`Ο θερμός καιρός επηρεάζει τις ελληνικές ελιές - Olive Oil Times

Ο ζεστός καιρός παίρνει τη χρέωση στις ελληνικές ελιές

Δεκέμβριος 7, 2012
Κώστας Βασιλόπουλος

Πρόσφατες Ειδήσεις

Παρά τις προσδοκίες για μεγαλύτερο ελαιόλαδο από τα ελαιοτριβεία σε σύγκριση με πέρυσι, ο ζεστός και ξηρός καιρός που επικράτησε στη χρονική περίοδο πριν από τη συγκομιδή οδήγησε σε χαμηλότερες ποσότητες πετρελαίου σε ορισμένες περιοχές της νότιας Ελλάδας. Ελαιόδεντρα μεταφέρει περισσότερους drupes ελαιόλαδο αλλά το έλαιο που λαμβάνεται μετά την επεξεργασία είναι λιγότερο, δεδομένου ότι οι συνθήκες ξηρού δεν προτιμούνται τον σχηματισμό ελαίου στο εσωτερικό των δρύπες.

Ο Σάκης Γεωργόπουλος, παραγωγός στην περιοχή της Ηλείας στην Πελοπόννησο, δήλωσε ότι η παραγωγή της επεξεργασίας ελιάς είναι μικρότερη από το συνηθισμένο και οι τιμές για το EVOO είναι κάτω από 2.30 - 2.40 ευρώ, αναμένοντας μια δύσκολη σεζόν. Οι πρόσφατες βροχές του Σεπτεμβρίου δεν βοήθησαν πραγματικά. Αντίθετα, επέτρεψαν την εμφάνιση μυκήτων στις ελιές.

Ο Ηλίας Κορώνιος, παραγωγός στην περιοχή της Μεσσηνίας, εξέπληξε όταν ένας από τους ελαιώνες του έδινε περισσότερους από 40 σάκους ελιών σε σύγκριση με τους συνηθισμένους 25 σάκους, αλλά ήταν πολύ απογοητευμένος όταν άκουσε τα νέα από το ελαιοτριβείο. ο όγκος του λαδιού ήταν σχεδόν ίσος με τον προηγούμενο χρόνο, όταν είχε χαμηλότερη απόδοση ελιάς, που σημαίνει μεγαλύτερη προσπάθεια για λιγότερα έσοδα. Υπάρχει ακόμη μια συνεχιζόμενη διαδικασία αποζημίωσης των τοπικών παραγωγών ελαιολάδου για τις ζημίες που προκλήθηκαν από την ξηρασία.

Μέχρι στιγμής, φαίνεται ότι το συμβάν συμβαίνει μόνο σε καλλιέργειες χαμηλού υψομέτρου και τα δέντρα που βρίσκονται σε λόφους ή πλαγιές - τα οποία παράγουν κυρίως ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας - δεν επηρεάζονται.

Καθώς ο καιρός έχει γίνει ασταθής και απρόβλεπτος, οι αγρότες και οι παραγωγοί πετρελαίου θα πρέπει να προετοιμαστούν να αντιμετωπίσουν εκπληκτικά προβλήματα στο μέλλον. Σε τελική ανάλυση, είναι ο συνδυασμός των ειδικών μικροκλίματος, της επίγειας μορφολογίας και των τεχνικών καλλιέργειας που αποδίδουν ελαιόλαδο ανώτερης ποιότητας στις διάφορες περιοχές της Ελλάδας. Εάν ένα από τα τρία συστατικά απουσιάζει, τότε το μοντέλο καταρρέει.

Η ποιότητα έχει σημασία.
Βρείτε τα καλύτερα ελαιόλαδα στον κόσμο κοντά σας.



Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις