Η Πορτογαλία σημειώνει ρεκόρ συγκομιδής σε «μεσοπρόθεσμη χρονιά»
Η χώρα αναμένεται να παράγει λίγο πάνω από 126.000 τόνους, την τέταρτη υψηλότερη παραγωγή που έχει καταγραφεί ποτέ. Οι αρχικές εκτιμήσεις προέβλεπαν παραγωγή κάτω των 100.000 τόνων.
Οι τιμές του ελαιολάδου στην Πορτογαλία αναμένεται να υποχωρήσουν, αφού η κυβέρνηση συμπεριέλαβε το ελαιόλαδο στον κατάλογο των προϊόντων που απαλλάσσονται από τον φόρο προστιθέμενης αξίας.
Στόχος του νέου μέτρου είναι να μετριαστεί ο αντίκτυπος του πληθωρισμού στα έξοδα διατροφής των νοικοκυριών.
Η παραγωγή ελαιολάδου στην Πορτογαλία θα συνεχίσει να αυξάνεται, με την πιθανότητα να καταστεί η τρίτη μεγαλύτερη ευρωπαϊκή παραγωγός.
Η αναμενόμενη κατανάλωση ελαιολάδου για την καλλιεργητική περίοδο 2022/23 στην Πορτογαλία εκτιμάται ότι θα φτάσει τις 61.000 τόνους από το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου, ελαφρώς κάτω από τον μέσο όρο των πέντε ετών.
«Η κατανάλωση ελαιολάδου έχει μειωθεί τα τελευταία χρόνια, κάτι που δεν αφορά αποκλειστικά την Πορτογαλία, καθώς και άλλες ευρωπαϊκές χώρες παραγωγής καταγράφουν το ίδιο φαινόμενο», δήλωσε ο Gonçalo Moreira, διευθυντής ενός προγράμματος βιωσιμότητας ελαιολάδου στη νότια περιοχή του Αλεντέζο, στην Olive Oil Times.
Δείτε επίσης: Ενημερώσεις για τη συγκομιδή του 2022«Παρατηρούμε αλλαγές στις διατροφικές συνήθειες και τις συνήθειες κατανάλωσης, με λιγότερο μαγείρεμα και περισσότερα επεξεργασμένα τρόφιμα, καθώς και λιγότερες γνώσεις σχετικά με την προμήθεια και την προετοιμασία των τροφίμων, όπως το μαγείρεμα ή τα παραδοσιακά πιάτα», πρόσθεσε. «Οι νεότερες γενιές είναι επίσης πιο πρόθυμες να ακολουθήσουν εναλλακτικές διατροφικές συνήθειες που γενικά προωθούν άλλα λίπη».
Παρά τη στασιμότητα της κατανάλωσης, η παραγωγή ελαιολάδου στην Πορτογαλία συνεχίζει την ανοδική της πορεία, με τους παραγωγούς να προβλέπουν ρεκόρ απόδοσης για μια «μη ετήσια» χρονιά, καθώς πολλοί παραγωγοί εισέρχονται στη φάση χαμηλής παραγωγής του φυσικού κύκλου εναλλασσόμενης καρποφορίας της ελιάς.
Η μακροχρόνια ξηρασία και τα ακραία καιρικά φαινόμενα που έπληξαν μεγάλο μέρος της λεκάνης της Δυτικής Μεσογείου κατά το παρελθόν έτος έχουν επίσης επηρεάσει τα στοιχεία παραγωγής. Τον περασμένο Αύγουστο, οι Πορτογάλοι παραγωγοί ελαιολάδου εκτιμούσαν ότι η παραγωγή θα πέσει κάτω από τις 100.000 τόνους.
Ωστόσο, τα στοιχεία του Εθνικού Ινστιτούτου Στατιστικής (INE) δείχνουν ότι η παραγωγή το 2022/23 θα είναι πολύ υψηλότερη. Το INE ανέφερε ότι μέχρι τα τέλη Δεκεμβρίου είχαν ήδη παραχθεί 126.000 τόνοι στη χώρα.
Ο αριθμός αυτός θα καθιστούσε την τρέχουσα καλλιεργητική περίοδο την τέταρτη μεγαλύτερη στην ιστορία της χώρας, η οποία τα τελευταία χρόνια παρουσίαζε αυξανόμενες αποδόσεις. Πέρυσι, η Πορτογαλία απολάμβανε μια συγκομιδή που έσπασε κάθε ρεκόρ, η οποία, σύμφωνα με το INE, ξεπέρασε τις 230.000 τόνους. Σύμφωνα με το ΔΟΕ, η Πορτογαλία παρήγαγε 206.200 τόνους πέρυσι.
Ο Moreira δήλωσε ότι είναι ακόμη πολύ νωρίς για να εκτιμηθεί ποια θα είναι η απόδοση το 2023/24 και ότι δεν μπορούν να γίνουν προβλέψεις μέχρι την άνθηση της ελιάς αργότερα την άνοιξη. Ωστόσο, ανέφερε ότι οι επενδύσεις στη σύγχρονη ελαιοκαλλιέργεια στην Πορτογαλία πιθανότατα θα οδηγήσουν σε αύξηση της παραγωγής.
«Η παραγωγή ελαιολάδου στην Πορτογαλία θα συνεχίσει να αυξάνεται, με την πιθανότητα να καταστεί η τρίτη μεγαλύτερη ευρωπαϊκή παραγωγός», δήλωσε ο Moreira.
«Σε αυτό θα συμβάλουν οι νέοι ελαιώνες που δημιουργούνται και η μετατροπή των ελαιώνων με κομοστέγη σε άλλες πιο παραγωγικές μεθόδους, όπως οι ελαιώνες με φράχτες», πρόσθεσε.
