` Η αναγνώριση ελιάς γίνεται γρήγορη και εύκολη - Olive Oil Times

Η ταυτοποίηση της ελιάς γίνεται γρήγορη και εύκολη

Μάρτιος 14, 2012
Naomi Tupper

Πρόσφατες Ειδήσεις

Νέες τεχνικές αναγνώρισης DNA που χρησιμοποιούνται από το Πανεπιστήμιο της Κόρδοβα για τη διάκριση μεταξύ διαφορετικών ποικιλιών ελιάς είναι πολύ πιο γρήγορες και ακριβέστερες από τις προηγούμενες μεθόδους αναγνώρισης.

Το πανεπιστήμιο και η spin-off εταιρεία του, Ιδανικός, ήταν πάντα στην πρώτη γραμμή της ταυτοποίησης της ελιάς. Ωστόσο, προηγουμένως αυτό σήμαινε τη σύγκριση των λάκκων ελιάς με εκείνα της μεγάλης συλλογής τους για τον προσδιορισμό του τύπου, μια χρονοβόρα διαδικασία που πραγματοποιήθηκε από έναν κάτοικο εμπειρογνώμονα.

Αν και αυτή η διαδικασία εξακολουθεί να χρησιμοποιείται και η συλλογή των κοιλοτήτων εξακολουθεί να επεκτείνεται, η ταυτοποίηση άγνωστων δειγμάτων γίνεται τώρα χρησιμοποιώντας μοριακούς δείκτες, ειδικά με τη χρήση τεχνικών μικροδορυφόρων και PCR (αλυσιδωτής αντίδρασης πολυμεράσης).

Οι μικροδορυφόροι είναι τμήματα του επαναλαμβανόμενου DNA που είναι πολύ μεταβλητά σε μια δεδομένη περιοχή οποιουδήποτε γονιδιώματος. Ως εκ τούτου, με τον προσδιορισμό της ποσότητας των μικρο δορυφόρων σε μια περιοχή, μπορεί να γίνει διαφοροποίηση μεταξύ ποικιλιών ενός είδους. Τα μικροδορυφόρα στα άγνωστα δείγματα συγκρίνονται με αυτά που υπάρχουν στη βάση δεδομένων του Ομίλου Pomology στο Τμήμα Αγρονομίας.

Αυτή η βάση δεδομένων περιέχει 500 διαφορετικές ποικιλίες ελιάς, από 22 χώρες και επιτρέπει την εύκολη και ακριβή αναγνώριση των ποικιλιών ελιάς. Τα αποτελέσματα όχι μόνο παρέχουν πληροφορίες σχετικά με την ιστορία ενός δέντρου ή μιας περιοχής ελαιοκαλλιέργειας, αλλά και μια επιβεβαίωση της αυθεντικότητας συγκεκριμένων ελαιόδεντρων.

Η ταυτοποίηση της ποικιλίας είναι ιδιαίτερα σημαντική στη βιομηχανία της ελιάς. Η σωστή αναγνώριση των φυτών πριν από την εμπορική αναπαραγωγή είναι απαραίτητη, καθώς τα σφάλματα μπορούν να εντοπιστούν μόνο αρκετά χρόνια μετά την καλλιέργεια. Τα φυτά είναι ακριβά, οπότε αντί να διακινδυνεύετε να καλλιεργήσετε μια λάθος ποικιλία, είναι εξαιρετικά χρήσιμο να είστε σίγουροι για τον τύπο πριν από τη φύτευση.

Η σύμβουλος της Καλιφορνικής βιομηχανίας ελαιολάδου Alexandra Kicenik Devarenne επικρότησε το έργο λέγοντας, "Οι ελιές είναι μια τέτοια αρχαία καλλιέργεια - και τα δέντρα έχουν τόσο μεγάλη παραγωγική ζωή - που συνεχώς τρέχουμε στο ερώτημα, »Ξέρω ότι τα δέντρα είναι πάνω από εκατό ετών και παράγουν υπέροχο λάδι, αλλά ποια είναι η ποικιλία της ελιάς; Δημιουργεί κάθε είδους ενδιαφέρουσες πληροφορίες σχετικά με την προέλευση των δέντρων σε διάφορες περιοχές. "

Παρόμοια τεχνολογία DNA χρησιμοποιείται επίσης από την IDolive για τον εντοπισμό παθογόνων παραγόντων στα ελαιόδενδρα. Η απουσία συγκεκριμένων παθογόνων παραγόντων απαιτείται από τη νομοθεσία προκειμένου να αποκτηθεί πιστοποίηση φυτών με ισπανικό βασιλικό διάταγμα.

Η IDolive παρέχει μια υπηρεσία ταχείας αναγνώρισης, όπου ο πελάτης συμπληρώνει απλώς την ηλεκτρονική φόρμα αίτησης και στέλνει το δείγμα που θα ταυτοποιηθεί στο Τμήμα Αγρονομίας στο Πανεπιστήμιο της Κόρδοβα. Τα αποτελέσματα της ανάλυσης αποστέλλονται στη συνέχεια στον πελάτη εντός είκοσι ημερών από τη λήψη του δείγματος. Το κόστος είναι $ 140 ανά αναγνωρισμένο δείγμα.

Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις