Η παραγωγή στην Ισπανία αναμένεται να υπολείπεται των αρχικών εκτιμήσεων
Οι εκτιμήσεις για την παραγωγή κυμαίνονται από 680.000 έως 755.000 τόνους για την καλλιεργητική περίοδο 2023/24, αριθμοί χαμηλότεροι από τις προσδοκίες που υπήρχαν κατά την έναρξη της συγκομιδής.
Σύμφωνα με μια προκαταρκτική εκτίμηση της ισπανικής οργάνωσης Cooperativas Agro-alimentarias, η καλλιεργητική περίοδος 2023/24 ανταποκρίθηκε στις προσδοκίες, αν και οριακά.
Σε ένα δελτίο αγοράς που δημοσιεύθηκε στα τέλη Δεκεμβρίου, η κορυφαία αγροτική ένωση της χώρας εκτίμησε ότι η παραγωγή θα ανέλθει σε 755.000 τόνους μέχρι το τέλος της τρέχουσας συγκομιδής.
Κατά τη γνώμη μου, θα φτάσουμε περίπου τις 680.000 τόνους ή, στην καλύτερη περίπτωση, τις 710.000 τόνους. Δεδομένου ότι βρισκόμαστε ήδη στον Ιανουάριο, είναι πολύ δύσκολο να προστεθούν 100.000 επιπλέον τόνοι στην ποσότητα που έχει ήδη συγκομιστεί.
Ωστόσο, το τελευταίο στοιχείο είναι χαμηλότερο από τις 766.362 τόνους που είχε προβλέψει το ισπανικό Υπουργείο Γεωργίας, Αλιείας και Τροφίμων τον Οκτώβριο.
Παρά την ελπιδοφόρα πρόβλεψη, ορισμένοι ειδικοί αμφιβάλλουν ότι η παραγωγή θα φτάσει τις 755.000 τόνους λόγω της απροσδόκητα χαμηλής απόδοσης ελαιολάδου από τις ελιές που έχουν ήδη ελαιοτριφθεί.
Δείτε επίσης: Ενημερώσεις για τη συγκομιδή του 2023Σε πρόσφατη αρθρογραφία, ο César Lumbreras, διευθυντής του αγροτικού ενημερωτικού περιοδικού Agropopular, έγραψε ότι «η απόδοση ελαιολάδου είναι χαμηλότερη από το αναμενόμενο, οπότε θα είναι δύσκολο να επιτευχθεί τελική παραγωγή 700.000 τόνων».
Σύμφωνα με τον Lumbreras, οι αποδόσεις ελαιολάδου στην Ισπανία «επηρεάζονται σημαντικά από την ξηρασία και την έλλειψη νερού, και θα χρειαστούν βροχές καθ’ όλη τη διάρκεια του χειμώνα και της άνοιξης για να ανακάμψουν τα δέντρα από την κατάσταση υδατικής πίεσης, την οποία υπέστησαν κατά τις δύο τελευταίες περιόδους».
Περίπου το 70% των ελαιώνων της χώρας δεν αρδεύονται.
Ο Juan Vilar, διευθύνων σύμβουλος της εταιρείας συμβούλων γεωργίας και ελαιολάδου Vilcon, αμφιβάλλει επίσης ότι η παραγωγή θα φτάσει τις 755.000 τόνους.
Δήλωσε στην Olive Oil Times ότι, δεδομένου ότι η συγκομιδή και η ελαιοτριβή έχουν σχεδόν ολοκληρωθεί, είναι εξαιρετικά απίθανο η Ισπανία να επιτύχει τόσο υψηλές αποδόσεις.
«Κατά τη γνώμη μου, θα φτάσουμε περίπου τις 680.000 τόνους ή, στην καλύτερη περίπτωση, τις 710.000 τόνους», δήλωσε ο Vilar. «Δεδομένου ότι βρισκόμαστε ήδη στον Ιανουάριο, είναι πολύ δύσκολο να προστεθούν 100.000 επιπλέον τόνοι στην ποσότητα που έχει ήδη συγκομιστεί».
