` Περισσότερα εμπόδια για νέους ΠΟΠ και ΠΓΕ στην Ιταλία - Olive Oil Times

Περισσότερα εμπόδια για νέες ΠΟΠ και ΠΓΕ στην Ιταλία

Δεκέμβριος 22, 2015
Luciana Squadrilli

Πρόσφατες Ειδήσεις

Η άφιξη των φρεσκοτριμμένων έξτρα παρθένων ελαιολάδων της φετινής σεζόν και τα πιο πρόσφατα σκάνδαλα αποτελούν τροφή για σκέψη στα νεότερα ΠΟΠ (Προστατευόμενες Ονομασίες Προέλευσης) και ΠΓΕ (Προστατευόμενες Γεωγραφικές Ενδείξεις) στην Ιταλία. Στη Βασιλικάτα, οι παραγωγοί συγκεντρώθηκαν για να πουλήσουν το πετρέλαιο ΠΟΠ τους με μια κοινή ετικέτα, ενώ η Σικελία αγωνίζεται να αναγνωρίσει την περιφερειακή ΠΓΕ της από την ΕΕ.

Παρά τις δυσκολίες και τα λιγότερο ικανοποιητικά αποτελέσματα των προστατευόμενων πιστοποιήσεων μέχρι στιγμής, οι Ιταλοί καλλιεργητές και παραγωγοί εξακολουθούν να τους θεωρούν έναν καλό τρόπο προστασίας και προστασίας των προϊόντων τους.

Στο Vùlture - μια μικρή περιοχή στο βόρειο τμήμα της περιοχής Basilicata που βρίσκεται κάτω από το ομώνυμο βουνό και περιλαμβάνει τους δήμους Melfi, Rapolla, Barile, Rionero in Vùlture, Atella, Ripacandida, Maschito, Ginestra και Venosa - το τοπικό εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο οι παραγωγοί αποφάσισαν να δημιουργήσουν μια κοινή ετικέτα για την εμπορία των προϊόντων τους ΠΟΠ.

Το Basilicata είναι γνωστό για τις ελιές του, αλλά το τοπικό πετρέλαιο δεν έχει εκτιμηθεί πλήρως και το έδαφος είναι απομονωμένο από την κύρια ροή του τουρισμού, παρά την πλούσια ιστορία του και την εκπληκτική φυσική ομορφιά του.

Ενώ η τοπική ΠΟΠ Vùlture έχει εγκριθεί από την 2012, λόγω των μικρών διαστάσεων των τοπικών εκμεταλλεύσεων, η πιστοποίηση δεν έχει λάβει ποτέ μεγάλη προσοχή.

Τώρα, οι 16 παραγωγοί και ιδιοκτήτες πιστοποιημένων ελαιώνων στην περιοχή Vùlture, με επικεφαλής τον Giuseppe Masturzo, έχουν γεννήσει μια νέα εταιρεία με την επωνυμία Società Frantoiani del Vùlture (Vùlture Oil Millers Cooperative).

Τα μεμονωμένα κτήματα θα συνεχίσουν να παράγουν και να εμφιαλώνουν το δικό τους έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, αλλά θα παραχωρήσουν το πιστοποιημένο PDO λάδι στη νέα εταιρεία, η οποία θα εμφιαλώνει, θα επισημαίνει και θα εμπορεύεται με μια ολοκαίνουργια διάταξη, κομψή συσκευασία και μοναδικό όνομα: Olio Vù.

"Αυτή ήταν μια επιχειρηματική συμφωνία », δήλωσε ο Antonietta Rucco, διευθυντής προώθησης και επικοινωνίας της εταιρείας, "αλλά είμαστε πεπεισμένοι για το »Ηνωμένο στέκεται, διαιρούμενος, πέφτουμε «το σύνθημα. Η ρύθμιση παραγωγής της ΠΟΠ Vùlture είναι η αυστηρότερη στην Ιταλία για το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και έχουμε εξαιρετική ποιότητα, αλλά πρέπει να ενώσουμε τις προσπάθειές μας ώστε το προϊόν μας να είναι γνωστό και να εκτιμάται. Οι τοπικές εκμεταλλεύσεις είναι πολύ μικρές και ακόμη και με την εμφιάλωση όλων των πετρελαιοειδών τους ΠΟΠ, δεν θα υπερβούμε τα 200,00 μπουκάλια ετησίως. "

Η κύρια τοπική ποικιλία Ogliarola del Vùlture πρέπει να περιλαμβάνει 60 τοις εκατό της ΠΟΠ Vùlture, ενώ το υπόλοιπο 40 μπορεί να περιλαμβάνει άλλες ποικιλίες όπως Coratina, Cima di Melfi, Palmarola, Provenzale, Leccino, Frantoio, Cannellino, Rotondella, Nocellara και Ladolia. Η οξύτητα δεν μπορεί να υπερβαίνει το 0.38 τοις εκατό (ελαϊκό οξύ).

Χάρη στην ανόργανη σύνθεση του εδάφους στην περιοχή - το Vùlture κάποτε ήταν ηφαίστειο - και στο τοπικό μικροκλίμα, εδώ τα ελαιόδεντρα μεγαλώνουν υγιή και πλούσια και οι τοπικές ελιές δίνουν μια ομαλή, ελαφρώς πικάντικη και μεσαία φρουτώδη έξτρα παρθένα με χρυσή χρώμα και πρασινωπές αποχρώσεις.

