Το κέντρο βάρους της ελαιοπαραγωγής μετατοπίζεται προς τα ανατολικά

Η ελαιοσυγκομιδή του 2022 βρίσκεται σε πλήρη εξέλιξη στο βόρειο ημισφαίριο και έχει φέρει πολλές εκπλήξεις.

Οι χώρες της Δυτικής Ευρώπης και της Βόρειας Αφρικής, που υπέστησαν ξηρασίες που έσπασαν κάθε ρεκόρ και καύσωνες, έχουν όλες αναφερθεί σε σημαντική μείωση της παραγωγής.

Εν τω μεταξύ, οι παραγωγοί στη Μέση Ανατολή αναφέρουν συγκομιδές ρεκόρ ή σχεδόν ρεκόρ, που αποδίδονται εν μέρει στις άφθονες βροχοπτώσεις σε κατάλληλες στιγμές κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης των ελαιόδεντρων και στις ήπιες θερμοκρασίες την άνοιξη και το φθινόπωρο.

Δείτε επίσης: Ενημερώσεις για τη συγκομιδή του 2022

Οι μεγαλύτερες εκπλήξεις της συγκομιδής προέρχονται αναμφισβήτητα από την Τουρκία και την Ισπανία. Οι αρχές προβλέπουν μια συγκομιδή 400.000 τόνων που θα σπάσει κάθε ρεκόρ στην πρώτη, ενώ η δεύτερη αναμένεται να έχει τη χαμηλότερη συγκομιδή της εδώ και σχεδόν μια δεκαετία.

Εκτός από το ότι ξεπερνά τα προηγούμενα ρεκόρ, αυτή η συγκομιδή τοποθετεί προσωρινά την Τουρκία στη δεύτερη θέση μεταξύ των χωρών που παράγουν ελαιόλαδο, πίσω από την Ισπανία.

Ωστόσο, η Τουρκία δεν είναι η μόνη χώρα στην Ανατολική Μεσόγειο που αναμένει μια εξαιρετική σοδειά. Οι παραγωγοί στην Ελλάδα, το Ισραήλ, την Ιορδανία, τον Λίβανο, την Παλαιστίνη και τη Συρία αναμένουν πλούσιες σοδειές.

Αντίθετα, στο δυτικό άκρο της λεκάνης, οι παραγωγοί στην Αλγερία, τη Γαλλία, την Ιταλία, το Μαρόκο, την Πορτογαλία και την Τυνησία προετοιμάζονται επίσης για φτωχές συγκομιδές.

Οι εκτιμήσεις για τη συγκομιδή της περιόδου 2022/23 που αναλύθηκαν από το Olive Oil Times δείχνουν ότι η παραγωγή στη Δυτική Μεσόγειο θα είναι σημαντικά χαμηλότερη από πέρυσι και πολύ κάτω από τον μέσο όρο των τελευταίων πέντε ετών.

Το Olive Oil Times εκτιμά ότι αυτές οι έξι χώρες της Δυτικής Μεσογείου ενδέχεται να παράγουν συνολικά 1,46 εκατομμύρια τόνους ελαιολάδου φέτος, πολύ κάτω από τους 2,32 εκατομμύρια τόνους που παρήγαγε η ίδια ομάδα χωρών το 2021/22 και τον μέσο όρο των τελευταίων πέντε ετών, που ανέρχεται σε 2,27 εκατομμύρια τόνους.

Δυτική Μεσόγειος	2022/23 εκτ. (t)	2021/22 (t)	Μέσος όρος 5 ετών (t)
Αλγερία	30.000	98.000	94.800
Ιταλία	220.500	315.000	311.500
Μαρόκο	156.000	200.000	169.000
Πορτογαλία	100.000	120.000	119.120
Ισπανία	750.000	1.300.000	1.373.280
Τυνησία	200.000	240.000	257.000
Σύνολο	1.456.500	2.273.000	2.324.700

Από την άλλη πλευρά, πέντε χώρες της Ανατολικής Μεσογείου – η Ελλάδα, η Τουρκία, ο Λίβανος, η Ιορδανία και η Συρία (τα πιο πρόσφατα στοιχεία για το Ισραήλ και την Παλαιστίνη δεν ήταν διαθέσιμα κατά τη στιγμή της σύνταξης του παρόντος) – ενδέχεται να παράγουν συνολικά 881.000 τόνους κατά την τρέχουσα καλλιεργητική περίοδο.

Αντίθετα, ο αριθμός αυτός υπερβαίνει σημαντικά τις 602.000 τόνους που παρήχθησαν την προηγούμενη καλλιεργητική περίοδο και τον κυλιόμενο μέσο όρο πενταετίας των 648.300 τόνων.

Ανατολική Μεσόγειος	Εκτίμηση 2022/23 (τ)	2021/22 (t)	Μέσος όρος 5 ετών (t)
Ελλάδα	300.000	225.000	261.200
Ιορδανία	30.000	22.000	24.600
Λίβανος	26.000	21.500	19.200
Συρία	125.000	105.500	118.500
Τουρκία	400.000	227.500	224.800
Σύνολο	881.000	601.500	648.300

Αν και μπορεί να είναι δελεαστικό να συμπεράνουμε ότι το κέντρο βάρους στον κόσμο της ελαιοκαλλιέργειας μετακινείται προς τα ανατολικά, η πραγματικότητα είναι λίγο πιο περίπλοκη.

