιο δεν έχει εκτιμηθεί πλήρως και το έδαφος είναι απομονωμένο από την κύρια ροή του τουρισμού, παρά την πλούσια ιστορία του και την εκπληκτική φυσική ομορφιά του.

Ενώ η τοπική ΠΟΠ Vùlture έχει εγκριθεί από το 2012, λόγω των μικρών διαστάσεων των τοπικών γεωργικών εκμεταλλεύσεων, η πιστοποίηση δεν έχει λάβει ποτέ μεγάλη προσοχή.

Διαφήμιση

Τώρα, οι 16 παραγωγοί και ιδιοκτήτες πιστοποιημένων ελαιώνων στην περιοχή Vùlture, με επικεφαλής τον Giuseppe Masturzo, έχουν γεννήσει μια νέα εταιρεία με την επωνυμία Società Frantoiani del Vùlture (Vùlture Oil Millers Cooperative).

Τα μοναδικά κτήματα θα συνεχίσουν να παράγουν και να εμφιαλώνουν το δικό τους εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, αλλά θα παραχωρήσουν το πιστοποιημένο με ΠΟΠ πετρέλαιο στη νέα εταιρεία, η οποία θα τα μπουκάλει, θα το ετικετεί και θα τα εμπορευματοποιεί με ολοκαίνουργια διάταξη, κομψή συσκευασία και μοναδικό όνομα: Olio Vù.

"Αυτή ήταν μια επιχειρηματική συμφωνία ", δήλωσε η Αντώνιεττα Ρούκο, υπεύθυνη προώθησης και επικοινωνίας της εταιρείας, "αλλά είμαστε πεπεισμένοι για το »Ηνωμένο στέκεται, διαιρούμενος, πέφτουμε «το σύνθημα. Η ρύθμιση παραγωγής της ΠΟΠ Vùlture είναι η αυστηρότερη στην Ιταλία για το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και έχουμε εξαιρετική ποιότητα, αλλά πρέπει να ενώσουμε τις προσπάθειές μας ώστε το προϊόν μας να είναι γνωστό και να εκτιμάται. Οι τοπικές εκμεταλλεύσεις είναι πολύ μικρές και ακόμη και με την εμφιάλωση όλων των πετρελαιοειδών τους ΠΟΠ, δεν θα υπερβούμε τα 200,00 μπουκάλια ετησίως. "

Η κύρια τοπική ποικιλία, Ogliarola del Vùlture, πρέπει να περιλαμβάνει το 60% της ΠΟΠ Vùlture, ενώ το υπόλοιπο 40% μπορεί να περιλαμβάνει άλλες ποικιλίες όπως Coratina, Cima di Melfi, Palmarola, Provenzale, Leccino, Frantoio, Cannellino, Rotondella, Nocellara και Ladolia. Η οξύτητα δεν μπορεί να υπερβαίνει το 0.38% (ελαϊκό οξύ).

Χάρη στην ορυκτή σύνθεση του εδάφους στην περιοχή - το Vùlture ήταν κάποτε ηφαίστειο - και στο τοπικό μικροκλίμα, εδώ τα ελαιόδεντρα μεγαλώνουν υγιεινά και πλούσια και οι τοπικές ελιές προσδίδουν μια μαλακή, ήπια πικάντικη και μεσαία φρουτώδη έξτρα παρθένα με χρυσή χρώμα και πρασινωπές αποχρώσεις.

Ενώ το νέο Olio Vù ξεκίνησε στο Μιλάνο κατά τη διάρκεια του Expo 2015, πρέπει να περιμένουμε να δοκιμάσουμε την παραγωγή της νέας συγκομιδής. Οι τοπικοί παραγωγοί εξακολουθούν να συγκομίζουν - η έγκαιρη συγκομιδή δεν είναι τόσο συνηθισμένη εδώ - και θα χρειαστεί περισσότερος χρόνος για να λάβετε την ετικέτα ΠΟΠ λόγω των διαδικασιών πιστοποίησης. Το νέο Olio Vù θα είναι διαθέσιμο μόνο στην αρχή του 2016.

Πηγαίνοντας πιο Νότια, τα πράγματα γίνονται όλο και πιο δύσκολα. Στη Σικελία, τα δύο τελευταία χρόνια η τοπική επιτροπή με επικεφαλής τον Maurizio Lunetta - επίσης πρόεδρος της κοινοπραξίας της ονομασίας προέλευσης του κρασιού της Σικελίας - έχει καταβάλει κάθε δυνατή προσπάθεια για την απόκτηση περιφερειακής ΠΓΕ για εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και για την επίτευξη συμφωνίας ένα κοινό σχέδιο μεταξύ όλων των παραγωγών του νησιού.