«Η συνολική παραγωγή που έχει ήδη συγκομιστεί, μέχρι τώρα, είναι κάτω από 600.000 τόνους», πρόσθεσε. «Αν πρέπει να φτάσουμε τις 755.000 τόνους, χρειαζόμαστε τουλάχιστον 150.000 τόνους αυτόν τον Ιανουάριο, και ο μήνας έχει σχεδόν τελειώσει. Περίπου το 85% των αγροτών έχει ήδη ολοκληρώσει τη συγκομιδή».
Ανεξάρτητα από το πώς θα κλείσει η συγκομιδή του 2023/24, θα ξεπεράσει την ιστορικά χαμηλή απόδοση της προηγούμενης καλλιεργητικής περιόδου, όταν η Ισπανία παρήγαγε 664.033 τόνους.
Η ελαφρά ανάκαμψη της παραγωγής οφείλεται κυρίως στο γεγονός ότι οι επιπτώσεις της ιστορικής ξηρασίας στην Ιβηρική χερσόνησο μετριάστηκαν κάπως από τις βροχές.
Ωστόσο, μεγάλες ελαιοπαραγωγικές περιοχές, όπως η Ανδαλουσία και η Καστίλλη-Λα Μάντσα, με εκτιμήσεις 550.600 τόνων και 86.000 τόνων τον Οκτώβριο, υστέρησαν κατά 30 και 23 τοις εκατό, αντίστοιχα.
Αν και δεν έχουν καταμετρηθεί όλα τα στοιχεία της συγκομιδής για αυτές τις περιοχές, οι τρέχουσες εκτιμήσεις είναι απογοητευτικές. Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας, Αλιείας και Τροφίμων, τον Ιανουάριο του 2024 η συνολική καταμετρηθείσα συγκομιδή ήταν 584.780 τόνοι.
«Θα έχουμε μια καλύτερη εικόνα τον Φεβρουάριο, μόλις το υπόλοιπο 15% των αγροτών ολοκληρώσει τη συγκομιδή του», δήλωσε ο Vilar. «Ωστόσο, δεν θα φτάσουμε πάνω από 720.000 τόνους».
Οι λόγοι για τις δύο συνεχόμενες συγκομιδές κάτω του μέσου όρου οφείλονται στην άνευ προηγουμένου ξηρασία της Ισπανίας και στις υψηλές θερμοκρασίες τον Μάιο, οι οποίες προκάλεσαν ζημιές σε πολλά ελαιόδεντρα κατά την περίοδο της ανθοφορίας και είχαν ως αποτέλεσμα να μην αποδώσουν καρπούς.
«Λόγω της ξηρασίας, τα ελιές που παρήχθησαν αυτή τη σεζόν είναι κατά 2,5% μικρότερα σε μέγεθος από τον παγκόσμιο μέσο όρο», δήλωσε ο Vilar. «Φέτος, έχουν επηρεαστεί και οι 66 χώρες που καλλιεργούν ελιές. Ενώ η Ισπανία έχει δει τους καρπούς της να συρρικνώνονται κατά 2,5%, η Τυνησία και η Πορτογαλία έχουν σημειώσει μείωση κατά 1,6% και 1,5% αντίστοιχα.»
Στην αγορά, οι χαμηλές αποδόσεις έχουν πλήξει σοβαρά τις τιμές. Η λιανική τιμή του ελαιολάδου στην Ισπανία σημείωσε αύξηση σχεδόν 55% το 2023 σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος, σύμφωνα με τα στοιχεία του δείκτη τιμών καταναλωτή του Εθνικού Ινστιτούτου Στατιστικής της Ισπανίας.