Οι ειδικοί που παρακολουθούν την παγκόσμια παραγωγή ελαιολάδου πιστεύουν ότι η φετινή εξαιρετική σοδειά στην Ανατολική Μεσόγειο και η σημαντική πτώση στη Δύση είναι εν μέρει τυχαία και εν μέρει αποτέλεσμα του ασυνήθιστου κλίματος της φετινής χρονιάς.

Ο ήπιος και υγρός καιρός στην Ανατολική Μεσόγειο, τον οποίο πολλοί καλλιεργητές θεωρούν ότι βοήθησε τις ελιές να παράγουν άφθονα φρούτα, θεωρείται ευρέως ως ανωμαλία. Συνολικά, η μέση ετήσια θερμοκρασία στη Μέση Ανατολή αυξάνεται δύο φορές πιο γρήγορα από τον παγκόσμιο μέσο όρο.

Σύμφωνα με έρευνα της Ιταλικής Υπηρεσίας Νέων Τεχνολογιών, Ενέργειας και Βιώσιμης Ανάπτυξης (ENEA), μια αύξηση της μέσης παγκόσμιας θερμοκρασίας κατά 1,8 ºC πάνω από τον προ-βιομηχανικό μέσο όρο θα είχε ως αποτέλεσμα σημαντική μείωση της παραγωγής ελαιολάδου στη Μέση Ανατολή και τη Βόρεια Αφρική από το 2041 έως το 2050 σε σχέση με τον μέσο όρο της περιόδου 1961-1970.

Από την άλλη πλευρά, η παραγωγή στην Τουρκία και την Ευρώπη θα επηρεαστεί πολύ λιγότερο, με ορισμένες χώρες να προβλέπεται ότι θα παρουσιάσουν σταθερή παραγωγή ή ακόμη και ελαφρά αύξηση, με βάση ένα σενάριο αύξησης της θερμοκρασίας κατά 1,8 ºC.

Η υδατική πίεση αναμένεται επίσης να επιδεινωθεί σε ολόκληρη τη Μέση Ανατολή. Σύμφωνα με το World Resources Institute, το Ισραήλ, ο Λίβανος, η Παλαιστίνη και η Ιορδανία συγκαταλέγονται μεταξύ των έξι χωρών και κρατών με τη μεγαλύτερη υδατική πίεση στον πλανήτη.

Πολλές άλλες σημαντικές μεσογειακές χώρες παραγωγής ελαιολάδου αναμένεται επίσης να αντιμετωπίσουν υψηλά, αν και λιγότερο ακραία, επίπεδα υδατικής πίεσης.

Ενώ η παραγωγή ελαιολάδου στο Ισραήλ, τον Λίβανο, την Παλαιστίνη και τη Συρία είναι πιθανό να υποχωρήσει στο μέσο όρο το επόμενο έτος, όταν ορισμένοι ελαιώνες σε αυτές τις χώρες εισέλθουν σε «μη παραγωγικό έτος» στον κύκλο εναλλασσόμενης καρποφορίας της ελιάς, η Τουρκία πιθανότατα θα διατηρήσει την ανοδική τάση της παραγωγής της.

Οι ειδικοί απέδωσαν εν μέρει τη ρεκόρ συγκομιδή της χώρας στις συνεχείς προσπάθειες φύτευσης 68 έως 96 εκατομμυρίων δέντρων από το 2007. Φέτος ήταν η πρώτη χρονιά κατά την οποία πολλά από αυτά τα δέντρα έφτασαν σε ωριμότητα.

Στη Δυτική Μεσόγειο, οι θερμοκρασίες αναμένεται επίσης να αυξηθούν ταχύτερα από τον παγκόσμιο μέσο όρο.

Οι υπερβολικά υψηλές θερμοκρασίες στους ελαιώνες της Δυτικής Μεσογείου τον Μάιο και τον Ιούνιο προκάλεσαν ζημιές σε ορισμένα δέντρα κατά τη φάση της ανθοφορίας, με αποτέλεσμα τη μείωση της καρποφορίας.

Την καυτή άνοιξη ακολούθησε παρατεταμένη ξηρασία. Η Ευρώπη βίωσε τη σοβαρότερη ξηρασία των τελευταίων 500 ετών. Οι καλλιεργητές στη Βόρεια Αφρική βίωσαν μια παρόμοια κατάσταση.

Επιπλέον, η έλλειψη νερού επιδείνωσε τις επιπτώσεις της ξηρασίας και ανάγκασε πολλά δέντρα να ρίξουν ή να αποξηράνουν τις ελιές τους για να εξοικονομήσουν νερό.

Ωστόσο, οι μετεωρολόγοι της AccuWeather, μιας εταιρείας μετεωρολογικών δεδομένων και τεχνολογίας, προέβλεψαν ότι η Πορτογαλία, η Ισπανία, η Γαλλία, η Ιταλία και η Βαλκανική Χερσόνησος θα λάβουν άφθονη βροχή και χιόνι αυτό το χειμώνα.

