Η διαδικασία για την αναγνώριση της ΠΓΕ για το ελαιόλαδο της Απουλίας βρίσκεται σε εξέλιξη
Η Olio di Puglia έλαβε την έγκριση από το ιταλικό Υπουργείο Γεωργίας και αναμένει την τελική έγκριση από την ΕΕ.
Ο κανονισμός παραγωγής της Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης
(ΠΓΕ) «Olio di Puglia» έλαβε την έγκριση του Ιταλικού Υπουργείου Γεωργίας (Mipaaf).
Είμαστε έτοιμοι να ξεκινήσουμε μια δυναμική επικοινωνιακή εκστρατεία για να ενημερώσουμε τους Ιταλούς και τους καταναλωτές σε όλο τον κόσμο σχετικά με τις εξαιρετικές οργανοληπτικές και υγειονομικές ιδιότητες του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου IGP Olio di Puglia.
«Η εθνική διαδικασία για την αναγνώριση της ΠΓΕ ολοκληρώθηκε και ο φάκελος στάλθηκε στην ΕΕ για την οριστική έγκριση, η οποία ελπίζουμε ότι θα εκδοθεί σε λίγους μήνες», δήλωσε ο πρόεδρος της ένωσης παραγωγών εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου της Απουλίας, Pantaleo Piccinno.
Το σχέδιο υποβλήθηκε στην Ευρωπαϊκή Επιτροπή, η οποία αναμένεται να οριστικοποιήσει την έγκριση με την καταχώριση στον κατάλογο των ΠΓΕ.
Αυτά τα βήματα αποτελούν μέρος της μακράς και πολύπλοκης διαδικασίας που απαιτείται για τη θέσπιση ενός νέου κανονισμού γεωγραφικής ένδειξης, η οποία ξεκινά με τη σύσταση ενός συλλόγου παραγωγών και στη συνέχεια εξαρτάται από τις εγκρίσεις των εθνικών και ευρωπαϊκών θεσμικών οργάνων, σύμφωνα με τον Κανονισμό 510/2006.
Εάν εγκριθεί, το έγγραφο θα δημοσιευθεί στην Επίσημη Εφημερίδα της ΕΕ και, εάν δεν υποβληθούν ενστάσεις εντός έξι μηνών, το προϊόν θα λάβει την αναγνώριση.
Μετά από μια πρώτη εθνική επικύρωση, έφτασαν στο Mipaaf ορισμένες επιστολές αντίρρησης και χρειάστηκε μια περαιτέρω συνάντηση στο Υπουργείο. Ο Σύλλογος για την προώθηση της ΠΓΕ απάντησε άμεσα στα επιχειρήματα και ο κανονισμός εγκρίθηκε οριστικά.
«Ήταν ένα επίπονο έργο που διήρκεσε δύο χρόνια και στο οποίο συμμετείχαν όλοι οι φορείς του τομέα της ελιάς και του ελαιολάδου στην Απουλία», επεσήμανε ο Piccinno. «Η πολυπλοκότητα συνίστατο στον καθορισμό των μοναδικών χαρακτηριστικών μιας περιοχής η οποία, πρέπει να υπενθυμίσουμε, παράγει περισσότερο από το πενήντα τοις εκατό του ιταλικού ελαιολάδου.
Το αποτέλεσμα ήταν ένας αυστηρός και εξαιρετικά απαιτητικός κανονισμός που περιγράφει την «απουλικότητα» αυτού του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου και ο οποίος θα αποτελεί εγγύηση προέλευσης και ποιότητας για τους καταναλωτές σε όλο τον κόσμο».
Το ΠΓΕ Olio di Puglia θα παράγεται από ελιές που συγκομίζονται στην επικράτεια της Απουλίας, ενώ οι εγκαταστάσεις ελαιοτριβείου και συσκευασίας πρέπει επίσης να βρίσκονται στην διοικητική επικράτεια της περιφέρειας, σε μια περιοχή με μέγιστη ακτίνα 125 χλμ. (77,6 μίλια) από τον ελαιώνα ή η οποία είναι προσβάσιμη με χρόνο μετακίνησης που δεν υπερβαίνει τα 120 λεπτά.
Οι ελιές, των οποίων η μέγιστη παραγωγή ανά εκτάριο δεν μπορεί να υπερβαίνει τους 12 τόνους, πρέπει να ανήκουν αποκλειστικά σε εθνικές ποικιλίες που είναι κυρίως διαδεδομένες στην Απουλία, όπως η Cellina di Nardò, η Cima di Bitonto (ή Ogliarola Barese, ή Ogliarola Garganica), Cima di Melfi, Frantoio, Ogliarola salentina (ή Cima di Mola), Coratina, Favolosa (ή Fs-17), Leccino, Peranzana, σε ποσοστό όχι μικρότερο του 70%. Οι άλλες ποικιλίες, έως και 30% το πολύ, πρέπει να είναι αποκλειστικά εθνικές.
Αξίζει να σημειωθεί ότι η απαίτηση για υγιεινές ιδιότητες, καθώς οι συνολικές βιοφαινόλες πρέπει να είναι τουλάχιστον 300 mg/kg, εκ των οποίων οι βιοδραστικές φαινόλες πρέπει να είναι τουλάχιστον 250 mg/kg, «δηλαδή μια συγκέντρωση κατά την εμφιάλωση συμβατή με τον ισχυρισμό υγείας που έχει εγκριθεί από την EFSA και περιλαμβάνεται στον Κανονισμό της ΕΕ 432/2012», επισημαίνει ο προδιαγραφικός κατάλογος.
«Θα είναι καλό για την υγεία σας, επειδή συμμορφώνεται με τον ισχυρισμό υγείας της ΕΕ, και θα είναι πάντα φρέσκο, επειδή θα εμφιαλώνεται κατά το έτος παραγωγής», σημείωσε ο Piccinno. «Είμαστε πλέον σίγουροι για την απόφαση της ΕΕ και έτοιμοι να ξεκινήσουμε μια δυναμική επικοινωνιακή εκστρατεία για να ενημερώσουμε τους Ιταλούς και τους καταναλωτές σε όλο τον κόσμο σχετικά με τις εξαιρετικές οργανοληπτικές και υγειονομικές ιδιότητες του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου IGP Olio di Puglia, το οποίο θα γίνει ένα αναντικατάστατο τρόφιμο στη διατροφή όσων ενδιαφέρονται για το καλό φαγητό και την υγεία», κατέληξε.
Χαρακτηριστικά γνωρίσματα του λογότυπου της ΠΓΕ της Απουλίας θα είναι μια κυκλική περιοχή σε κόκκινο αμάραντο χρώμα που περικλείει μια τρισδιάστατη αναπαραγωγή ενός αρχαίου ρωμαϊκού χρυσού νομίσματος που κόπηκε στο Τάραντο. Απεικονίζει φύλλα και κλαδιά ελιάς και έναν τροχό με ένα νεαρό κορίτσι που κρατά ένα κλαδί ελιάς, το οποίο συμβολίζει τον ιστορικό δεσμό της περιοχής με την παραγωγή ελαιολάδου.