Οι καλλιεργητές και οι παραγωγοί στην Ιταλία αναμένουν μια δύσκολη συγκομιδή
Η αύξηση του κόστους παραγωγής, σε συνδυασμό με τις χαμηλότερες από το αναμενόμενο αποδόσεις σε ορισμένες περιοχές της Ιταλίας, θα αναγκάσει πολλές εταιρείες του ελαιολαδικού κλάδου να λάβουν δύσκολες αποφάσεις.
Η ανθεκτικότητα των Ιταλών ελαιοκαλλιεργητών τίθεται σε δοκιμασία εν όψει της συγκομιδής του 2022. Οι αγρότες αντιμετωπίζουν ραγδαία αυξανόμενα κόστη παραγωγής και τις συνέπειες μιας από τις πιο ξηρές χρονιές που έχουν καταγραφεί ποτέ.
Στην πρόσφατα δημοσιευμένη έκθεσή του, το Ινστιτούτο Υπηρεσιών για την Αγορά Γεωργικών Προϊόντων και Τροφίμων (Ismea) προειδοποίησε ότι η παραγωγή κατά την καλλιεργητική περίοδο 2022/23 ενδέχεται να πέσει πολύ κάτω από τις 329.000 τόνους της περιόδου 2021/22.
Η δυσανάλογη αύξηση του κόστους ενέργειας ενδέχεται να καταστήσει τις δραστηριότητες παραγωγής και μεταποίησης των εταιρειών του τομέα του ελαιολάδου οικονομικά και οικονομικά μη βιώσιμες.
Το Ismea απέδωσε τη μείωση της παραγωγής στο γεγονός ότι πολλές περιοχές εισέρχονται σε μια «μη παραγωγική χρονιά» στον κύκλο εναλλασσόμενης καρποφορίας της ελιάς, οι επιπτώσεις της οποίας έχουν επιδεινωθεί από τη σοβαρή ξηρασία και τις έντονες καύσωνες.
Η παραγωγή ελαιολάδου στην Απουλία και την Καλαβρία – τις δύο μεγαλύτερες παραγωγικές περιοχές της χώρας, οι οποίες αντιπροσωπεύουν περισσότερο από το ήμισυ της εθνικής παραγωγής – αναμένεται να μειωθεί σημαντικά. Η Ismea αναμένει ότι οι περιοχές της κεντρικής Ιταλίας, όπως η Τοσκάνη, θα ανακτήσουν μέρος του παραγωγικού τους δυναμικού μετά τις πρόσφατες βροχοπτώσεις.
Δείτε επίσης: Ενημερώσεις για τη συγκομιδή του 2022Ωστόσο, ο οργανισμός πρόσθεσε ότι πιο ακριβείς εκτιμήσεις για τη συγκομιδή δεν θα είναι διαθέσιμες για μερικές ακόμη εβδομάδες.
Ανεξάρτητα από την πορεία της συγκομιδής, οι αγρότες και οι ελαιοτριβείς αντιμετωπίζουν μια σειρά από προκλήσεις που προκύπτουν από την κατακόρυφη αύξηση μιας σειράς παραγωγικών δαπανών. Για παράδειγμα, οι τιμές του ντίζελ και των αζωτούχων λιπασμάτων έχουν αυξηθεί κατά 129% και 170% αντίστοιχα, σύμφωνα με πρόσφατη έκθεση.
«Η δυσανάλογη αύξηση του κόστους ενέργειας είναι πιθανό να καταστήσει τις δραστηριότητες παραγωγής και μεταποίησης για τις εταιρείες του τομέα του ελαιολάδου οικονομικά και οικονομικά μη βιώσιμες», δήλωσε ο Κριστιάνο Φίνι, πρόεδρος της Συνομοσπονδίας Ιταλών Αγροτών, στην Olive Oil Times.
Πρόσθεσε ότι η αύξηση του κόστους έρχεται να προστεθεί στην τεράστια πίεση που ήδη αντιμετωπίζει ο τομέας από ακραία καιρικά φαινόμενα, έλλειψη νερού για άρδευση, τη συνεχιζόμενη εξάπλωση του Xylella fastidiosa και τις προσβολές από τη μύγα της ελιάς.
Η Coldiretti, μια ένωση αγροτών, και η Unaprol, μια ένωση παραγωγών ελιάς, προειδοποίησαν για πτώση 30% στην παραγωγή ελαιολάδου, με τουλάχιστον το 9% των εταιρειών που σχετίζονται με την ελιά να κινδυνεύουν με κλείσιμο λόγω των υπερβολικών κόστους.
Οι χαμηλότερες αποδόσεις και το αυξανόμενο κόστος έχουν αναγκάσει πολλούς ελαιοκαλλιεργητές να επενδύσουν λιγότερους πόρους για τη συντήρηση των δέντρων τους, κάτι που αναμένεται επίσης να επηρεάσει τη μελλοντική παραγωγή ελαιολάδου.
«Πλησιάζουμε στην έναρξη της καλλιεργητικής περιόδου 2022/23 και οι αγρότες πρέπει να προετοιμαστούν για μια πολύπλοκη συγκομιδή, η οποία θα μπορούσε να γίνει ακόμη πιο δύσκολη, δεδομένων των αβεβαιοτήτων που επικρατούν μεταξύ των ελαιοτριβείων», δήλωσε ο κ. Φίνι.
«Τις τελευταίες εβδομάδες, πολλοί από αυτούς έχουν εκφράσει ανησυχία για τα υψηλά ενεργειακά κόστη και τους εξωφρενικά υψηλούς λογαριασμούς που λαμβάνουν οι εταιρείες σήμερα», πρόσθεσε. «Κάποιοι έχουν υποδείξει ότι ενδέχεται να μην ανοίξουν καθόλου τα ελαιοτριβεία τους».