Παρά το γεγονός ότι υπολογίζονται 6 διαφορετικές ΠΟΠ και αναγνωρισμένη μέση ποιότητα, το ελαιόλαδο της Σικελίας εξακολουθεί να μην έχει δίκαιη τιμή στην εθνική και διεθνή χαλαρή έξτρα παρθένο αγορά και τα ενιαία γεωγραφικά ονόματα δεν έχουν άμεση σχέση με το όνομα της περιοχής, Ανθρωποι.

"Το Val di Mazara ΠΟΠ αγκαλιάζει μια περιοχή μεταξύ του Παλέρμο και του Αγκριτζέντο, αλλά οι περισσότεροι απλώς το συνδέουν με την πόλη του λιμανιού Mazara del Vallo, στη νότια ακτή ", εξήγησε ο Lunetta.

"Αντίθετα, η Σικελία είναι πολύ γνωστή και εκτιμάται σε όλο τον κόσμο. Οι περιφερειακές ΠΟΠ αντιπροσωπεύουν το σημείο διαμαντιών μας και το κάνουν καλά, αλλά είναι πολύ μικρές σε σύγκριση με ολόκληρο τον ελαιώνα της Σικελίας. Θέλουμε να αξιοποιήσουμε στο έπακρο αυτή την ευρεία αναγνώριση. "

Δυστυχώς, μετά την έγκρισή του από το ιταλικό υπουργείο, η ονομασία έχει ανασταλεί από την ΕΕ παρά τις απαιτούμενες προσαρμογές του κανονισμού.

"Αυτή τη στιγμή προκαλούν αμφιβολίες σχετικά με τη νομιμότητα όλων των περιφερειακών ονομασιών ", εξήγησε ο Lunetta, "αλλά έχουμε την υποστήριξη του υπουργείου μας και είμαστε σίγουροι. Θα ήταν πραγματικά ντροπή να ακυρώσουμε όλες τις προσπάθειες που καταβάλλαμε για να πείσουμε ολόκληρη την αλυσίδα ελαιολάδου στο νησί - καλλιεργητές, μικρούς παραγωγούς και μεγάλους εμφιαλωτές - να καθίσουν στο ίδιο τραπέζι για πρώτη φορά.

"Έχουμε πάνω από 500 ελαιοτριβεία, μυριάδες μικρών εκμεταλλεύσεων στη Σικελία και πολλές διαφορετικές ποικιλίες. Αλλά το μεγαλύτερο μέρος της εξαιρετικής Παναγίας της Σικελίας αποτελείται από επτά κύριες ποικιλίες και έχει ένα ξεχωριστό, εύκολα αναγνωρίσιμο χαρακτήρα με ιδιόμορφα χαρακτηριστικά όπως σημειώσεις ντομάτας και αμυγδάλου. Πρέπει να υπολογίζουμε στην ιδιαιτερότητα και στη βιοποικιλότητα μας. "

Η Lunetta δήλωσε ότι η συνολική ΠΓΕ της Σικελίας θα αποτελούσε ισχυρό πλεονέκτημα για τον έλεγχο και την παρακολούθηση της τοπικής παραγωγής και θα εξασφάλιζε δίκαιη αποζημίωση για τους μικρούς καλλιεργητές και για να απαλλαγούμε από απάτες.

"Αν μπορούσαμε να εξαλείψουμε εντελώς τις απάτες, θα μπορούσαμε να πάρουμε μια υψηλότερη τιμή για το πετρέλαιο μας, κερδίζοντας τουλάχιστον ένα ευρώ ανά κιλό περισσότερο από ό, τι τώρα. Τέτοιου είδους πράγματα είναι μια πραγματική ζημιά για εμάς ", δήλωσε ο Lunetta.

Εν τω μεταξύ, ορισμένοι παραγωγοί της Σικελίας έχουν ήδη αποκτήσει την πιστοποίηση του Sicilia PGI από το ιταλικό υπουργείο για τα ελαιόδενδρα τους και θα μπορούσαν να τοποθετήσουν προσωρινή ετικέτα ΠΓΕ στις φιάλες του νέου πετρελαίου τους. Ωστόσο, περιμένουν με μεγάλη ανταπόκριση την απάντηση των Βρυξελλών.

Σχετικές ειδήσεις