Η παραγωγή στην Ιταλία ενισχύεται χάρη στην έντονη ανάκαμψη στον Νότο
Η παραγωγή ελαιολάδου αναμένεται να ανακάμψει στην Απουλία και σε άλλες περιοχές του Νότου, ενώ οι παραγωγοί της Κεντρικής και Βόρειας Ιταλίας φαίνεται ότι θα αντιμετωπίσουν μια απογοητευτική σεζόν.
Η παραγωγή ελαιολάδου στην Ιταλία αναμένεται να φτάσει τους 290.000 έως 310.000 τόνους κατά την ελαιοκομική περίοδο 2021/22, σύμφωνα με την Italia Olivicola και την AIFO, την ιταλική ένωση ελαιοτριβείων.
Αν και η αναμενόμενη παραγωγή είναι πολύ χαμηλότερη από τις 366.000 τόνους που παρήχθησαν το 2019/20, αντιπροσωπεύει σημαντική αύξηση σε σχέση με το σύνολο της προηγούμενης καλλιεργητικής περιόδου, που ήταν 255.000 τόνοι, και υπερβαίνει ελαφρώς τον μέσο όρο των τελευταίων πέντε ετών, που είναι 281.000 τόνοι.
Φέτος, οι παραγωγοί της κεντρικής Ιταλίας αντιμετωπίζουν τεράστια πτώση της παραγωγής. Θα φτάσουν στο 20 με 30 τοις εκατό της παραγωγικής τους ικανότητας.
Η Italia Olivicola, μια ένωση παραγωγών, και η AIFO εκτίμησαν επίσης ότι οι νότιες περιοχές της Ιταλίας θα απολαύσουν τις καλύτερες συγκομιδές.
Δείτε επίσης: Ενημερώσεις για τη συγκομιδή του 2021«Οι ελαιώνες που έχουν πρόσβαση σε άρδευση παρουσιάζουν καλά αποτελέσματα. Σχεδόν όλοι οι άλλοι ελαιώνες έχουν αντισταθεί στην ξηρασία, η οποία εξακολουθεί να πλήττει αρκετές περιοχές», δήλωσε ο Stefano Caroli, πρόεδρος της ένωσης ελαιοτριβείων της Απουλίας (AFP), στην Olive Oil Times.
«Σε άλλες περιοχές, ακραία καιρικά φαινόμενα, όπως έντονες βροχοπτώσεις και χαλαζοθύελλες, είναι βέβαιο ότι θα δυσκολέψουν τους αγρότες», πρόσθεσε.
Καθώς ξεκινά η πρώτη πρόωρη συγκομιδή στη Συρακούσα της Σικελίας, το εξαιρετικά ζεστό και ξηρό καλοκαίρι δίνει τη θέση του σε πιο ήπιες θερμοκρασίες και κάποιες βροχοπτώσεις σε αρκετές περιοχές.
Ενώ αυτές οι συνθήκες μπορεί να διευκολύνουν τα τελευταία στάδια της ανάπτυξης των καρπών, βοηθώντας τους αγρότες τις τελευταίες εβδομάδες πριν από την έναρξη της συγκομιδής, θα μπορούσαν επίσης να οδηγήσουν σε εξάρσεις της μύγας της ελιάς.
Μέχρι στιγμής, το πολυάριθμο παράσιτο έχει κρατηθεί σε απόσταση χάρη στον ασυνήθιστα ζεστό Ιούλιο και Αύγουστο. Τέτοιες υψηλές θερμοκρασίες δεν επιτρέπουν στα έντομα να αναπαραχθούν.
Ωστόσο, οι Ιταλοί αγρότες και οι Ευρωπαίοι ομόλογοί τους αγωνίζονται να βρουν τις καλύτερες στρατηγικές για την καταπολέμηση του παθογόνου, μετά την απαγόρευση των φυτοφαρμάκων με βάση το διμεθοάτη από την Ευρωπαϊκή Ένωση.
«Φέτος, οι παραγωγοί της κεντρικής Ιταλίας αντιμετωπίζουν τεράστια πτώση της παραγωγής», δήλωσε ο Alessandro Ceraudo, ειδικός γεωπόνος και παραγωγός στην Τοσκάνη, στην Olive Oil Times. «Θα φτάσουν στο 20 με 30 τοις εκατό της παραγωγικής τους ικανότητας, κυρίως λόγω του παγετού στα τέλη της άνοιξης, ο οποίος έπληξε τις ελιές καθώς και πολλές άλλες καλλιέργειες».
«Από την άλλη πλευρά, αυτές οι θερμοκρασίες έχουν περιορίσει τη δράση των συνήθων παθογόνων, οπότε όσοι γνωρίζουν πώς να φροντίζουν τις ελιές τους θα παράγουν σίγουρα εξαιρετικά υψηλής ποιότητας εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα», πρόσθεσε.
Σύμφωνα με μερικούς ειδικούς από τον σύλλογο Aprol Umbria, οι οποίοι μίλησαν στην Olive Oil Times κατά τη διάρκεια της πρόσφατης γεωργικής έκθεσης Agriumbria2021, «οι ποσότητες θα είναι πολύ χαμηλές σε σύγκριση με τις καλύτερες χρονιές μας. Ωστόσο, αναμένουμε η ποιότητα να είναι ιδιαίτερα υψηλή φέτος. Οι γεύσεις του ελαιολάδου θα είναι έντονες και εκπληκτικές».