Αν και είναι απίθανο οι βροχοπτώσεις να εξαλείψουν το έλλειμμα νερού που προκάλεσε η ξηρασία, οι ελιές και οι καλλιεργητές ενδέχεται να βρίσκονται σε καλύτερη θέση για να αντιμετωπίσουν ένα άλλο ζεστό και ξηρό καλοκαίρι σε σύγκριση με την κατάσταση στην οποία βρέθηκαν μετά τον ασυνήθιστα ξηρό χειμώνα και την άνοιξη που βίωσαν φέτος.

Εκτός από το κλίμα, ο τύπος των ελαιώνων που κυριαρχεί σε κάθε χώρα αναμένεται επίσης να επηρεάσει τα στοιχεία παραγωγής.

Οι χώρες της Δυτικής Μεσογείου, συμπεριλαμβανομένης της Πορτογαλίας και της Αλγερίας, αναμένεται να σημειώσουν σταθερή αύξηση της παραγωγής μακροπρόθεσμα, χάρη στις προσπάθειες φύτευσης περισσότερων δέντρων σε υψηλότερες πυκνότητες.

Οι ελαιώνες υψηλής πυκνότητας (εντατικοί) και εξαιρετικά υψηλής πυκνότητας (υπερεντατικοί) μειώνουν το κόστος παραγωγής και, όταν διαχειρίζονται σωστά, μετριάζουν τις επιπτώσεις του φυσικού κύκλου εναλλασσόμενης καρποφορίας της ελιάς, χάρη στο συνεπές κλάδεμα και τη σταθερή λίπανση κατά τις πιο κρίσιμες φάσεις της ανάπτυξης του δέντρου και του καρπού.

Ως αποτέλεσμα, οι χώρες με υψηλότερα ποσοστά τέτοιων ελαιώνων είναι πιθανό να παρουσιάσουν σταθερή αύξηση της παραγωγής με λιγότερες κλιματικές πτώσεις και περιορισμένες επιπτώσεις από τις «κακές χρονιές».

Η προαναφερθείσα έρευνα της ENEA έδειξε επίσης ότι οι χώρες με ελαιώνες υψηλής και υπερ-υψηλής πυκνότητας θα παρουσιάσουν περιορισμένες μειώσεις στην παραγωγή ή ακόμη και μικρές αυξήσεις με αύξηση της θερμοκρασίας κατά 1,8 ºC.

Η παραγωγή πιθανότατα θα συνεχίσει να αυξάνεται σταθερά σε πολλές χώρες της Δυτικής Μεσογείου, όπου αυτοί οι τύποι ελαιώνων είναι πιο συνηθισμένοι.

Στην Ανατολική Μεσόγειο, η Τουρκία και η Αίγυπτος (όπου επίσης δεν ήταν διαθέσιμα στοιχεία για τη συγκομιδή του 2022) είναι οι κύριες χώρες που καλλιεργούν ελιές εντατικά και σε μεγάλη κλίμακα.

Ενώ η Τουρκία αποτελεί εξαίρεση στις μακροπρόθεσμες τάσεις παραγωγής ελαιολάδου στην Ανατολική Μεσόγειο, η Ιταλία αποτελεί αντίστοιχα μια ανωμαλία στις τάσεις παραγωγής της Δυτικής Μεσογείου.

Η αμείωτη εξάπλωση του Xylella fastidiosa, ενός θανατηφόρου βακτηρίου της ελιάς, και η αυξανόμενη έμφαση στην ποιότητα έναντι της ποσότητας έχουν αλλάξει το θεμελιώδες παραδείγμα παραγωγής της χώρας.

Η παραγωγή είναι πιθανό να ανακάμψει από τη φτωχή σοδειά του τρέχοντος έτους, αλλά είναι απίθανο να φτάσει στα υψηλά επίπεδα των αρχών της δεκαετίας του 2000, όταν η παραγωγή 600.000 τόνων ελαιολάδου ήταν ο κανόνας.

Με βάση τις επικρατούσες κλιματικές και γεωργικές τάσεις, ο υπερμεγέθης ρόλος της παραγωγής ελαιολάδου στην Ανατολική Μεσόγειο σε σύγκριση με τη Δυτική Μεσόγειο φαίνεται να αποτελεί μια ανωμαλία το 2022/23.

Πράγματι, ορισμένοι ειδικοί προβλέπουν ότι οι βιολογικοί και παραδοσιακοί ελαιώνες θα μετακινηθούν σταθερά προς τα βόρεια, καθώς η Βόρεια Αφρική και η Νότια Ευρώπη γίνονται όλο και πιο ζεστές και ξηρές.

Με τους επικεφαλής των κορυφαίων οίκων σαμπάνιας της Γαλλίας να αγοράζουν γη στο νότιο τμήμα της Αγγλίας, ίσως δεν θα αργήσουν να ακολουθήσουν το παράδειγμά τους και οι κορυφαίοι παραγωγοί ελαιολάδου.

---