ΠΓΕ για το ελαιόλαδο της Απουλίας

Οι προδιαγραφές παραγωγής του Προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη (ΠΓΕ) ​»Olio di Puglia "έλαβε την έγκριση του ιταλικού Υπουργείου Γεωργίας (Mipaaf).

"Η εθνική διαδικασία για την αναγνώριση του ΠΓΕ ολοκληρώθηκε και ο φάκελος στάλθηκε στην ΕΕ για την οριστική αποδοχή, η οποία ελπίζουμε ότι θα εκδοθεί σε λίγους μήνες », δήλωσε ο πρόεδρος του συλλόγου για το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Apulian, Pantaleo Piccinno, είπε.

Το σχέδιο τέθηκε υπόψη της Ευρωπαϊκή Επιτροπή η οποία θα πρέπει να οριστικοποιήσει επίσημα την έγκριση με την εγγραφή στο κατάλογο των ΠΓΕ.

Αυτά τα βήματα αποτελούν μέρος της μακράς και περίπλοκης διαδικασίας που απαιτείται για τον θεσμό μιας νέας προδιαγραφής γεωγραφικής ένδειξης, η οποία ξεκινά από τη σύσταση ένωσης παραγωγών και στη συνέχεια εξαρτάται από τις εγκρίσεις εθνικών και ευρωπαϊκών θεσμικών οργάνων, σύμφωνα με την Κανονισμός 510 / 2006.

Εάν εγκριθεί, το έγγραφο θα δημοσιευθεί στην Επίσημη Εφημερίδα της ΕΕ και αν δεν ληφθούν αντιρρήσεις εντός έξι μηνών, το προϊόν θα λάβει την αναγνώριση.

Μετά από μια πρώτη εθνική επικύρωση, ορισμένα γράμματα αντιπολίτευσης ήρθαν στο Mipaaf και ήταν απαραίτητη μια περαιτέρω συνάντηση στο Υπουργείο. Ο Σύνδεσμος για την προώθηση του ΠΓΕ ανταποκρίθηκε αμέσως στα επιχειρήματα και η προδιαγραφή έγινε αποδεκτή οριστικά.

"Ήταν ένα πολύπλοκο έργο που διήρκεσε δύο χρόνια και αφορούσε όλα τα θέματα του τομέα της ελιάς και του ελαιόλαδου στην Απουλία ", επεσήμανε ο Πικίννο. ​"Η πολυπλοκότητα συνίστατο στον καθορισμό των μοναδικών χαρακτηριστικών μιας περιοχής, η οποία, πρέπει να θυμηθούμε, παράγει πάνω από πενήντα τοις εκατό ιταλικού ελαιολάδου.

"Το αποτέλεσμα ήταν μια αυστηρή και πολύ κατάλληλη προδιαγραφή που περιγράφει το παρωδία αυτού του εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου, και το οποίο θα αποτελεί εγγύηση προέλευσης και ποιότητας για τους καταναλωτές σε όλο τον κόσμο. "

Το PGI Olio di Puglia θα ληφθεί από ελιές που συγκομίζονται στην περιοχή της Απουλίας, μαζί με εγκαταστάσεις άλεσης και συσκευασίας που πρέπει επίσης να βρίσκονται στη διοικητική περιοχή της περιοχής, σε μια περιοχή εντός μέγιστης ακτίνας 125 km (77.6 mi) από ο οπωρώνας ή ο οποίος μπορεί να επιτευχθεί με χρόνο ταξιδιού που δεν υπερβαίνει τα 120 λεπτά.

Οι ελιές, των οποίων η μέγιστη παραγωγή ανά εκτάριο δεν μπορεί να υπερβαίνει τους 12 τόνους, θα ανήκουν αποκλειστικά σε εθνικές ποικιλίες που είναι ευρέως διαδεδομένες στην Απουλία, όπως Cellina di Nardò, Cima di Bitonto (ή Ogliarola Barese, ή Ogliarola Garganica), Cima of Melfi, Frantoio, Ogliarola salentina ( ή Cima di Mola), Coratina, Favolosa (ή Fs-17), Leccino, Peranzana, σε ποσοστό τουλάχιστον 70 τοις εκατό. Άλλες ποικιλίες, έως 30 τοις εκατό κατ 'ανώτατο όριο, πρέπει να είναι αποκλειστικά εθνικές.

Αξίζει να σημειωθεί ότι η απαίτηση για υγιείς ιδιότητες, ως συνολικές βιοφαινόλες, πρέπει να είναι τουλάχιστον 300 mg / kg, εκ των οποίων οι βιοενεργές φαινόλες πρέπει να είναι τουλάχιστον 250 mg / kg, ​"Αυτό είναι μια συγκέντρωση στην εμφιάλωση συμβατή με τον ισχυρισμό υγείας που έχει εγκριθεί από την EFSA και περιλαμβάνεται στο Κανονισμός ΕΕ. 432/2012, "Επισημαίνουν οι προδιαγραφές.

"Θα είναι καλό για την υγεία σας, επειδή συμμορφώνεται με τον ισχυρισμό υγείας της ΕΕ και θα είναι πάντα φρέσκο ​​γιατί θα εμφιαλωθεί κατά το έτος παραγωγής ", σημειώνει ο Piccinno. ​"Είμαστε πλέον σίγουροι για την απόφαση της ΕΕ και είμαστε έτοιμοι να ξεκινήσουμε μια ισχυρή επικοινωνιακή εκστρατεία για να ενημερώσουμε τους Ιταλούς και παγκόσμιους καταναλωτές για τις εξαιρετικές οργανοληπτικές και υγειονομικές ιδιότητες του εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου IGP Olio di Puglia, το οποίο θα γίνει αναντικατάστατο φαγητό στη διατροφή εκείνων που νοιάζονται για καλό φαγητό και υγεία », κατέληξε.

Τα χαρακτηριστικά γνωρίσματα του λογότυπου Apulian PGI θα είναι μια κυκλική κόκκινη περιοχή αμάραντου που αγκαλιάζει μια τρισδιάστατη αναπαραγωγή ενός αρχαίου ρωμαϊκού χρυσού νομίσματος που κόπηκε στο Taranto. Απεικονίζει φύλλα και κλαδιά από μια ελιά και έναν τροχό με ένα νεαρό κορίτσι που κρατά ένα κλαδί ελιάς που συμβολίζει τον ιστορικό δεσμό της περιοχής με την παραγωγή ελαιολάδου.

• Το Gazzetta del Mezzogiorno


• Μου αρέσει η Πούλια