Σύμφωνα με την Ismea, οι Ιταλοί αγρότες έχουν δει τα κόστη τους να αυξάνονται κατά 24% τους πρώτους έξι μήνες του 2022, με κύρια αιτία τις αυξήσεις κατά 50% στην ενέργεια και 36% στα λιπάσματα. Συνολικά, οι ελαιοκαλλιεργητές κατέγραψαν αύξηση κόστους 19% το πρώτο εξάμηνο του 2022 σε σύγκριση με το 2021.
Στην έκθεσή της, η Ismea ανέφερε ότι πολλά από αυτά τα απροσδόκητα κόστη οφείλονται σε προβλήματα της παγκόσμιας εφοδιαστικής αλυσίδας και στην αύξηση του πληθωρισμού, τα οποία έχουν επιδεινωθεί από την εισβολή της Ρωσίας στην Ουκρανία.
Δείτε επίσης: Τα καλύτερα ελαιόλαδα από την ΙταλίαΗ αύξηση του κόστους έχει επεκταθεί σε όλους τους τομείς της οικονομίας της ελιάς και του ελαιολάδου, από τους παραγωγούς έως τους καταναλωτές, πολλοί από τους οποίους έχουν επιβαρυνθεί από την αύξηση των λογαριασμών ενέργειας και των τιμών των τροφίμων.
Η Συνομοσπονδία Ιταλών Αγροτών εκτιμά ότι η μεταποίηση ενός κιλού (100 κιλά) ελιών θα κοστίσει μεταξύ 11 και 27 ευρώ φέτος, ανάλογα με την περιοχή και την τεχνολογία.
«Αναφέρουμε όμως επίσης υψηλό κόστος για τα υλικά εμφιάλωσης και συσκευασίας, με το κόστος να έχει τουλάχιστον διπλασιαστεί για γυάλινες φιάλες, μεταλλικά κουτιά, χαρτόνια και πλαστικά», είπε ο Φίνι. «Όλα αυτά θα επηρεάσουν αναπόφευκτα τις τιμές του ελαιολάδου για τους καταναλωτές».
Στην έκθεσή της, η Ismea σημείωσε ότι οι περισσότερες εταιρείες ελαιολάδου αναμένουν επίσης μείωση των πωλήσεων εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου, καθώς οι οικογένειες αναζητούν φθηνότερες εναλλακτικές λύσεις για να εξοικονομήσουν χρήματα. «Ο πληθωρισμός βρίσκεται πλέον στο 8,4%», είπε ο Φίνι. «Αυτό σημαίνει ότι οι οικογένειες πρέπει να κάνουν δύσκολες επιλογές και να στραφούν σε προϊόντα χαμηλότερης ποιότητας».
«Η κυβέρνηση πρέπει να θεσπίσει αμέσως πολιτικές συγκράτησης του κόστους παραγωγής, όπως ανώτατα όρια στις τιμές του φυσικού αερίου και της ηλεκτρικής ενέργειας, ενώ παράλληλα πρέπει να στηρίξει τις οικογένειες με επιδόματα ή αναπροσαρμογές μισθών, διότι στα τρόφιμα και την υγεία δεν μπορούμε και δεν πρέπει να κάνουμε οικονομίες», πρόσθεσε.
Οι προκλήσεις της συγκομιδής του 2022 έρχονται καθώς τα ετήσια στοιχεία παραγωγής ελαιολάδου συνεχίζουν να μειώνονται στην Ιταλία. Σύμφωνα με το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου, η Ιταλία παρήγαγε κατά μέσο όρο 597.000 τόνους ελαιολάδου από το 2000 έως το 2010. Ωστόσο, τα στοιχεία αυτά μειώθηκαν σε λίγο περισσότερους από 350.000 τόνους την επόμενη δεκαετία.
«Η μείωση αυτή οφείλεται σε διάφορους παράγοντες, όπως οι φυτοϋγειονομικές καταστάσεις έκτακτης ανάγκης, όπως η Xylella fastidiosa στο Σαλέντο, και η κλιματική αλλαγή, η οποία επηρεάζει τις κύριες φαινολογικές φάσεις της ελιάς», δήλωσε ο Φίνι.
«[Άλλοι παράγοντες περιλαμβάνουν] τη ρυθμιστική μεταρρύθμιση σχετικά με τη μύγα της ελιάς, η οποία απαγόρευσε τα πιο αποτελεσματικά φυτοφάρμακα που χρησιμοποιούνταν για τον περιορισμό της εξάπλωσής της και εισήγαγε μέσα βιολογικού ελέγχου, η αποτελεσματικότητα των οποίων συχνά περιορίζεται από τις επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής», πρόσθεσε. «Πρέπει επίσης να λάβουμε υπόψη τη μη ανανέωση των ελαιώνων. Λόγω των κανονισμών, στην Ιταλία, εξακολουθεί να είναι πολύ περίπλοκο να αντικατασταθούν οι ελιές με χαμηλή παραγωγικότητα».
Σύμφωνα με την Ismea, ο κύκλος εργασιών του ελαιοκομικού τομέα της Ιταλίας ανήλθε σε περίπου 3,2 δισεκατομμύρια ευρώ το 2019, αντιπροσωπεύοντας το 2,2% της συνολικής οικονομικής αξίας της ιταλικής αγροδιατροφικής βιομηχανίας.
«Η ελαιοκαλλιέργεια αποτελεί πυλώνα τόσο για την απασχόληση όσο και για την οικονομία, οπότε πρέπει να συνεχίσουμε να επενδύουμε στον τομέα σε όλα τα επίπεδα – έρευνα, εκπαίδευση, νέα ελαιοτριβεία και ανανέωση των επιχειρήσεων», κατέληξε ο Fini.