Οι ειδικοί θα παρακολουθούν πολύ στενά τους ελαιώνες τις επόμενες δύο ή τρεις εβδομάδες, προετοιμαζόμενοι για τη συγκομιδή ανά πάσα στιγμή, σε περίπτωση που εμφανιστεί η μύγα των καρπών.
Σε συνέντευξή του στην τοπική εφημερίδα ArezzoNotizie, ο παραγωγός ελαιολάδου της Τοσκάνης Giovan Battista Donati σημείωσε ότι «κακές εποχές όπως αυτή γίνονται όλο και πιο συχνές».
Vazart & Sons
«Κάποτε είχαμε εναλλασσόμενες εποχές, όταν μια συγκομιδή μπορούσε να αποφέρει 100 [πολύ καλή συγκομιδή] και την επόμενη 60 [μέτρια]», πρόσθεσε. «Υπήρχε μια αρμονική τάση. Τώρα μπορεί να φτάσουμε τα 120 και την επόμενη χρονιά να πέσουμε στα 30 [κακή συγκομιδή]».
«Πέρυσι, είχαμε μια εξαιρετική συγκομιδή, οπότε περιμέναμε μια πτώση, όχι όμως σε αυτά τα επίπεδα. Καθώς αλλάζει το κλίμα, αλλάζουν και οι εποχές συγκομιδής», συνέχισε ο Donati. «Για το 2021, διακινδυνεύουμε μια πτώση έως και 70 ή 80 τοις εκατό, σε σύγκριση με μια κανονική εποχή. Δηλαδή, στην ηλικία μου, 74 ετών, δεν βλέπω πια τίποτα να είναι κανονικό».
Οι καθυστερημένοι παγετοί της άνοιξης που έπληξαν στα τέλη Απριλίου και τον Μάιο θα καταλήξουν να περιορίσουν την παραγωγή και αλλού.
«Τα τελευταία χρόνια, η μεταβλητότητα της παραγωγής των ελαιώνων μας γίνεται όλο και πιο εμφανής, λόγω των επιπτώσεων του κλίματος και των παρασιτικών δυσκολιών», δήλωσε ο Ντίνο Σκαναβίνο, πρόεδρος της Ιταλικής Αγροτικής Συνομοσπονδίας (CIA).
Αυτή η ανάλυση ισχύει ειδικά σε ορισμένες περιοχές της βόρειας Ιταλίας, όπου μετά από μήνες σοβαρής ξηρασίας, ξαφνικά και ακραία καιρικά φαινόμενα έχουν σχεδόν εξαφανίσει την παραγωγή.
Σύμφωνα με τις εκτιμήσεις της Italia Olivicola-AIFO, τα καλύτερα αποτελέσματα αναμένεται να σημειωθούν στην Απουλία, η οποία ανακάμπτει από πέρυσι και επανέρχεται στην θέση της ως η κύρια περιοχή παραγωγής ελαιολάδου στην Ιταλία. Σχετικές περιοχές παραγωγής στο νότο και την κεντρική Ιταλία, συμπεριλαμβανομένης της Σικελίας, της Καλαβρίας, της Μπαζιλικάτα, των Αμπρούζων και του Μολίζε, αναμένεται επίσης να παρουσιάσουν μια μικρή ανάκαμψη.
Ωστόσο, οι παραγωγοί στη νότια περιοχή της Καμπανίας είναι πιθανό να αντιμετωπίσουν ένα πολύ διαφορετικό αποτέλεσμα. Όπως και οι περισσότερες ιταλικές περιοχές, η Καμπανία είχε γνωρίσει εξαιρετική άνθηση και είχε αποφύγει το μεγαλύτερο μέρος των ζημιών που προκάλεσε ο παγετός της άνοιξης.
Στις τελευταίες ημέρες του Αυγούστου, όμως, μια σειρά από πρωτοφανείς καταιγίδες με χαλάζι έπληξαν αγροκτήματα σε αρκετές σημαντικές περιοχές παραγωγής. Χαλάζια μεγέθους μπάλας τένις προκάλεσαν ζημιές στα ελαιόδεντρα, τα οποία έριξαν τους καρπούς τους στο έδαφος.
Στο μεσογειακό νησί της Σαρδηνίας, μια μακρά σειρά κλιματικών καταστροφών και συμβάντων έθεσε την περιοχή σε δοκιμασία. Μεγάλες πυρκαγιές έπληξαν ορισμένες σημαντικές γεωργικές περιοχές κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού και ακραία καιρικά φαινόμενα εμπόδισαν την παραγωγή ελιάς, η οποία προβλέπεται να υποστεί σημαντική μείωση.
Τέλος, οι βόρειες περιοχές, των οποίων η παραγωγή είναι παραδοσιακά περιορισμένη, αναμένεται να δουν τα στοιχεία τους να μειώνονται ή ακόμη και να καταρρέουν μετά τις διακυμάνσεις της άσχημης άνοιξης και του καλοκαιριού.