Ενώ το νέο Olio Vù ξεκίνησε στο Μιλάνο κατά τη διάρκεια του Expo 2015, πρέπει να περιμένουμε να δοκιμάσουμε την παραγωγή της νέας συγκομιδής. Οι τοπικοί παραγωγοί εξακολουθούν να συγκομίζουν - η έγκαιρη συγκομιδή δεν είναι τόσο συνηθισμένη εδώ - και θα χρειαστεί περισσότερος χρόνος για να λάβετε την ετικέτα ΠΟΠ λόγω των διαδικασιών πιστοποίησης. Το νέο Olio Vù θα είναι διαθέσιμο μόνο στην αρχή του 2016.

Πηγαίνοντας πιο νότια, τα πράγματα γίνονται πιο δύσκολα. Στη Σικελία, τα τελευταία δύο χρόνια, η τοπική επιτροπή με επικεφαλής τον Maurizio Lunetta - επίσης πρόεδρο της κοινοπραξίας προέλευσης κρασιού της Σικελίας - καταβάλλει κάθε δυνατή προσπάθεια για να αποκτήσει ένα περιφερειακό ΠΓΕ για έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και να καταλήξει σε συμφωνία και ένα κοινό σχέδιο μεταξύ όλων των παραγωγών του νησιού.

Παρά το γεγονός ότι βασίζομαι σε 6 διαφορετικά ΠΟΠ και μια αναγνωρισμένη μέση ποιότητα, το ελαιόλαδο της Σικελίας εξακολουθεί να μην έχει δίκαιη τιμή στην εθνική και διεθνή χαλαρή έξτρα παρθένα αγορά και οι μεμονωμένες γεωγραφικές ονομασίες δεν έχουν άμεσο σύνδεσμο με το όνομα της περιοχής, ακόμη και για τα ιταλικά Ανθρωποι.

"Το Val di Mazara PDO αγκαλιάζει μια περιοχή μεταξύ του Παλέρμου και του Αγκριτζέντο, αλλά οι περισσότεροι άνθρωποι το συνδέουν μόνο με την πόλη του λιμανιού Mazara del Vallo, στη νότια ακτή », εξήγησε η Lunetta.

"Αντίθετα, η Σικελία είναι πολύ γνωστή και εκτιμάται σε όλο τον κόσμο. Οι περιφερειακές ΠΟΠ αντιπροσωπεύουν το σημείο διαμαντιών μας και το κάνουν καλά, αλλά είναι πολύ μικρές σε σύγκριση με ολόκληρο τον ελαιώνα της Σικελίας. Θέλουμε να αξιοποιήσουμε στο έπακρο αυτή την ευρεία αναγνώριση. "

Δυστυχώς, μετά την έγκρισή του από το ιταλικό υπουργείο, η ονομασία έχει ανασταλεί από την ΕΕ παρά τις απαιτούμενες προσαρμογές του κανονισμού.

"Αυτή τη στιγμή προκαλούν αμφιβολίες σχετικά με τη νομιμότητα όλων των περιφερειακών ονομασιών ", εξήγησε ο Lunetta, "αλλά έχουμε την υποστήριξη του Υπουργείου μας και είμαστε σίγουροι. Θα ήταν πραγματική ντροπή να ακυρώσουμε όλες τις προσπάθειες που κάναμε για να πείσουμε ολόκληρη την αλυσίδα ελαιολάδου στο νησί - καλλιεργητές, μικροπαραγωγοί και μεγάλοι εμφιαλωτές - να καθίσουν στο ίδιο τραπέζι για πρώτη φορά.

"Έχουμε πάνω από 500 ελαιοτριβεία, μυριάδες μικρά αγροκτήματα στη Σικελία και πολλές διαφορετικές ποικιλίες. Όμως, το μεγαλύτερο μέρος της έξτρα παρθένου της Σικελίας είναι φτιαγμένο από επτά κύριες ποικιλίες και έχει έναν διακριτικό, εύκολα αναγνωρίσιμο χαρακτήρα με ιδιαίτερα χαρακτηριστικά όπως ντομάτα και νότες αμυγδάλου. Πρέπει να βασιστούμε στην ιδιαιτερότητα και τη βιοποικιλότητά μας. "

Η Lunetta είπε ότι ένα συνολικό IGP της Sicilia θα είναι ένα ισχυρό πλεονέκτημα για τον έλεγχο και την παρακολούθηση της τοπικής παραγωγής και για την εγγύηση δίκαιης αποζημίωσης για τους μικρούς καλλιεργητές και για να απαλλαγούμε από απάτες.

"Εάν μπορούσαμε να εξαλείψουμε πλήρως τις απάτες, θα μπορούσαμε να πάρουμε μια υψηλότερη τιμή για το πετρέλαιο μας, κερδίζοντας τουλάχιστον ένα ευρώ ανά κιλό περισσότερο από τώρα. Τέτοια πράγματα είναι μια πραγματική ζημιά για εμάς », είπε η Lunetta.

Εν τω μεταξύ, ορισμένοι παραγωγοί της Σικελίας έχουν ήδη λάβει την πιστοποίηση Sicilia PGI από το ιταλικό υπουργείο για τους ελαιώνες τους και θα μπορούσαν να τοποθετήσουν μια προσωρινή ετικέτα PGI στα μπουκάλια του νέου τους λαδιού. Όμως οι περισσότεροι περιμένουν με ανυπομονησία την απάντηση από τις Βρυξέλλες.

Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις