Η παγκόσμια παραγωγή ελαιολάδου αναμένεται να σημειώσει πτώση για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά

Η έναρξη της συγκομιδής βρίσκεται σε εξέλιξη σε ολόκληρη τη λεκάνη της Μεσογείου, ενώ ήδη καταρτίζονται οι πρώτες εκτιμήσεις για την παραγωγή.

Σύμφωνα με συνεντεύξεις με αγρότες, ελαιοτριβείς και τοπικούς αξιωματούχους, οι επτά μεγαλύτερες ελαιοπαραγωγικές χώρες του κόσμου προβλέπεται να αποδώσουν 1,97 εκατομμύρια τόνους κατά την ελαιοκομική περίοδο 2023/24, μια μείωση 7% σε σύγκριση με πέρυσι και 23% κάτω από τον μέσο όρο των προηγούμενων τεσσάρων ελαιοκομικών περιόδων.

Δείτε επίσης: Ενημερώσεις για τη συγκομιδή του 2023

Συνολικά, η Ισπανία, η Ιταλία, η Τυνησία, η Ελλάδα, η Τουρκία, το Μαρόκο και η Πορτογαλία αντιπροσώπευαν το 72% της παγκόσμιας παραγωγής ελαιολάδου πέρυσι. Κατά τη διάρκεια των τελευταίων τεσσάρων ετών, το ποσοστό αυτό ανέρχεται στο 82%.

Ως αποτέλεσμα, η παγκόσμια παραγωγή ελαιολάδου κατά την καλλιεργητική περίοδο 2023/24 πιθανότατα θα καταλήξει κάτω από τα 2,94 εκατομμύρια τόνους που παρήχθησαν το 2022/23, η χαμηλότερη απόδοση από το 2016/17.

Σύμφωνα με τον Juan Vilar, στρατηγικού συμβούλου για τον τομέα του ελαιολάδου με έδρα την Ισπανία, η παγκόσμια παραγωγή ενδέχεται να μειωθεί στα 2,4 εκατομμύρια τόνους, σημειώνοντας πτώση 18% σε σύγκριση με το 2022/23 και 24% κάτω από τον μέσο όρο των προηγούμενων τεσσάρων ετών συγκομιδής.

Ενώ οι παραγωγοί στην Ισπανία, την Ιταλία, την Τυνησία, το Μαρόκο και την Πορτογαλία προβλέπουν καλύτερες συγκομιδές φέτος, οι αυξήσεις στην παραγωγή αναμένεται να είναι πιο μέτριες σε σύγκριση με τις σημαντικές μειώσεις που προβλέπονται στην Τουρκία και την Ελλάδα. 

Ακολουθεί μια σύνοψη των προσδοκιών των παραγωγών και των αξιωματούχων για την τρέχουσα καλλιεργητική περίοδο στις επτά κύριες χώρες παραγωγής. 

Ισπανία

Μετά την ιστορικά χαμηλή συγκομιδή του περασμένου έτους, οι ισπανοί αξιωματούχοι είναι αισιόδοξοι ότι η καλλιεργητική περίοδος 2023/24 θα βελτιωθεί. Η παραγωγή αναμένεται να αυξηθεί από 664.033 τόνους σε 765.362 τόνους.

Παρά την αύξηση κατά 15% σε σύγκριση με πέρυσι, η παραγωγή αναμένεται να παραμείνει κατά 34% κάτω από τον μέσο όρο των προηγούμενων τεσσάρων ετών. Ως αποτέλεσμα, οι τιμές του ελαιολάδου αναμένεται να συνεχίσουν να αυξάνονται μέχρι τον Μάιο. 

Οι λίγες βροχές το καλοκαίρι και το φθινόπωρο έδωσαν μια ανάσα στην μεγαλύτερη ελαιοπαραγωγό χώρα του κόσμου από την ιστορική ξηρασία. 

Ωστόσο, οι καυτές θερμοκρασίες της άνοιξης προκάλεσαν ζημιές σε ορισμένα δέντρα κατά την άνθισή τους, με αποτέλεσμα τη μείωση της καρποφορίας στην Ανδαλουσία, τη μεγαλύτερη περιοχή παραγωγής ελαιολάδου στον κόσμο.

Συνολικά, η παραγωγή στην Ανδαλουσία αναμένεται να αυξηθεί κατά 7% σε σύγκριση με πέρυσι, φτάνοντας τις 550.600 τόνους. Ωστόσο, αυτό παραμένει 40% κάτω από τον μέσο όρο των προηγούμενων τεσσάρων εποχών.

Οι παραγωγοί στο κέντρο της χώρας ανέφεραν επίσης ζημιές από παγετούς στις αρχές της άνοιξης, οι οποίες μείωσαν επίσης την πιθανή καρποφορία. Παρ' όλα αυτά, οι αγρότες και οι ελαιοτριβείς στην Καστίλλη-Λα Μάντσα, την Εστρεμαδούρα, την Κοινότητα της Βαλένθια, την Καταλονία και την Αραγονία αναμένουν επίσης εξαιρετικές συγκομιδές φέτος.

Ιταλία

Οι αγρότες και οι αξιωματούχοι στην Ιταλία αναμένουν ότι η παραγωγή θα ξεπεράσει τις 290.000 τόνους το 2023/24, με ορισμένους μεγάλους παραγωγούς να προβλέπουν πάνω από 300.000 τόνους.

Εάν επιτευχθεί το κατώτατο όριο αυτής της εκτίμησης, αυτό θα αντιπροσώπευε αύξηση 23 τοις εκατό σε σύγκριση με την περσινή απόδοση, αλλά θα παρέμενε 4 τοις εκατό κάτω από τον μέσο όρο των προηγούμενων τεσσάρων συγκομιδών.

Η αύξηση της παραγωγής οφείλεται κυρίως στις ευνοϊκές συνθήκες στο νότο της χώρας, συμπεριλαμβανομένων των περιοχών της Απουλίας, της Καλαβρίας και της Σικελίας, οι οποίες αντιπροσωπεύουν περίπου το 70% της ιταλικής παραγωγής.

Σε άλλες περιοχές με μεγάλη σημασία για την παραγωγή ελαιολάδου, όπως η Τοσκάνη, η συγκομιδή φαίνεται πολύ δύσκολη, με μερικές αξιοσημείωτες εξαιρέσεις.

«Η ελαιοκαλλιεργητική περίοδος ήταν καλή και η ποιότητα φαίνεται καλή. Αναμένουμε επίσης υψηλότερη απόδοση σε σύγκριση με άλλες εκμεταλλεύσεις της περιοχής», δήλωσε στην Olive Oil Times ο Λούκα Περότι, γενικός διευθυντής της κεντρικής τοσκανικής εταιρείας παραγωγής Azienda Pometti.

«Αυτές οι [θετικές] εκτιμήσεις οφείλονται κυρίως στην προσοχή που δίνουμε στις πρακτικές αναγεννητικής γεωργίας, υποστηριζόμενες από την τεχνολογία και μια σημαντική εμπειρία στο πεδίο», εξήγησε ο Perotti.

Τυνησία

Με αναμενόμενη παραγωγή 220.000 τόνων ελαιολάδου για την καλλιεργητική περίοδο 2023/24, οι Τυνήσιοι παραγωγοί προβλέπουν σημαντική ανάκαμψη σε σχέση με τους 180.000 τόνους της προηγούμενης περιόδου.

«Αυτή τη φορά, έβρεξε σε κρίσιμες στιγμές, κάτι που βοήθησε στη βελτίωση της κατάστασης», δήλωσε στο Olive Oil Times ο Hédi Belkhodja, γενικός διευθυντής της εταιρείας παραγωγής και εξαγωγής Bulla Regia.

Σχετικά με την πιθανότητα περαιτέρω βροχοπτώσεων στις κρίσιμες εβδομάδες πριν τη συγκομιδή, ο Belkhodja σημείωσε ότι «υπό τις σωστές συνθήκες, είναι πιθανό η συνολική παραγωγή να φτάσει τις 250.000 τόνους που προβλέπει το Υπουργείο Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών. Υπό κανονικές συνθήκες, θα πρέπει να είναι πιο κοντά στις 200.000 ή 220.000 τόνους».

Αξιωματούχοι σε αρκετές σημαντικές περιοχές παραγωγής ελαιολάδου, συμπεριλαμβανομένων των Σφαξ και Γκάφσα, αναμένουν ανάκαμψη των αποδόσεων φέτος λόγω των αυξημένων επενδύσεων στον τομέα και των καλύτερων κλιματολογικών συνθηκών.

«Φέτος, η συγκομιδή προγραμματίστηκε νωρίτερα λόγω των δύσκολων κλιματολογικών συνθηκών που αντιμετώπισε η Τυνησία εξαιτίας της κατακράτησης βροχής και των υψηλών θερμοκρασιών», δήλωσε ο Taher Mbarki, περιφερειακός επίτροπος για τη γεωργία και τους υδάτινους πόρους, στα τοπικά μέσα ενημέρωσης.

Ελλάδα

Μετά την εξαιρετική σοδειά των 330.000 τόνων του περασμένου έτους, η παραγωγή ελαιολάδου στην Ελλάδα αναμένεται να μειωθεί σημαντικά, με προκαταρκτικές εκτιμήσεις να κάνουν λόγο για 200.000 τόνους.

Με βάση αυτή την πρόβλεψη, η ελληνική παραγωγή ελαιολάδου αναμένεται να μειωθεί κατά σχεδόν 40% σε σύγκριση με πέρυσι και θα είναι 28% χαμηλότερη από τον μέσο όρο των προηγούμενων τεσσάρων ετών.

Οι παραγωγοί και οι αξιωματούχοι της χώρας απέδωσαν τη μείωση της παραγωγής στο γεγονός ότι πολλοί ελαιώνες εισέρχονται σε μια ««χρονιά χαμένη»» στον φυσικό κύκλο εναλλαγής της παραγωγής της ελιάς, σε συνδυασμό με τα ακραία καιρικά φαινόμενα σε ορισμένες περιοχές της χώρας και την εμφάνιση της μύγας της ελιάς σε άλλες. 

Στην Κρήτη, η οποία ευθύνεται για περίπου το ένα τρίτο της εθνικής παραγωγής, οι αξιωματούχοι προβλέπουν μία από τις χειρότερες συγκομιδές που έχουν καταγραφεί ποτέ στο νησί. Ένα ζεστό και υγρό καλοκαίρι δημιούργησε ιδανικές συνθήκες για την ανάπτυξη της μύγας της ελιάς, η οποία προκάλεσε άνευ προηγουμένου ζημιά στους ελαιώνες σε όλο το νησί. 

Εν τω μεταξύ, άλλα ελληνικά νησιά και οι βόρειες περιοχές της χερσονήσου βίωσαν έναν πολύ ζεστό χειμώνα, με αποτέλεσμα πολλά δέντρα να λάβουν λιγότερες ώρες ψύχους από ό,τι απαιτείται για να καρποφορήσουν την επόμενη άνοιξη.

Τουρκία

Μετά από μια ρεκόρ παραγωγή 421.000 τόνων πέρυσι, που κατέστησε την Τουρκία τον δεύτερο μεγαλύτερο παραγωγό στον κόσμο, η φετινή συγκομιδή αναμένεται να μειωθεί σημαντικά.

Ο Μουσταφά Ταν, πρόεδρος του Εθνικού Συμβουλίου Ελιάς και Ελαιολάδου, δήλωσε στην Olive Oil Times ότι η παραγωγή αναμένεται να φτάσει μόλις τις 180.000 τόνους κατά την καλλιεργητική περίοδο 2023/24, μια μείωση κατά 57% σε σύγκριση με πέρυσι και 33% κάτω από τον μέσο όρο των προηγούμενων τεσσάρων καλλιεργητικών ετών. 

Η μείωση της παραγωγής αποδόθηκε στον συνδυασμό του γεγονότος ότι πολλοί παραγωγοί της χώρας εισέρχονται σε μια «μη παραγωγική χρονιά» στο φυσικό κύκλο εναλλαγής της ελιάς και των ακραίων καιρικών φαινομένων σε ορισμένες περιοχές της χώρας.

Οι παραγωγοί σε όλη τη δυτική και νοτιοδυτική Τουρκία ανέφεραν ότι ο κρύος και βροχερός καιρός την άνοιξη ξέπλυνε τη γύρη και κατέστρεψε τα άνθη πολλών δέντρων, με αποτέλεσμα τη μείωση της καρποφορίας. Επιπλέον, το χαλάζι σε ορισμένες περιοχές της χώρας προκάλεσε ζημιές στα δέντρα κατά τη διάρκεια της περιόδου ανθοφορίας.

Στην ανατολική Τουρκία, ο φονικός σεισμός του περασμένου Φεβρουαρίου προκάλεσε σημαντικές ζημιές σε ελαιόδεντρα και ελαιοτριβεία, με αποτέλεσμα τη μείωση της παραγωγής.

Μαρόκο

Αξιωματούχοι και παραγωγοί στο Μαρόκο αναμένουν ότι η παραγωγή ελαιολάδου θα αυξηθεί κατά 10% σε σύγκριση με τη συγκομιδή 2022/23, φτάνοντας σε εκτιμώμενο σύνολο 117.700 τόνων. 

Εάν οι προβλέψεις για την παραγωγή επαληθευτούν, η φετινή συγκομιδή θα εξακολουθεί να βρίσκεται πολύ κάτω από τον μέσο όρο των προηγούμενων τεσσάρων ετών, τον οποίο το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου εκτιμά σε 150.500 τόνους

Η αύξηση της παραγωγής ελαιολάδου έρχεται παρά το γεγονός ότι το υπουργείο Γεωργίας της χώρας προβλέπει ότι η παραγωγή ελιάς θα φτάσει φέτος σε παρόμοιο επίπεδο με το προηγούμενο. 

«Αυτό μπορεί να αποδοθεί στη μειωμένη παραγωγή επιτραπέζιων ελιών φέτος», δήλωσε στο Olive Oil Times ο Adil Bajoub, γεωπόνος και συντονιστής του πρώτου μεταπτυχιακού προγράμματος στο Μαρόκο ειδικά για το ελαιόλαδο.

«Η πλειοψηφία των παραγωγών σχεδιάζει να μεταποιήσει τις ελιές της λόγω της επιταχυνόμενης διαδικασίας ωρίμανσης που προκλήθηκε από τον καύσωνα τον Αύγουστο και τον Σεπτέμβριο», πρόσθεσε. «Επιπλέον, η τιμή του ελαιολάδου είναι πολύ υψηλή φέτος, γεγονός που ενθαρρύνει τους περισσότερους παραγωγούς να διαθέσουν ολόκληρη την παραγωγή τους αποκλειστικά για ελαιόλαδο». 

Σύμφωνα με ορισμένους αξιωματούχους, η παραγωγή ελαιολάδου θα μπορούσε να ήταν υψηλότερη αν δεν υπήρχαν οι επιπτώσεις της ξηρασίας, των ακραίων καιρικών συνθηκών και του σεισμού του Σεπτεμβρίου που προκάλεσε ζημιές στα δέντρα σε διάφορα μέρη της χώρας.

Πορτογαλία

Αξιωματούχοι και παραγωγοί στην Πορτογαλία εκτιμούν ότι η παραγωγή θα συνεχίσει την ανοδική της πορεία στην ιβηρική χώρα, φτάνοντας περίπου τις 145.000 τόνους. 

Εάν η πρόβλεψη επιβεβαιωθεί, η παραγωγή στην Πορτογαλία θα υπερβεί το συνολικό ποσό των 125.000 τόνων του περασμένου έτους κατά 16% και τον μέσο όρο των προηγούμενων τεσσάρων ετών κατά λίγο περισσότερο από 1%.

Οι παραγωγοί απέδωσαν την αύξηση της παραγωγής στο γεγονός ότι πολλοί ελαιώνες στη χώρα εισέρχονται σε μια «καλή χρονιά» στον φυσικό εναλλασσόμενο κύκλο καρποφορίας της ελιάς, σε συνδυασμό με έναν υγρό χειμώνα και άνοιξη που αναπλήρωσαν τα φράγματα και τους υδροφορείς.

Ωστόσο, δεν αναμένεται ότι κάθε περιοχή της χώρας θα αποκομίσει τα οφέλη ομοιόμορφα. Η αύξηση της παραγωγής οφείλεται κυρίως στους ελαιώνες εξαιρετικά υψηλής πυκνότητας του Αλεντέζο, η έκταση των οποίων αυξάνεται ετησίως.

Εν τω μεταξύ, η παραγωγή στους παραδοσιακούς ελαιώνες στο βόρειο τμήμα της χώρας παρουσίασε μείωση σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος.

---

Ο Κώστας Βασιλόπουλος συνέβαλε στην παρούσα έκθεση.