Το Αλεντέζο είναι η σημαντικότερη περιοχή παραγωγής ελαιολάδου της χώρας, αλλά οι επενδύσεις στη σύγχρονη ελαιοκαλλιέργεια επεκτείνονται και σε άλλες περιοχές.
«Επιπλέον, παρατηρούμε αύξηση στον αριθμό των νέων ελαιοτριβείων 4.0, τα οποία έχουν κατασκευαστεί και εξοπλιστεί με την πιο σύγχρονη τεχνολογία, η οποία επιτρέπει τη βελτιστοποιημένη εξαγωγή ελαιολάδου και αποδίδει την υψηλότερη ποιότητα», δήλωσε ο Moreira.
Σύμφωνα με το INE, η ποιότητα του ελαιολάδου το 2022/23 είναι υψηλή, με καλά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά και χαμηλή οξύτητα.
«Κάθε χρόνο, όλο και περισσότερες εταιρείες παράγουν ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας στην Πορτογαλία», δήλωσε στην Olive Oil Times ο Alberto Serralha, ιδιοκτήτης της βραβευμένης εταιρείας παραγωγής Sociedade Agrícola Ouro Vegetal.
Πρόσθεσε ότι η υψηλή ποιότητα του πορτογαλικού ελαιολάδου σπάνια αναγνωρίζεται όπως θα έπρεπε. «Η Πορτογαλία χρειάζεται έναν επαγγελματικό φορέα για την προώθηση των ελαιολάδων μας στις διεθνείς αγορές, όπως κάνουν η Ισπανία, η Ελλάδα και η Ιταλία», δήλωσε ο Serralha.
«Σήμερα, η πορεία είναι ασαφής για τους ποιοτικούς παραγωγούς που προσπαθούν να αναπτυχθούν και να διαφοροποιηθούν στις εξαγωγικές αγορές, λόγω της κλίμακας και του περιορισμένου προϋπολογισμού μάρκετινγκ», πρόσθεσε. «Επιπλέον, ο ανταγωνισμός από άλλες χώρες είναι αρκετά έντονος· σήμερα, κάθε παραγωγική περιοχή διαθέτει εξαιρετικούς παραγωγούς».
«Η λογική πορεία για τους πορτογάλους παραγωγούς υψηλής ποιότητας είναι να επιδιώξουν τη διαφοροποίηση που προσφέρουν οι παραδοσιακές ποικιλίες, καθώς κάπου υπάρχει μια αγορά που εκτιμά τη μοναδικότητά τους», συνέχισε ο Serralha.
Ένας άλλος βραβευμένος παραγωγός, ο Antonio Duarte, ιδιοκτήτης της Viveiros Monterosa, επιβεβαίωσε ότι θα μπορούσαν να γίνουν πολλά περισσότερα για τη βελτίωση της διεθνούς αναγνώρισης των πορτογαλικών ελαιολάδων.
«Υπάρχουν ακόμη πολλά να γίνουν για το εμπορικό σήμα “Made-in-Portugal” σε σύγκριση με μεγάλους παραγωγούς ελαιολάδου όπως η Ισπανία ή η Ιταλία», δήλωσε στην Olive Oil Times. «Τα τελευταία χρόνια, έχει αναπτυχθεί μια πολιτική προώθησης του πορτογαλικού ελαιολάδου, αλλά έχουμε ακόμη πολύ δρόμο μπροστά μας».
«Η γενική αίσθηση είναι ότι το πορτογαλικό ελαιόλαδο είναι εξαιρετικής ποιότητας, αλλά δεν είναι πολύ εύκολο να το βρει κανείς», πρόσθεσε ο Duarte. «Οι περισσότεροι παραγωγοί ελαιολάδου υψηλής ποιότητας είναι μικρές ή μεσαίες επιχειρήσεις».
Ωστόσο, αναγνώρισε ότι η κατάσταση βελτιώνεται σιγά-σιγά. «Τα πορτογαλικά ελαιόλαδα έχουν αποκτήσει μεγαλύτερη αξία τα τελευταία χρόνια, κυρίως επειδή βραβεύονται τακτικά σε διάφορους διεθνείς διαγωνισμούς», είπε ο Duarte.
«Όλη η δουλειά που έχουν κάνει οι παραγωγοί και η αναγνώρισή τους με τα βραβεία έχουν διευκολύνει την αποδοχή των ελαιολάδων μας και, σιγά-σιγά, βλέπουμε τα πορτογαλικά ελαιόλαδα να διατίθενται σε διάφορες χώρες», είπε.
Καθώς η νέα σεζόν πλησιάζει γρήγορα, ο Moreira είπε: «Το 2023 ξεκίνησε κρύο και με λίγες βροχές. Στα τέλη Φεβρουαρίου, ο νότος βρισκόταν ήδη σε ήπια έως μέτρια ξηρασία, ενώ το κέντρο και ο βορράς βρισκόταν σε κανονική κατάσταση υγρασίας και βροχοπτώσεων για την εποχή».
«Παρά την υγρασία του Μαρτίου, οι υψηλές θερμοκρασίες δεν επιτρέπουν τη συσσώρευση νερού στο έδαφος», πρόσθεσε.
Ωστόσο, τα επίπεδα των λεκανών απορροής είναι καθησυχαστικά, καθώς βρίσκονται τουλάχιστον στο 85% της χωρητικότητάς τους στο νότο. Ωστόσο, η έλλειψη νερού απασχολεί πάντα τους καλλιεργητές.
«Οι ελαιοκαλλιεργητές γνωρίζουν τις επιπτώσεις που μπορεί να έχει η έλλειψη νερού και έχουν καταστήσει τους ελαιώνες τους πιο ανθεκτικούς», κατέληξε ο Moreira.