Οι πωλήσεις εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου στην Ισπανία μειώθηκαν κατά 40% το 2023

Η ραγδαία αύξηση της λιανικής τιμής του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου έχει καταστήσει αυτό το βασικό συστατικό απρόσιτο για πολλές οικογένειες.

Ο πληθωρισμός, ο οποίος οφείλεται κυρίως στην αύξηση του κόστους παραγωγής και στις κακές σοδειές, έχει επηρεάσει σημαντικά το κόστος διαβίωσης και τις καταναλωτικές συνήθειες των Ισπανών πολιτών.

Παρά το γεγονός ότι οι καταναλωτές βρίσκονται σε κατάσταση εξοικονόμησης, συγκρίνοντας ενεργά τις τιμές και αναζητώντας προσφορές, το μέσο ετήσιο καλάθι αγορών των νοικοκυριών έχει αυξηθεί κατά 800 ευρώ κατά το τελευταίο έτος, σύμφωνα με τη μελέτη της Nielsen IQ.

Ο τομέας του ελαιολάδου, ειδικά του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου, έχει σημειώσει σημαντικές αυξήσεις τιμών, με αυξήσεις 79%, 69% και 60% για το εξαιρετικό παρθένο, το παρθένο και το μη παρθένο ελαιόλαδο, αντίστοιχα.

Δείτε επίσης: Η ραγδαία αύξηση των εξόδων επιβαρύνει τους παραγωγούς στη Νότια Ευρώπη

Κατά συνέπεια, η ζήτηση για αυτά τα ελαιόλαδα μειώθηκε σημαντικά: κατά 41% για το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, κατά 14% για το ελαιόλαδο και κατά 11% για το παρθένο ελαιόλαδο. Αυτά τα στοιχεία εκτιμάται ότι αποτελούν τη σημαντικότερη παρατεταμένη πτώση της ζήτησης από την αναταραχή του Ισπανικού Εμφυλίου Πολέμου τη δεκαετία του 1930.

Οι πωλήσεις στράφηκαν σε εναλλακτικά προϊόντα όπως το ηλιέλαιο, το οποίο σημείωσε αύξηση της ζήτησης κατά 16%, σε συνδυασμό με μείωση των τιμών κατά 36% σε σύγκριση με τον Νοέμβριο του 2022.

Ωστόσο, η ζήτηση για ελαιόλαδο από ελαιοπυρήνα εκτοξεύθηκε κατά 70%, παρά την αύξηση των τιμών κατά 18%, υποδηλώνοντας μια έντονη απροθυμία να εγκαταλειφθεί εντελώς αυτή η εμβληματική οικογένεια ελαίων.

Τον Νοέμβριο του 2023, οι πωλήσεις καταναλωτικών αγαθών στην Ισπανία αυξήθηκαν κατά 8%, ενώ οι μέσες τιμές αυξήθηκαν κατά 6%, σημειώνοντας τις χαμηλότερες διακυμάνσεις της χρονιάς, σύμφωνα με τα στοιχεία της Nielsen IQ.

Παρά τη συνολική θετική ανάπτυξη λίγο πάνω από 1%, οι τρεις κύριοι τομείς παρουσίασαν επιβράδυνση στην αύξηση των πωλήσεων, με τα τρόφιμα να ηγούνται των δαπανών, με αύξηση 8% στις πωλήσεις, ελαφρώς χαμηλότερη από την προηγούμενη διψήφια ανάπτυξη.

Αυτό συνοδεύτηκε από αύξηση 7% στις μέσες τιμές και οριακή αύξηση 1% στον όγκο των πωλήσεων.

Ο Χαβιέρ Φερρέρ, κάτοικος της Βαλένθια, δήλωσε ότι η ηλικιωμένη μητέρα του δυσκολεύεται ιδιαίτερα να αντέξει το αυξημένο κόστος των τροφίμων.

«Ανησυχώ για την υγεία της», είπε, «επέζησε της [πανδημίας] Covid-19, αλλά είναι ηλικιωμένη και δεν έχει πολλές δυνάμεις. Τώρα η διατροφή της είναι φτωχότερη επειδή όλα είναι τόσο ακριβά, και δεν μπορώ να βοηθήσω πολύ επειδή και εγώ είμαι πλέον σχεδόν άφραγκος».

Τέτοιες ανησυχίες ήταν ήδη ευρέως διαδεδομένες. Σε μια σημαντική μελέτη του 2022, η Save the Children προειδοποίησε ότι η ποιότητα της διατροφής στην Ισπανία βίωνε μια άνευ προηγουμένου πτώση, που οφειλόταν εν μέρει στις πολύπλοκες επιπτώσεις της πανδημίας Covid-19, αλλά κυρίως σε κοινωνικοοικονομικούς παράγοντες, οι οποίοι επιδεινώθηκαν από τον ανεξέλεγκτο πληθωρισμό το 2022 και το 2023.

Ορισμένοι κλάδοι που συνήθως σημειώνουν απότομη αύξηση των πωλήσεων κατά την περίοδο πριν τα Χριστούγεννα, όπως τα φαρμακεία, τα καταστήματα αρωμάτων και τα ποτά, ανέφεραν μόνο μέτρια αύξηση της αξίας των πωλήσεων κατά 7% έκαστος.

Τα στοιχεία για τη ζήτηση έδειξαν παρόμοια μοτίβα σε αυτές τις κατηγορίες, με αύξηση 1% στον όγκο των πωλήσεων για τα ποτά, τα προϊόντα φαρμακείου και τα αρωματικά, ενώ οι μέσες τιμές αυξήθηκαν κατά περίπου 6% η καθεμία.

Μεταξύ των προϊόντων που επηρεάστηκαν περισσότερο από τον πληθωρισμό τον Νοέμβριο, τα προϊόντα φαρμακείου κατέλαβαν την πρώτη θέση με αύξηση 23%, ακολουθούμενα από το λάδι με 23%, τις παιδικές τροφές με 20% και τις ελιές και τα τουρσιά με 15%.

Προϊόντα όπως το τριμμένο τυρί σημείωσαν πτώση τιμών 8%, ακολουθούμενα από τα είδη πλυσίματος με 7% και το χαρτί κουζίνας και τουαλέτας με 6%.

Οι ιδιωτικές μάρκες αυξήθηκαν κατά σχεδόν 11% σε αξία μέχρι τα τέλη Νοεμβρίου, ξεπερνώντας την αύξηση 5% των μάρκων λευκής ετικέτας. Ο όγκος των πωλήσεων αυξήθηκε κατά 5% για τις ιδιωτικές μάρκες, αλλά μειώθηκε κατά 3% για τις μάρκες λευκής ετικέτας.

Συνολικά, η πολύπλοκη αλληλεπίδραση της αύξησης των τιμών, των μεταβαλλόμενων προτιμήσεων των καταναλωτών και των οικονομικών προκλήσεων σκιαγραφεί μια λεπτομερή εικόνα της ισπανικής αγοράς καταναλωτικών αγαθών κατά τις τελευταίες εβδομάδες του έτους.