Ξεχωριστά στοιχεία της NielsenIQ έδειξαν ότι οι αυξήσεις των τιμών το 2023 διέφεραν ανάλογα με τις διάφορες ποιότητες ελαιολάδου, με τις τιμές του εξαιρετικού παρθένου, του παρθένου και του μη παρθένου ελαιολάδου να αυξάνονται κατά 79, 69 και 60 τοις εκατό, αντίστοιχα. (Ο συνολικός μέσος όρος μειώθηκε λόγω των πολύ πιο μέτριων αυξήσεων στις τιμές του ελαιολάδου από ελαιοπυρήνα)
«Η τιμή του ελαιολάδου είναι πολύ υψηλή και αυτή η ανοδική τάση θα συνεχιστεί για μερικούς μήνες», δήλωσε ο Vilar. «Υπάρχουν τρεις κύριοι λόγοι: Ο πρώτος είναι ότι η παραγωγή είναι χαμηλή. Ο δεύτερος είναι ο καιρός. Εκτός αν βελτιωθεί με περισσότερες βροχές, οι τιμές δεν θα αλλάξουν. Τρίτον, οι τιμές στα σούπερ μάρκετ προέρχονται από την τελευταία παρτίδα από το αγρόκτημα».
«Το ελαιόλαδο φτάνει στα σούπερ μάρκετ από την πηγή του σε παρτίδες ή παρτίδες, και η τιμή έχει ήδη καθοριστεί στα 9 ευρώ», πρόσθεσε. «Επομένως, οι τιμές δεν θα αλλάξουν μέχρι να εξαντληθεί η παρτίδα.»
Με άλλα λόγια, οι τιμές στην πηγή επηρεάζονται από τα αποθέματα ελαιολάδου, την πρόοδο της συγκομιδής και το πώς η πραγματικότητα συγκρίνεται με τις προσδοκίες και τις μετεωρολογικές προβλέψεις.
Εν τω μεταξύ, οι τιμές λιανικής αντανακλούν τις τιμές στην πηγή κατά τη στιγμή της παραγγελίας, συν το περιθώριο κέρδους που προσθέτουν οι εμφιαλωτές, οι χονδρέμποροι και οι λιανοπωλητές, καθώς και τον φόρο προστιθέμενης αξίας.
«Οι πωλήσεις ελαιολάδου στην εγχώρια αγορά έχουν μειωθεί σημαντικά λόγω της αύξησης των τιμών για τους καταναλωτές», έγραψε ο Lumbreras. «Ομοίως, οι πωλήσεις στο εξωτερικό έχουν μειωθεί για τον ίδιο λόγο. Αντιμετωπίζουμε, επομένως, δύσκολους μήνες στον ελαιοκομικό τομέα».
Ο Vilar συμφώνησε ότι οι υψηλότερες τιμές έχουν επηρεάσει τους καταναλωτές. «Αυτό έχει αλλάξει τη συμπεριφορά των αγοραστών», είπε. «Η κατανάλωση έχει μειωθεί κατά 47%. Οι Ισπανοί πελάτες εξακολουθούν να αγοράζουν, αλλά τώρα σε μικρότερες ποσότητες και μικρότερα μπουκάλια. Αγοράζουν εβδομαδιαία αντί για μηνιαία».
Ορισμένοι κερδοσκόποι έχουν υποδείξει ότι η υψηλότερη πρόβλεψη του Υπουργείου Γεωργίας, Αλιείας και Τροφίμων μπορεί να αποτελεί έναν τρόπο για το υπουργείο να ενισχύσει τον αισιοδοξισμό των καταναλωτών, μειώνοντας παράλληλα τις τιμές στην εγχώρια αγορά.
Σε πρόσφατη εκδήλωση, ο Λουίς Πλάνας, υπουργός Γεωργίας, προέτρεψε «τους παραγωγούς να συνεχίσουν τις προσπάθειές τους και τους εμπόρους να ενισχύσουν την αφοσίωση των καταναλωτών και να διατηρήσουν σταθερές τιμές, ώστε οι καταναλωτές να μην σταματήσουν να ζητούν ελαιόλαδο».